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[美食文化]这个最浪漫的橙，你还没吃过吗？| 万物之乡[6P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2022-03-11

— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-03-27) —

这是搜狐旅游美食【万物之乡】系列报道之-万州玫瑰香橙。关注搜狐美食，溯源万物之乡，助力乡村振兴！

每年的春天，重庆市万州区甘宁镇的空气都是柑橘味的。
甘宁镇的万亩玫瑰香橙园是万州人的春游圣地，时下，这里游人如织，来来往往的车辆载着欢声笑语，也载着万州的春天。
万州的春天属于甘宁，而甘宁的春天属于玫瑰香橙。
在玫瑰香橙园里临江眺望，漫山遍野的绿意点缀着橙黄，人潮与长江水一起涌动，在孩童的喧闹与嬉笑声里奏出这首独一无二的春日交响曲。

“青出于蓝而胜于蓝”

玫瑰香橙原名塔罗科血橙，原产意大利。上世纪80年代，中国农科院柑桔研究所将它漂洋过海带回中国，随后花了10年时间，在重庆繁育出“塔罗科血橙株心胚系”。
2005年，塔罗科血橙找到了比西西里更适合他生长的地方——万州。

万州是重庆全市光热资源最好的地区之一，年光照1300小时，湿度78%左右，年均温18度，具有冬季冷凉但无明霜的气候特点，能确保血橙充分成熟，也能满足降酸、增糖、转色、越冬等所有的气候条件，特别适宜2到4月份成熟的晚熟柑橘生长，是中国乃至整个亚洲唯一的发展晚熟柑橘的宝地。
经中国农科院柑橘研究所专家的不断研究，培育出了有自主知识产权的特有品种——玫瑰香橙，其品质性状进一步优化，形成了独具玫瑰色、富含花青素和晚熟错季三大特色。
万州玫瑰香橙的上市，惊艳了各地经销商和消费者：原来中国也有如此优秀的血橙！果实较大，果面较光滑，色泽鲜艳、果实无核、汁水充盈、香气浓郁、细嫩化渣！
玫瑰香橙的外表虽看上去与其他橙类并无大异，但切开后才发现里面暗藏乾坤：饱满的果肉里透露着一丝丝暗红的“血色浪漫”，这便是玫瑰香橙作为血橙的独特之处——丰富的花青素与番茄红素不仅使得玫瑰香橙呈现出玫瑰色，也让果肉入口即爆汁、迸发出诱人的酸甜与淡淡的玫瑰香气。

来源：公众号海西电商科技园

此外，万州玫瑰香橙还有着极高的营养价值，除富含维生素C外，还含丰富的维生素E、β—胡萝卜素，花青素苷和类黄酮等多酚化合物。经国内外权威研究证实，这些物质具有抗氧化、预防心血管疾病、抑制癌症、预防过早衰老、防止高血压、提高免疫力等保健作用。可谓是“青出于蓝而胜于蓝”！
因此，万州玫瑰香橙深受消费者青睐，远销北京、上海、广州、江苏、辽宁、内蒙古等省市自治区，并出口东南亚，得到广大消费者的一致好评。

最“浪漫”的橙

玫瑰血橙在来到万州之前，也曾经历过颠沛流离。
明武宗正德十五年（1520）年，葡萄牙人把在中国发现的橙树苗带回了自己的故乡。从此橙树开始在南欧大地繁衍生息、不断发展壮大。
位于意大利南部的西西里岛上有欧洲最大的活火山埃特纳火山，埃特纳火山的肥沃土壤，孕育出世界上含维生素C最丰富的橙子、塔罗科血橙——橙的变异种类，并以15万公顷的面积成为世界上最大的血橙基地。
后来，它带着意大利西西里岛的浪漫气息，漂洋过海，在三峡库区腹心的重庆市万州区扎下根来。
四百多年前远离家乡，而今重返故土，让万州玫瑰香橙成为东西方文明融合的产物。无论是Blood Orange还是Tarocco，直接翻译或音译的名字难以让人记住，且缺少文化韵味。
血橙果肉的暗红让人联想到玫瑰，而万州血橙的成熟期恰逢情人节前后，浪漫与万州血橙是如此相得益彰。“浪漫和爱情是永恒的主题” ，重庆市市农委特色产业处处长洪国伟在“首届万州玫瑰香橙品牌推介会暨高峰论坛”上表示，“玫瑰香橙“的名字也更容易引起人的消费欲。
于是，来到万州的血橙被赋予了这样一个美丽的名字。
每逢2月14日，万州的玫瑰香橙园都会浪漫开园，供游人采摘，更有品尝玫瑰香橙果汁、玫瑰香橙宴等活动，祝愿来客心想事“橙”，成为情人节万州人独特的庆祝方式。

浪漫果也是摇钱树

“一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。”春意浓时，香橙落成。黄澄澄、金灿灿的果子，独备四时之气，汲取天地之精，甜得透透的。
近年来，万州区深入践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，立足于本地气候和地质特点，做大做强万州玫瑰香橙生产基地。截至目前，万州玫瑰香橙种植面积达14万亩，其中标准化种植面积8万亩，产量共约12万吨，产值8亿元。此外，不仅是果子成熟时采摘、打包、管理等工作提供了更多就业岗位，玫瑰香橙采摘活动也大大拉动了周边旅游业的发展，玫瑰香橙已成为带动百姓增收致富的一大支柱产业。

万州玫瑰香橙也摘得无数荣誉，先后荣获“中国十大柑桔品牌”、“中国果品品牌百强”、“中国重庆晚熟柑橘节金奖”、“中国西部（重庆）国际农产品交易会消费者喜爱产品”等称号,“甘宁红玫瑰香橙园”还被评为农业农村部柑桔标准示范园。
为推动玫瑰香橙产业发展、提高农民收入，万州区政府做出了不少努力。
一是坚持“大产业，小果园，多业主，单品类，集约化”的发展模式，减轻种植业主的资金压力、降低风险，将每个果园进行精细化管理，具有小而精，效益高、品控好等优势。
二是科技助农，将技术转化为生产力，推动玫瑰香橙产业可持续化发展。中国柑橘研究所所长陈善春表示，中国柑橘研究所将在新品种选育、果园机械化、智能化技术、优质丰产栽培技术、果实贮藏和运输技术等方面为万州玫瑰香橙提供强有力的技术支撑，促进万州玫瑰产业向好向优发展。
三是扩展销售渠道。每年的三峡柑橘国际交易会都会在万州区举办，这一交易会不仅有大量国内的经销商参与，更将玫瑰香橙推向海外。同时，交易会还会运用直播带货、微信公众号、微商城等线上形式，拉动玫瑰香橙销量，实现国内国际贯通、线上线下联动，为柑橘种植户、果品经销商和国内外消费者搭建起“三峡柑橘、全球分享”的“鹊桥”。
浪漫果成为摇钱树，万州人民也走在致富的康庄大道上！