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本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-03-02)
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大家好,我是晓苹,一个喜欢在厨钻研美食的宝妈,分享简单的食材,家常做法,感受家的味道。人间的火,一日三餐,喜欢关注食火味。春季脾气躁,建议多吃5种降火菜,清火护肝身体好,人人吃得起!春季是万物生长的黄金期,春雨绵绵,树叶都冒出小小的嫩芽来了。立春后,气温也在慢慢升高,温度一高,人就容易会疲惫,所以就有春困的说法。天气暖和总会有种睡不够的感觉,恍恍惚惚,也很容易产生焦躁的心理。春季是个养肝季节,肝火旺,脾气躁;所以入春后不要吃得太油腻,应该吃点清淡口味,清火护肝降燥身体好。今天我们分享几种当季的美食,好吃好做还营养,一起来看看吧。第1种:莴笋莴笋当季的时令蔬菜,在市场普遍都能看到再卖;当季的蔬菜口感好,不用担心有“激素”问题。莴笋是春季的千金菜更是含有丰富的水份,膳食纤维素,维生素及矿物质,春季多吃对身体好。莴笋的做法也有很多,炒拌煮炖都可以。推荐食谱:清炒莴笋准备食材:莴笋,食用油,食盐,鸡精具体做法:1.准备好的莴笋用削皮刀去掉其表皮,放清水中洗净;洗净的莴笋用擦丝器擦成细丝,处理好后放在盆中备用;2.热锅中加入适量的油,油热后倒入切好的莴笋丝;3.莴笋中含有丰富的水分,炒的过程中用大火快炒,加入食盐,鸡精调味即可出锅。第2种:豆芽菜豆芽菜是一年四季都会有的蔬菜,它是由黄豆或者绿豆发芽而成的一种蔬菜,其营养成分比豆制品还高,口感清脆爽口,很是开胃。豆芽菜中含有丰富的维生素及膳食纤维素,清热护肝,春季多吃对身体好。推荐食谱:豆芽虾仁豆腐汤准备食材:豆芽,虾,豆腐,白菜,食盐,鸡精,食用油具体做法:1.买回来的虾处理干净,再放清水中洗净;豆腐跟白菜,豆芽也清洗干净切成细段。2.锅中烧水,将豆腐,白菜以及豆芽放入锅中盖上盖子;3.等待锅中的水开后开锅,将洗净的虾也放入锅中;4.最后加入适量的食盐,鸡精调味出锅即可。第3种:皇帝菜皇帝菜有的地方又叫茼蒿,其实它们还是有区别的。茼蒿有一种独特的味道很浓,皇帝菜比较不会;有的人敢吃皇帝菜但是不敢吃茼蒿。皇帝菜清气甘香,鲜香嫩脆,胡萝卜素的含量极高,是黄瓜、茄子含量的20~30倍。春季多吃点对身体好。推荐食谱:蒜蓉皇帝菜准备食材:大蒜,皇帝菜,酱油,香油具体做法:1.备好的皇帝菜放在盆中,较老的部分折起来,放入清水中洗净,捞出沥干水分;2.大蒜去掉表皮,放在水中洗净,用刀排成蒜沫;3.皇帝菜折成小段,放盆中,加入适量的酱油,蒜沫还有香油,用筷子将它们搅拌均匀放10分钟后即可食用。第4种:萝卜萝卜口感清脆多汁,膳食纤维含量高,水分足,有清火降燥的作用。春季下雨后萝卜脆口多汁正好吃,遇到后就不要错过了。萝卜的做法也有很多,煮炒炖焖等都可以。推荐食谱:龙骨萝卜汤准备食材:龙骨,白萝卜,食盐,葱花具体做法:1.买回来的龙骨放在清水中洗净,随后放在清水中泡掉血水,洗净捞出放盆中备用;2.白萝卜洗净去皮,用刀切成大块点;炖汤的白萝卜要切大块步不容易煮烂;3.将龙骨放在锅中加入适量的水煮开,水开后将切好的白萝卜倒入锅中炖煮30分钟;4.出锅后加入食盐调味即可食用。第5种:海带海带中含有丰富的微量元素可以满足身体所需的营养,而且海带钙,碘含量高,放入煮汤或者煮着吃味道鲜甜美味又好吃。燥,多吃点海带精神好。推荐食谱:海带虾仁汤准备食材:海带,虾仁,食盐,鸡蛋具体做法:1.买回来的海带放清水中洗净,洗好后放在盆中备用;2.虾清洗干净,去掉其虾壳和虾头;虾头虾仁放在一旁备用;3.鸡蛋表面洗净,热锅下油,将鸡蛋放入锅中炒熟,盛出;热锅中加入适量油,虾头炒出虾油倒入适量水;4.把海带和虾仁放入锅中,水开后鸡蛋液倒入煮开;5.最后加入食盐调味出锅即可。以上这今天分享的5种美食降火清淡的美食。气温升高,人容易焦躁,经常吃点清淡口感身体好,健康过春季。小伙伴们喜欢请帮我点一下在看,分享,点赞,收藏,记得关注我呦,谢谢您的阅读!祝好!
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