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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-02-07)
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食盐是我们每天甚至每顿饭都无法缺失的一种调味料，俗话说“好厨师，一把盐”，一盘菜口味如何，与盐有着密不可分的关系。而我们中国是烹饪大国，八大菜系每道佳肴都离不开盐的存在。盐也是维持身体正常代谢不可或缺的存在，尤其在夏天出汗多体内钾、钠等微量元素流失速度快，适当的增加食盐摄入量是可以的。但增加也是在一定范围内，中国营养学会建议健康成年人每天食盐量是6克。但在我国很多地区每天摄入量超过10克甚至12克，像东北地区最高可以达到每日摄入19克之多，达到正常摄入量三倍以上！这种情况就难免给身体带来负面影响了。今天爆炸营养课堂的营养师就跟大家聊聊：全身4种疾病，都跟吃盐有关。1、这种病跟吃盐太多有关：胃癌食盐对身体最大的胃癌，就要说胃癌了，很多家庭有每天早饭吃咸菜、酱豆腐的习惯，结果一家三口集体发现胃癌！这是因为食盐的渗透压高，对胃黏膜会造成直接影响。我国越往北方吃饭口味越重，而东北地区胃癌和各类肠胃疾病的发病率就相对高很多。2、这种病跟吃盐太多有关：高血压食盐的主要成分是氯化钠，吃盐太多过多的钠离子会进入血液，使血管内渗透压升高，从而导致更多的水分进入血管从而引起高血压。而且随着体内钠离子增加时，血管外周阻力也会增大，导致血压升高。3、这种病跟吃盐太多有关：肾病说起男性最关心的部位就要数肾脏了，男性想尽办法吃各种补肾食品，其实最好的补肾办法就是少吃盐。前面一条盐会增加血管内的渗透压从而引起高血压，盐进一步代谢则会由经过肾脏，如果膳食当中钠含量太高，会造成肾脏负担，从而引起各类肾脏疾病。4、这种病跟吃盐太多有关：缺钙一般成年人的骨密度在25岁左右的时候到达高峰，在30多岁就已经开始呈现下滑的趋势，换句话说从30岁开始就要注意补钙了。除了通过饮食或者药物补钙之外，还要注意减少钙的流失，毕竟开源的同时也要节流。盐里的钠，和尿里排出的钙有很大关系，肾脏每排出 6 克盐就会丢失 40～60 毫克的钙，所以吃盐太多也会加速体内钙的流失。各位朋友，你家平常吃饭放盐多吗？你觉得吃盐太多，真的会伤害身体健康吗？不妨在下方评论区留言，分享你的养生经验。吃了30多年食盐，才知道海盐和精制盐的区别，别再乱买了 食盐是一道人们必不可少的调味品，甚至被称为“百味之首”，盐对于人类就如同呼吸空气、沐浴阳光一样重要。也能够给人体补充氯化钠，对于人体的健康起着至关重要的作用。在原始社会的时候，人们过着茹毛饮血的日子，这时候人们吃生食肉类，也不去加调味品烹饪，所以那时候人的寿命是比较短的，而到了黄帝炎帝部落的时候，开始加工食物，也有了调味品这使人们的寿命也慢慢延长了。所以饮食对于人们的健康是非常重要的。直到现在厨房里的调味品，盐绝对是不可或缺的一味。现在的调味品种类繁多，各种各样眼花缭乱、数不胜数，但是盐却是最基本的调味品，哪一餐也少不了。随着时代的发展，盐的种类也更加细化，分为食用盐和工业用盐，在这里不讨论工业用盐，我们重点来说一下人们在饮食的过程中使用的食用盐，食用盐从大类上来分，分为海盐和精致盐。而我们日常生活中在厨房里用到的盐大部分是精致，用海盐的时候稍微少一些。海 盐是什么盐:海盐顾名思义就是用海水制作出来的盐，海盐的加工过程相对来说比较简单，只要经过晾晒或者是熬制，把食盐结晶出来就可以了。宋朝司马光 《涑水记闻》卷十五中就有写道：“ 河东食土盐，其余皆食海盐。”现在的海盐因为制作工艺比较简单，所以它是一种纯天然的盐分，保留了海盐中的很多微量元素，这些微量元素对于人体的需要都是有很大帮助的，我们要适当的补充海盐，这样才能够补充人体的微量元素对身体更好。海盐又被称为“大盐”，除了用于腌制菜品以外，还可以作为传热的媒介，用来热敷身体，能够促进循环。具体用法是把海盐放入锅中去反复炒热，然后放在一个布袋子里面，外面再包裹一层布料，然后放在身体疼痛的地方去热敷。精制盐是什么盐:精制食盐是经过精细加工的盐，所以我们平时吃的精制食盐，是比较细腻的。而且食盐里面含有97.5%以上的氯化钠，精制盐的制作过程中，还会添加像磷酸钙这样的防结块剂，所以我们平时吃的精制食盐不会凝结成块。精制食盐又分为两种，一种是加碘盐。一种是不加碘盐。我们平时在吃的时候尽量的混合来食用，既吃一袋不含碘的，然后吃一袋含碘的，这样能够使身体处于更加平衡的状态。
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