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[美食做法]手抓饼做的早餐,你们爱吗[8P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-02-28
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-03-02) —
大同大美酒店
天气渐渐暖和,台台再也没有赖床不做早餐的理由了。春季早餐不能将就,是一天的能量补给站。一张手抓饼就能做,轻松get生活的仪式感。
对于懒人而言,手抓饼是必囤的。无需放油,只需要上锅一煎,包上你喜欢的配料就OK。手抓饼的万物皆可搭不止于此,做千层酥、做派、煎、烙、烤,样样都可以。


香烤芝士肥牛手抓饼

1、先来做内馅,洋葱切条备用,锅热倒油,煸炒洋葱,再加入解冻好的肥牛,放入生抽、蚝油,和少许胡椒粉,炒熟放凉备用。
取一张手抓饼,先铺上一张芝士片,再整齐码上洋葱肥牛,最后撒上少许马苏里拉芝士。
饼皮收褶围一个圈,中间打入一个蛋黄,饼皮上刷蛋黄液。烤箱180度预热,烤25分钟就能开吃。烤得金黄的手抓饼,散发出好闻的芝士香气。裹着洋葱肥牛的酱汁,好吃程度1加1大于2!


手抓饼可颂

取一张手抓饼,撒一层白砂糖,盖上一张饼皮,按压边缘,再撒适量白砂糖,切成宽度两厘米左右的长条,对折后拧成麻绳状,平铺在油纸上,最后刷上一层鸡蛋液。
烤箱185度预热,烤15分钟左右,酥脆的手抓饼可颂就做好了,可以按照你自己的口味加一些蜂蜜或白芝麻,吃着更香!
手抓饼烘烤过后,手指轻轻一捏,咔嚓一声,这酥脆的声音,爱了!
这样两种一甜一咸的组合,配上一杯牛奶,就是开启美好一天的丰盛早餐。如此貌美简单的早餐,你们不试一试吗!
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chn001 金币 +12 鼓励一下 2022-03-02
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