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西洋参又叫花旗参,具有益气养阴,生津止渴,消除疲劳,安神益智的功效。研究表明西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。
因此,糖尿病人想要降低血糖不妨试试喝西洋参。 【性味归经】性凉,味甘、微苦,归心、肺、肾经。 【营养功效】西洋参含有多种皂苷、氯基酸、肽类物质、多糖类、挥发油、甾醇、维生素、微量元素等。有强身壮体和镇静的作用,具有益气生津、润肺清热的功效。适用于气阴虚所致的少气、口干、口渴、乏力等症。 1、适合糖尿病患者 西洋参含有西洋参皂苷。 西洋参皂苷对人体血糖水平有理想的调节作用,而且这种作用表现为双向性,就是说可以降低过高的血糖水平,升高低血糖,目前很多治疗糖尿病的中药复方都含有西洋参。 糖尿病在中医讲是“消渴症”,西洋参可以清热生津,补气滋阴。
2、保护心血管系统 常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显着。 西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。 3、提高免疫力 西洋参可以补气,中医讲“正气存内,邪不可干”,意思就是说一个人正气足够,各种寒气、湿气等邪气便不能入侵体内,所以补气和西医讲的增强体质提高免疫力,殊途土归。 【西洋参食谱】 1、西洋参炖猪肉 2人份 材料:西洋参5克,猪瘦肉150克。 配料:姜片5克,盐2克。 做法: 1.西洋参洗净;瘦肉洗净后切片。 2.将花旗参和肉放入炖盅中,加入适量清水、姜片。 3.隔水炖2小时,然后再加入盐调味即可。
2、西洋参茶 材料:干西洋参5片,开水500毫升。 做法: 1.干西洋参放入杯中,冲入开水,盖上杯盖闷10分钟。 2.揭盖,晾至温热饮用即可。 也可以适当加点枸杞
服用西洋参时不能喝浓茶,因为茶叶中的鞣酸会破坏西洋参中的有效成分,最好在服用西洋参2~3天后再喝茶。 3、西洋参大枣粥 材料:西洋参3克,粟米100克,大枣10枚。 做法: 1.西洋参洗净,用清水浸泡一夜,切碎;栗米淘洗干净;大枣 洗净。 2沙锅倒入适量温水置火上,放入西洋参、大枣、栗米及浸西洋参的清水大火烧沸,转小火熬煮1小时,离火,晾至温热服食,每日1次,早晨食用。
【用法宜忌】 1.服用量不宜过大,服用时间不宜过长。西洋参每天5克左右为宜。 2.忌铁器及火炒。
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