一般来说，饮食问题是糖尿病患者最关心的问题。同时，饮食也是与糖尿病的治疗和控制血糖密切相关的，因此是糖尿病患者平时考虑、谈论最多的话题。
很多患者在患上这种疾病后会着力于调节和控制自己的日常饮食，害怕吃错东西，血糖会升高，但有时由于缺乏了解，他们还是会不经意间吃到一些会影响糖尿病的高含糖量的食物。喝白米粥(大米)会导致血糖迅速升高吗？糖尿病患者应注意控制每日食糖的摄入量，而糖分最重要的来源仍然是主物，如米饭、面包和馒头等食物。许多患者觉得，主要食物的含糖量高，就可以跳过主物，喝一些白米粥。但其实喝白米粥和直接吃糖几乎是一样的，因为白米粥一般比大米更容易消化，吃下去很快就会被胃肠吸收，血糖会在短时间内快速上升，这对控制患者的血糖非常不利。因此，患者最好不要吃白米粥，而要吃一些淀粉成分低饱腹感强的主物，如燕麦、麦片和糙米等。糖尿病饮食黑名单包括哪些？1、糯米产品糯米的碳水化合物和淀粉含量非常高，所以根本不建议吃。糯米的代表食物有元宵汤圆、端午节要吃的粽子等，很多人更喜欢吃糯米做成的食物，因为糯叽叽的，味道还柔软顺滑，但糯米本身含有比较高的淀粉和糖分，一碗糯米燕麦片就会让你的血糖瞬间飙升，而且血糖指数也升高很多。所以它不适合糖尿病患者，糖尿病患者应尽量少吃或不吃糯米产品。2、甘蔗作为生产蔗糖的主要原料，不言而喻，其含糖量高应该是很多患者都知道的，但也有些患者觉得甘蔗含水量多，糖分稀薄，所以吃少没有问题。这种想法本质上是错误的， 因为甘蔗的糖是其他食物的十几倍，即使食物含量相对较小，也会影响患者的整体糖摄入量，尤其是不能被蔗糖糖尿病患者食用，一定要忌口。毕竟吃点甘蔗就停不下来了，不要怀疑自己的自制力。3、油条豆浆油条是许多人早餐的首选，但除了高脂肪和高淀粉外，油条没有任何营养价值，而且还热量高，非常容易增加体内的糖分。所以一般人吃可以补充能量，但糖尿病患者不宜吃，因为以油条为代表的油制品不仅容易影响血糖，还有可能会导致肥胖。4、 柿子柿子是一种具有独特味道和甜味足的水果，许多人喜欢吃。柿子味道甜美，因为它富含糖，如葡萄糖和果糖，这些糖很容易被人体吸收。如果糖尿病患者吃，血糖可以在短时间内快速上升，这不利于控制血糖水平。此外，糖尿病患者每顿饭都有自己的固定血糖指数，一般来说，对于糖尿病患者来说，尝试吃一些血糖指数低的食物会让生活舒服一些。另外，很多糖尿病患者一直认为，食物的血糖指数是固定不变的，一些血糖指数低的食物在任何情况下都可以随心所欲地吃。 这是一个比较大的误解。虽然食物的血糖指数是固定的，但在各种烹饪方法中处理后其血糖指数会发生变化。例如，对于相同的成分，质地煮得柔软，有嚼劲，消化得就快，血糖指数越高。所以在控制饮食的同时，糖尿病患者应该注意，有许多食物对血糖有不利影响，所以尽量不要少吃或少吃，如甘蔗和糯米制品，以及白米粥这些。尽量不要轻易尝试，不要高估自己的自制力
