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[美食做法]被皇帝和文人宠爱的宝藏江南小城没有哪个地方比它更懂4月[39P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2022-03-31

— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-04-21) —

最美的季节，就应该去最美的地方。所以，古诗人喟叹：烟花三月下扬州。
注释：烟花三月指农历三月，对应的是阳历的4月份

扬州，一座从古至今都有超高存在感的城市。
隋炀帝赏琼花的故事，李白送孟浩然烟花三月下扬州，杜牧在这里十年一觉扬州梦，姜夔感叹二十四桥仍在，波心荡，冷月无声。
明清时期，扬州更是富甲天下，乾隆皇帝六次下江南五次都来了扬州。

扬州的春日有着别处难寻的诗意。
扬州的春，
是花红柳绿的妩媚，亦是大运河的滟滟春水；
是隋炀帝魂牵梦萦的琼花，亦是细雨深巷中的一顶油纸伞；
是评弹中水灵灵湿漉漉的婉约唱腔，亦是唐诗宋词中的二十四桥明月夜……
扬州的春，有着中国人关于江南的所有想象。

烟花三月下扬州
扬州，是江南水乡的缩影，它虽地处江北，但它比江南还江南。它穿越千年，风姿如故，春色无边。

扬州以琼花为盛，在春风的温柔抚摸下，素雅的琼花静悄悄地开在瘦西湖两岸，不招摇、不浮躁，暖阳打在上面，和湖光山色一起演绎了一幅大好春光图。

在扬州城区西北郊，有一株高大古老的琼花树，它倚墙而立，树干约有丈余高。它是扬州最古老的琼花树，伴着春风，那些洁白的花朵似乎从历史深处一路盛开而来……

扬州段的古运河无疑是扬州的精魂，千百年来扬州城就沿着运河蜿蜒，柔柔媚媚地生着。
烟雨朦胧的三月，古运河的水面上飘荡着古味的乌篷船，发出吱呀的摇橹声，缓缓荡漾碧水，岸边的柳枝长而嫩绿，袅袅娜娜，在千年运河水中留下迷离的映像。

扬州有着2500余年的悠久历史，在春雨霏霏的日子里，撑一柄油纸伞，行走在悠长的古街巷里，由长条石铺设而成的道路古韵十足，给人以平淡静谧、安详舒适的感觉。

扬州拥有各式各样的园林，园子中不乏古树古木，与池子交相辉映。春日，园子被一片悠悠的绿意包围，树木倒映在水中，染绿了一池春水，也染绿了扬州这座老城的无边诗意……

江南的城最是闲适自在，扬州也不例外。
阳春三月的午后，是最闲适懒散的时光，这时去评弹馆打发时间是个不错的选择。
手里捧着瓜子，桌上放着热茶，耳边是地道的扬州腔调、段子，白娘子的故事无端给这大好春光平添了一份淡淡的伤怀。

“早上皮包水，晚上水包皮”说的是扬州的两大爱好：泡茶馆、泡澡堂。
想想看，屋外春光明媚，丝丝暖阳懒洋洋洒进茶馆，一张桌子围坐着三五好友，一盏清茶几笼小吃，这该是怎样的闲情逸致？

再想想看，晚间带着一身疲倦时走进一家古色古香的澡堂，木门木床，木制浴盆，透着阵阵清香，往澡堂一泡，春日的夜晚就这样消磨在蒸腾水汽中……

唐诗宋词中的婉约江南
城在园中，园在城中。去扬州，不用做攻略，不用找景点，因为在这座不大的城市里，处处皆景。

瘦西湖
因“瘦”得名的瘦西湖，湖呈狭长形，湖区大量的建筑皆是精巧的园林的艺术。
瘦西湖，就像是一个被“藏”得很好的大家闺秀，她极易害羞，常用薄雾作纱，遮住自己刚刚苏醒的娇容。

大明寺
大明寺始建于南北朝时期。
大明寺中部是主寺景区，西部是后花园，寺内还有鉴真纪念堂供参观。登上大明寺东部的栖灵塔，可以俯瞰整个瘦西湖。

个园
这座清代扬州盐商宅邸私家园林，以遍植青竹而名，以春夏秋冬四季假山而胜。
“一园纳四季”是园主设计个园的初衷，随着脚步在园内的移动，你会充分领略到这种设计的精妙。

何园
何园，一处兼具西式建筑和中式楼阁的特色园林，尤其适合在阴雨绵绵时来此游玩。

“天下第一廊”、“天下第一山”、“天下第一窗”、“天下第一亭”，四个“天下第一”奠定了何园的江湖地位，也使得这里颇受古装剧的青睐，曾有上百部影视剧来此取景。

观音山
观音山是山寺的代表，小而精致又富特色，从进门上山到石香台观音殿直到下山出门，似乎都恰到好处被巧妙构建在一起。
比起游人较多的大明寺，这里更可以充分体会到禅意和清幽。

东关街
大概每座城市都会有这样一条街，不来就会遗憾，东关街就是如此。

道路两旁排列着明清样式的建筑，入夜之后灯笼亮起映衬着古建，颇有穿越之感，徜徉在斑驳的小巷里，似乎时间也放慢了脚步。

朱自清旧居
“燕子去了，有再来的时候……聪明的，你告诉我，我们的日子为什么一去不复返呢？”
去皮市街探访一次朱自清的旧居吧，在青砖黛瓦间回忆一遍小学课本上的《匆匆》。

扬州的慢，尽在美食里
扎根扬州的盐商带动了当地经济的发展。经济的富足，让扬州人对生活质量也有了一定的要求，因此扬州人把“怎么才能吃得爽”这件事研究了个透彻。
于是，一不小心就入选了“世界美食之都”。

▽扬州茶社，久负盛名；

▽软兜长鱼，国宴菜；

▽水晶肴肉，Q弹扎实；

▽蟹黄加蟹包，口味一绝；

▽能用吸管吸的灌汤包，回味无穷；

▽千层油糕、翡翠烧卖，“扬州双绝”；

▲图源《风味人间》第二季

▲图源《风味人间》第二季
▽ 扬州炒饭，经典永流传；

▽ 烫干丝，滋味鲜甜；

▽ 饺面，扬州人的云吞面；

想证明你去过扬州很简单，胖几斤就是最好的佐证。
就是这样的扬州，杜牧流连过，姜夔流连过，于是“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”，于是“淮左名都，竹西佳处”，于是穿越历史的风烟，氤氲在今人的心中……

[ 此帖被姜谷粉丝在2022-03-31 07:29重新编辑 ]

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2022-04-21

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