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[疾病预防]这不能吃、那不能吃的痛风患者[5P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-02-05
— 本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2022-02-06) —
都说能吃是福,如果面前摆着一大桌美食,相信没有人能够抵挡得住诱惑,但除了这一类人——痛风患者。因为多吃的一口肉、多喝的一口汤,都可能化为他们下一秒痛苦的呐喊:啊痛痛痛痛痛痛痛!


痛风的出现,大多都离不开一个叫“嘌呤”的幕后黑手。
嘌呤主要来自海鲜、红肉、动物内脏等食品,它们会在肝脏氧化代谢后,最终形成尿酸的终产物,由肾脏经尿液排出。但如果摄入的食物中嘌呤过高,肝脏和肾脏这两个勤勤恳恳的打工人,即使加班加点也处理不过来,就可能出现工作错误,嘌呤就会在身体里捣乱。
过量的尿酸会在血液中析出,产生的晶体会在人身体的关节处堆积,这就是我们俗称的“痛风石”,不仅难看,还会带来剧烈的红肿热痛,严重的还可能要面临肢体变形。同时,痛风可能伴随着高血脂、高血压、肾功能异常、肝功能异常等问题。


所以,学会跟自己食欲作斗争,是每个痛风患者含泪必上的必修课。
痛风患者的必修课:管住嘴
美国风湿病学会、中华医学会内分泌学会分会建议,已有痛风、高尿酸血症的患者,应该采用低嘌呤饮食。控制海鲜、红肉等动物性食品的饮食方式,可以使血尿酸下降10%-18%,减少痛风急性发作次数。
那么具体到生活中,痛风患者应如何控制自己的饮食呢?
·避免高嘌呤饮食
痛风患者需要避免吃的,主要是高嘌呤食物,也就是每100克嘌呤含量大于150毫克的食物,其中像是海鲜就是有名的高嘌呤大户,尤其是带壳的海鲜,如龙虾、扇贝、牡蛎等,能不吃就尽量别吃。
像是动物内脏、红肉、浓肉汤等也必须严格控制,特别是急性痛风发作时,应避免食用。在病情稳定的阶段,每天的动物性食物摄入量也不应超过50克,也就是大约一个鸡蛋大小的肉块。


·忌高糖饮食
很多人都忽略了高糖食物对痛风患者的影响,含有添加糖的食物、饮料、糖果,甚至口感比较甜的天然果汁,都会升高血尿酸水平。所以对于痛风患者来说,这些高糖食物,特别是精制糖加工食品,都是无形的陷阱,都要限制摄入。
·绝对戒酒
除了吃的,喝的也要听一句劝,“痛风患者只要少喝酒就行”,那是骗人的鬼话,痛风患者要做到是绝对戒酒。因为不管什么酒,里面都有乙醇,乙醇代谢不仅会抑制肾脏对尿酸的排泄,还可促进嘌呤分解,让尿酸升高。


那么,痛风患者适合吃什么?
这也不能吃,那也不能吃,人生到底还有什么意义?痛风还有能吃的吗?先别急着难过,,我们马上列出来!
·低蛋白饮食
像是牛奶、酸奶、奶酪等乳制品,是优质蛋白质的重要来源,代谢产生的尿酸很少。同时,乳制品中含有的乳清蛋白和酪蛋白,可以促进尿酸水平的下降,是患者限制动物性食物时,重要的营养替代,这里建议大家可以进一步选择脱脂或低脂乳制品。
·多吃新鲜蔬菜
新鲜蔬菜同样是痛风患者的宝藏食物,大部分蔬果都属于低嘌呤食物,每天适当多吃蔬菜有利于控制尿酸水平。其中,像是生姜、芹菜、胡椒等,都有利于改善痛风患者体内的炎症反应,提高抵抗力。


·多喝水
另外,日常生活中要多喝水,这样可以帮助增加排尿量,对于降低尿酸水平非常重要,特别是合并泌尿系尿酸性结石的患者,每天的饮水量要大于2升。
当然了,饮食调整只是基础,平时可以选择可调节尿酸平衡的保健品作为补充,
博糖宜素富含的姜黄、印度乳香、芹菜籽提取物、蒲公英提取物等成分,据相关实验数据显示,生姜提取物可以降低人体内的炎症反应,改善血液循环,提高免疫力,而芹菜籽提取物有明显降低尿酸的作用,胡椒中的胡椒碱有利于抑制毒素血症中促炎细胞因子的产生。因此服用博糖宜素有助于都有助于调节尿酸平衡, 调节肝肾代谢功能。
不过,患者必要情况下,应在医生的指导下,选取相应对症的药物,进行个性化用药治疗。
对于痛风患者来说,心满意足地吃上一顿美食或许有难度,但如果能做到克制住自己的食欲,加上合理的药物、营养素的补充,尽量减少疼痛发作的次数,还是一件值得开心的事。
本节目由39健康与鲁南制药共同制作,喜马拉雅独家播出。
【参考文献】
[1]李融融,陈伟.尿酸水平亮红灯  低嘌呤饮食来帮忙[J].中国食品,2021(18):138-139.
[2]李明,焦玉珍,韩昕宇,乔丽萍,刘霞.啤酒海鲜与痛风的恩怨情仇[J].食品与健康,2021(07):16-17.
[3] 李少鹏.芹菜籽提取物抗急性痛风性关节炎及高尿酸血症的活性研究[D].吉林大学,2019
[4] 吴嘉斓 王笑园 王坤立 庞思成 何政宇 倪元颖. 生姜营养价值及药理作用研究进展. 《食品工业》2019 年第40卷第 2 期
[5] 于岚 郝正 胡晓璐 曹宗喜 曹兵.吴霞胡椒的化学成分与药理作用研究进展. 中国实验方剂学杂志第 26 卷第 6 期2020 年 3 月
[5] 博糖宜素相关资料
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砂锅吊子 金币 +18 - 2022-02-06
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