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[美食做法]蚕豆食谱做法[4P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-03-27) —
蚕豆食谱做法大全集
蚕豆(野豌豆属),又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属一年生草本。

蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸。
碳水化合物含量47%~60%。
人们平时吃蚕豆主要是吃青蚕豆
也有煮熟的作为零食的蚕豆。

新鲜的蚕豆可以作为蔬菜
有煮、炒、做汤等多种做法 ,
今天给大家介绍:
19种蚕豆的不同做法

                推 荐 食 谱
  1  

酸菜炒蚕豆


材 料:
咸菜或酸菜、红椒、蚕豆、盐、蚝油、味精
步 骤:
1、咸菜或酸菜切碎,红椒切成小段,蚕豆去外衣分成两半。
2、油锅烧热,放入红椒、咸菜和蚕豆炒一会
3、再加入少许水和盐焖一下。
4、再放点蚝油或味精,炒匀就可以出锅了。
  2  

蚕 豆 饼


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