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本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-02-26)
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冬季吃什么菜好 1花菜 花菜又名菜花，含有大量抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物，又是延年益寿的食物之一。而且花菜中还含有钙质、铁元素以及有益于孕妇的叶酸。对于防止骨质疏松和缺铁性贫血大有好处。怎么吃：将花菜掰成一朵朵，可干煸爆炒。 2紫甘蓝 紫甘蓝富含维生素C、维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对于高血压、糖尿病都有很大的益处。紫甘蓝还含有杀虫止痒的硫元素，可有效防止冬季各种皮肤瘙痒，湿疹等，还有助于燃烧冬季囤积的脂肪，对于减肥很有帮助。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜，在冬季节感冒的高发季节，可以经常吃甘蓝菜，还能防治感冒引起的咽喉疼痛。
怎么吃：清炒醋溜，还能凉拌做成蔬菜沙拉或者腌制成泡菜。
3萝卜 俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”冬季大家习惯进补，而活动较少，使体内易生痰热，这时候吃萝卜可以清解积热，祛痰止咳，消积除胀，还能增强抗病能力。怎么吃：可以加些排骨炖汤喝，更加营养美味。 4芦笋 芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般蔬菜和水果，可以降低血压，改善心血管功能，促进胎儿大脑发育，抗癌防癌。冬季常吃芦笋，可以提高机体免疫力，抵御寒冷。怎么吃：清炒炖煮均可。如果用来补充叶酸，应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。
红薯 红薯又名蕃薯、地瓜，富含大量纤维、钾、铁和维生素B6，可以保护血管，抗衰老，预防癌症，促进肠胃蠕动。红薯热量很低，几乎不含脂肪，也是冬季理想的减肥食物。怎么吃：可将红薯蒸熟，拌成红薯泥， 做成红薯饼，或者与大米同煮成粥。
6洋葱 洋葱营养非常丰富，还含有很多其他食物没有的前列腺素A，能降低外周血管阻力和血粘度，可用于降低血压、提神醒脑。此外，洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。怎么吃：可以将洋葱切片炒肉，或者直接拌入火锅中。
7冬菇 冬菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，可以增强人体免疫功能，和胃健脾，防治癌症，是大家冬天常吃的食用菌，可预防冬季感冒。怎么吃：可以煎炒或炖食，鲜冬菇要用热水过一遍 ，除去异味并且口感爽滑。
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