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[保健养生]一种你爱喝的东西，让很多人实现了「拉屎自由」[11P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2022-02-11

— 本帖被砂锅吊子执行加亮操作(2022-02-13) —

每次研究所安利好吃的奶制品，留言区总有一波哀嚎的声音，卑微中透着倔强。
「乳糖不耐受」的朋友们一喝/吃乳制品，就会出现腹胀、腹痛、屁多、拉肚子等不良反应。
面对这种基因的捉弄，很多人放弃了挣扎。
不过，也有狠人不信这个邪，越拉越喝，越喝越拉，仿佛掌握了「拉屎密码」。
话虽这么说，但很多朋友应该还是纳闷：
怎么小时候好好的，长大就不行了？
喝牛奶拉肚子还能不能继续喝？
就没有对乳糖不耐受人士友好的奶吗？
今天来跟大家好好唠一唠。
文末我们还整理了一份「喝奶指南和产品推荐」，让乳糖不耐受人士也能实现喝奶自由，记得收藏、分享给家人朋友！
为什么会乳糖不耐受？
说明你成熟了断奶断得好
屁多、窜稀等乳糖不耐受的症状，本质上是「乳糖酶缺乏」造成的。

身体中没有充足的乳糖酶来分解奶中的乳糖，会增加肠道内的渗透压，导致水分大量涌入，引发腹泻。没分解掉的乳糖会被肠道菌群分解产生大量气体，引起腹胀、放屁等症状。
乳糖酶缺乏又分几种类型，其中原发性乳糖酶缺乏（成人型乳糖酶缺乏）最为常见。
翻译一下就是：出生时乳糖酶正常，断奶以后随着年龄增长，乳糖酶越来越少甚至消失。
破案了！小时候喝奶没事，长大后突然就不行了，不是身板子弱了，而是中了原发性乳糖酶缺乏。
学术界的一些研究认为，原发性乳糖酶缺乏是一种基因调控，目的是让哺乳动物自行断奶，尽快独立，别做巨婴。

图片来源：网络
按这个理论，长大后不能消化乳糖才是正常的。
所以你并不孤单，全世界约有 70% 的人有原发性乳糖酶缺乏，亚洲人种接近 100% 。
北欧人只有约 2%～15%，是因为很久以前他们产生了基因突变。
啥也别说了，含泪为自己的断奶基因点个赞吧。

图片来源：网络
乳糖不耐还能喝牛奶吗？
喝！而且要多喝
坏消息：绝大多数中国人都有乳糖酶缺乏。
好消息：乳糖酶缺乏者中仅有 20% 左右存在乳糖不耐受症状，而且这些症状个体差异也很大。
所以，不要以为我们就跟牛奶八字不合了，现实生活中一喝奶就大型蹿稀的只是少数，更多人的反应较轻，甚至没啥不良反应。
对健康成年人来说，我们还是建议你多喝牛奶，因为——
➊ 牛奶是性价比最高的补钙食物
牛奶的好处还用说嘛？富含容易吸收的钙，优质的蛋白质，以及维生素，而且方便易得，价格不贵。
虽然不是钙的唯一来源，但综合来看，喝牛奶是性价比最高的补钙方法，可能没有之一。

图片来源：站酷海洛
《中国居民膳食指南》建议，普通成年人每天要摄入 300 克奶，或者吃相当量的奶制品。
实际呢，我们的摄入量少的可怜。2010 年～2012 年中国居民营养与健康监测结果显示，城乡居民平均奶制品摄入量不足推荐量的 10%。
对应的结果是，我国城乡居民的钙摄入量严重不足，距离每天 800 毫克的钙摄入目标还差 400 毫克！

图片来源：网络
而长期钙摄入不足，会导致骨量流失，增加骨质疏松的风险，还可能引发骨痛、骨折等后果。
如果你不想因为缺钙影响晚年幸福，不想看着老伴儿跟别人跳广场舞，趁年轻多喝牛奶，多吃奶制品！
可能有人会问了，我一喝牛奶就蹿稀，还能补进去钙吗？
➋ 放心，乳糖不耐受不影响钙吸收
大多数研究表明，成年人的乳糖酶缺乏对钙的吸收没有明显影响。
而且有趣的是，跟对照组相比，缺乏乳糖酶的受试者钙吸收效率反而还高一点。
原因可能是这类人群平时的钙摄入量比较低，或者是未被消化的乳糖可以促进体内乳酸菌的增长，而乳酸菌可以促进钙吸收。
总之，健康成年人就算缺乏乳糖酶，有乳糖不耐受的症状，也能吸收牛奶中的钙。

图片来源：网络
道理是这么个道理，但顶着乳糖不耐受强行吨吨地喝奶，的确不好受，搞不好还容易社死。

今天的内容来自「丁香生活研究所」。
他们会用专业知识，帮你避开生活中的套路和陷阱，把每一笔对于健康的支出，都用对地方。
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