榴莲是现在非常受欢迎的一种水果，它虽然味道非常大，但吃起来很美味，所以大家还是能接受的，常吃榴莲的人，知道它的好处有什么吗?除了直接吃，也能做成各种美味的食物，一些食物不适合与榴莲同吃，它的禁忌有哪些? 滋补身体 常吃榴莲能为身体补充多种营养物质，榴莲的果肉中有比较多的淀粉、蛋白质、氨基酸还有维生素之类的食物，榴莲中也存在多种微量元素，这些食物能满足人体需要的能量和营养，常吃可以缓解体虚，增强机体免疫力。 缓解痛经 榴莲本身是热性食物，它有活血散寒的效果，经常吃榴莲可以很好的改善血液循环，帮助人们提升体温，改善身体寒冷的情况，如果发现自己有体寒和痛经等症状，或是有腹部寒冷的人，那么可以多吃榴莲改善症状。 增强免疫力 要知道榴莲中有丰富的氨基酸，种类也非常几圈，它里面包含了人体需要的8种氨基酸，氨基酸是蛋白质组成的基本单位，这个物质与身体的免疫力有密切关系，所以适当的吃榴莲能帮助人们提高抵抗病毒的能力。 消炎抗水肿 现代医学实验表明，榴莲汁液及果皮中含有的蛋白水解酶能够促进体内纤维蛋白水解并溶解血液凝块，可以帮助改善血液循环，从而消除炎症和水肿。 预防便秘 榴莲含有丰富的膳食纤维，这种成分能够刺激肠胃蠕动，吸附肠道中的有害物及代谢物并排出体外，有效缩短排便时间，防止便秘的发生。需要注意的是吃榴莲后要多喝水，或者食用含水量较高的食物，否则榴莲中的纤维素会吸收肠道中的水分，反而引起便秘。 促进消化 榴莲气味特殊，有人认为“臭气熏天”，有人则认为香气馥郁，而这种气味却具有开胃、促进食欲的功效。此外，榴莲中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，帮助消化。 榴莲的吃法 榴莲酥 原料：油酥面50克，榴莲肉20克，鲜奶10克 做法：把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至水皮;把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。 榴莲炖鸡 原料：榴莲，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许 做法 1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。 2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。 椰丝托榴莲 原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙 面糊：脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量 做法 1、将榴莲肉切成3厘米*0.5厘米的长条。将面糊调匀。 2、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入锅。 3、炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。 1、心血管病人禁吃榴莲，会导致血管阻塞，严重时会破裂血管，发生中风。 2、肥胖的人应该少吃，因为榴莲含有很高的热量和糖分，会导致肥胖。对于爱美减肥的女性朋友，更加需要注意了。 3、患有皮肤疾病、喉炎、哮喘和支气管炎的朋友也不宜多吃榴莲，进食会刺激皮肤和呼吸道，引起病情加重。 4、吃榴莲禁喝酒。糖尿病人同时进食榴莲和酒会引起血管阻塞，严重的血管破裂，中风情况。正常健康人同样应避免同时食用，榴莲的热性和酒的刺激，会导致身体上火血压骤升。 5、吃榴莲禁牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。由于这些食物是性热，一起吃容易上火导致炎症或诱发其他疾病。 6、身体发热、咳嗽、喉咙痛、感冒、身体虚弱也不宜多吃榴莲。吃榴莲属于进补，一旦身体本身有疾病，那么进补再多不会补充营养，反而会造成病情加重。 结语：上文已经为大家介绍了，我们现在对榴莲应该有了一些了解，喜欢吃榴莲的人在平时可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能满足很多人的口腹之欲，大家在吃榴莲的时候要知道它的禁忌。[ 此帖被沙漠之虎在2022-03-21 18:16重新编辑 ]
