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本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-03-27)
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年后减肥，鸡胸肉肯定是减肥餐里少不了的食材。之前，也和大家分享过很多种鸡胸肉的吃法，今天再和大家分享一道，黑椒口蘑炒鸡胸肉。鸡胸肉，蛋白质含量高，脂肪含量极少，能带来较强的饱腹感。口蘑，富含有大量的膳食纤维。西兰花，减肥餐里的明星蔬菜，维生素A及胡萝卜素含量极为丰富，且热量较低，营养成分居同类蔬菜之首。把这几种蔬菜结合在一起，再放一些黑胡椒调味，整道菜口感丰富又很有滋味，减肥时吃也不会觉得很辛苦~最近，不知道吃什么时候，就这样炒一份，全家都抢着吃~具体制作方法第一步：准备食材。鸡胸肉一块、西兰花200克、口蘑几个、蒜适量。第二步：把鸡胸肉切成片，如图。第三步：把鸡胸肉放到盆里，然后放入1勺料酒、1勺生抽、研磨少许黑胡椒粒、一点点玉米淀粉，然后抓匀腌制10分钟。第四步：把口蘑切成片、蒜切末、西兰花掰成小块备用。第五步：锅中倒入适量的水烧开，然后把西兰花放入锅中焯水，接着捞出备用。第六步：锅中倒入少量的油，油热后把鸡胸肉放入锅中，炒至鸡胸肉变色即可盛出。第七步：趁着锅里的油，把口蘑放入锅中炒至变软。第八步：把蒜片放入锅中，煸炒出香味。然后放入西兰花、鸡胸肉。第九步：往锅中放入少许盐，1勺生抽、1勺蚝油，再研磨一点黑胡椒粒，再次翻炒均匀就可以关火了。第十步：装盘开动吧。多说几句1、没有黑胡椒粒，可以换成黑胡椒粉。2、生抽与蚝油中都有盐，所以，最后放盐的时候一定要注意一些，口味淡的话也可以不放盐
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