-
UID: 1569053 
-
- 注册时间2012-06-21
- 最后登录2024-11-08
- 在线时间10664小时
-
- 发帖114296
- 搜Ta的帖子
- 精华2
- 金币34893
- 道行18937
- 原创750
- 奖券336
- 斑龄0
- 道券27
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 1569053
- 发帖
- 114296
- 金币
- 34893
- 道行
- 18937
- 原创
- 750
- 奖券
- 336
- 斑龄
- 0
- 道券
- 27
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 10664(小时)
注册时间: 2012-06-21
最后登录: 2024-11-08
|
—
本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-03-27)
—
豆干红烧肉：肥而不腻，香干吸收红烧肉的精华，比肉都好吃。为自己的女神，做一顿美味菜肴，感谢她们的付出与爱，素食豆干新吃法，“跨界”加入红烧肉，荤素搭配，肥而不腻，让她“烹”然心动菜品特色- 不一样的豆干红烧肉，不放一滴油，吃起来肥而不腻。
- 香豆干吸收红烧肉的精华，比肉都好吃。
- 红烧肉不用炒糖色，用调料即可塑造色泽红亮的豆干红烧肉。
- 去猪皮的正确打开方式，用锅干煎，洗净即可，不留残留。
- 豆干红烧肉为什么不怕发胖？本菜品已去除多余油脂。
- 豆干红烧肉加入八角翻炒去腥增香，加入小麦啤酒去腥增鲜。
 35%食材准备：豆状元香豆干2包，五花肉2斤，小麦啤酒2瓶，陈皮1个，山楂干10片，八角4个，花椒10粒，香葱100克，大姜15克，生抽50克，冰糖80克，老抽8克。烹饪步骤- 准备2斤五花肉，用锅干煎将猪皮去猪毛，清洗干净以后，五花肉改刀成3厘米方块状。
- 打开豆状元香豆干，改刀成三角行，增加菜品的美观性。
- 锅烧热，不放一滴油，下入五花肉及八角干炒至表皮金黄。
- 五花肉本身自带油脂，将炒出的多余油脂倒出，这样炒出的红烧肉肥而不腻。
- 五花肉锅里烹入小麦啤酒，去腥增鲜。下入陈皮、山楂干、花椒、桂皮、香葱、大姜、生抽、冰糖、老抽等已备好的调料。
|
