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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-02-07)
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很多人都非常喜欢吃鱼，鱼的种类多种多样，做法也是各不相同，而且鱼的寓意更是非常的好，寓意连年有余，所以不管是过年过节还是聚餐请客，总是少不了鱼的身影，而且鱼肉作为白肉是非常健康的，如果请客桌上没有鱼，会让人觉得主人不重视！中华美食博大精深，不同菜系对于鱼肉的烹调方式也是各不相同，而且鱼的种类也是多种多样，所以说到鱼这道美食，唠上个三天三夜也是不够的。鱼肉的营养价值非常的丰富，是公认的健康白肉，而且还有非常重要的一点就是鱼肉的脂肪非常低，所以是减肥人群的首选。对于白领上班族和孩子来说，都吃鱼肉还可以帮助提高记忆力和专注力。由于每种鱼的营养成分以及生长季节是不同的，所以关于吃鱼的选择也是各不相同，比如说想要减肥，那么可以多吃龙利鱼，龙利鱼脂肪低，而且还没大有刺，吃起来很方便，如果是产后哺乳妈妈，可以多吃鲫鱼，黑鱼下奶，但如果在吃鱼的时候选错了鱼可能会影响到健康了。这4种鱼可能是细菌和重金属最爱，不管多么爱吃都得忌口1、大型深海食用鱼类如今人们的生活条件好了，都开始懂得享受生活，但以前一些不容易吃到的食物，现在也能够轻而易举的吃到了比如深海中的大型食用鱼，像曾经很多上流人士，就觉得吃鱼翅是一种时尚，什么是鱼翅呢？其实就是鲨鱼的鳍，事实上鱼翅的营养价值都不及鸡蛋高，而大量的捕杀鲨鱼，不仅破坏了生态平衡，而且还可能影响健康，所以收起自己的虚荣心吧，没有买卖就没有杀害！除此之外，其他的一些大型深海鱼，它们吃的不过是一些小鱼和海鲜，而且对这个环境的污染，海洋环境也得到了破坏，很多鱼体内会有一些重金属，比如说汞，所以一些大型的深海鱼是不建议吃的。2、重量超标的鱼对于普通老百姓来说，市面上常见的就是淡水鱼了，其实淡水鱼吃起来更健康，因为鱼的种类不一样，就决定了其最大重量能到多少，一般来说4斤左右是比较合适的，如果同一种类的鱼重量突然比较高，有可能是这种鱼使用了一些有害物质，才导致了自己体重增大，这样的鱼劝你不要吃。3、有异味的鱼生命的进化是一个非常漫长的过程，俗话说优胜劣汰，理解在慢慢的适应环境。如果生存环境得到了破坏，它们也会在恶劣的环境下通过进化的方式存活下来。而环境的污染也会导致它们的体内有非常多的有害物质，在购买鱼的时候要选择一些新鲜的鱼类，如果本身这个鱼有很大的异味就不要买了。4、黄鳝作为补品，前些年人们纷纷追捧吃黄鳝，黄鳝的营养价值确实会给我们的身体带来一些益处。但是因为环境得到了破坏，黄鳝的体内也会有一些寄生虫和重金属，他们在吃黄鳝的时候，无疑也是将这些有害物质吃进了身体里，所以最好选择吃养殖的黄鳝，如果是野生的尽量少吃。结语：鱼肉营养又健康，新鲜又美味，确实可以给我们带来味蕾的享受以及身体的健康，但是如果选择不当的话，也会给身体带来损伤，特别是一些属于寒性的鱼类，大家要谨慎选择了，本身患有痛风情况的病人就不要大量吃鱼了，在制作的时候也有一些技巧，那些不能吃的东西一定要扔掉，保留最健康最新鲜的鱼肉，这样才会吃到健康，吃的美味。
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