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[美食文化]看最美的海，吃最甜的海鲜，[50P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-12-07
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-12-29) —
自称中国马尔代夫的海滨小城……结果真的又美又鲜！
看最美的海，吃最甜的海鲜，这个夏天，去了一座海滨小城。
很多人都没听过它名字，不是青岛，不是厦门，更不是三亚。

却能把小渔船捕捞的海鲜吃个够：



也被当地特色小吃小小惊艳了一把：

走累了，喝杯咖啡歇歇脚：


还找到了好吃的台湾卤肉饭、番茄肉酱面：

这里跟我们的台湾只一个海峡之隔；）
食物好吃不说，景色还特别美，官方说：这里是中国马尔代夫·东方夏威夷·世界阿凡达。
⚠️超美预警，下图请把手机横屏。

图片来自公众号「中国平潭」。
这次一去，果然迷人，目之所及，美到丧心病狂。
却又安静平和，保有小岛的淳朴可爱。



它，就是平潭。
🦐
先吃海鲜
每一样都是鲜的，甜的
平潭最不缺的就是海鲜。

我们找到两家还不错的海鲜餐厅。
第一家 排场很大，简直像个海鲜市场！
海鲜的种类非常多，光是螺类就有六七种。



选完你想要的海鲜，小哥就手脚麻利地捕捞称斤。

这里的皮皮虾有两种，点了台湾皮皮虾，说是来自台湾海峡，个头相比平潭本地的会大很多（当然价格也是😊）。

请老板把所有的皮皮虾都剥好。
肉质是细腻的膏体，舌头就像舔到湿润的蛋挞。每一只都又大又甜，直呼过瘾！

海胆蒸蛋 ，主要的是吃里头的蛋羹，海胆的鲜早就渗了进去，海胆本身倒没蛋好吃了。


白灼九节虾 ，肉质紧实Q弹，本身就是甜的，蘸着酱油吃就足够美味。


但真的很饱腹诶！在平潭，吃海鲜就能减肥吧😂
点了当地人喜欢的两种螺组成拼盘来吃，分别是青衣螺和苦螺。

同行的研究员一口下去，愣了2秒，然后问我：怎么会有味道这么丰富的螺啊？

平潭的螺有苦的、麻的、甜的，但都是鲜的。
一个小惊喜是，在这里实现了百香果自由——一扎鲜榨的百香果果汁，里头有足足半斤百香果！

平潭当地利用荒村种植百香果，不仅做饮料，还有很多入菜的做法。
也点了百香果鲍鱼来吃，在高温蒸煮下，百香果甜度变高了，似乎更像果酱，但又保留了本身的果香。

鲍鱼肉质非常厚，牙齿咬下去的时候，你会以为或许在切一块小甜点。

除此之外，小鱿鱼生嫩的呀，晶莹剔透。

隔壁就是市中心的海滩浴场，开启在平潭的夜生活，之前不妨看看日落赶赶海。


第二家 特别朴素，因为距离景区较远，比较平价，但海鲜的种类就没那么多了。


淡菜 拿大葱来炒。
两种鲜甜交融在一起，大葱可以当蔬菜吃，甜的，脆的。

每一颗淡菜饱浸汁水，但又保留了原汁原味。又大又肥厚，可以当主食来吃（确信）。

明虾 也是甜的。
白灼的分寸把握得正好，虾肉很活，咬起来弹牙。


但这里必须吐槽下，店里的酱油真的不行😫
皮皮虾 的个头不小，选了椒盐的做法，外壳酥脆咸鲜。

砸吧砸吧，又是甜的。

炸糟鳗鱼 ，本常见于福州的婚宴筵席，现在日常也能吃到。拿红糟来腌过的海鳗炸完后，竟然带了螺蛳粉的「臭味」😂。

咬开，是白嫩的鱼肉，保留了鱼刺，吃的时候一定要小心。

当地比较有意思的是，你可以看到很多写着「台湾」字样的小店招牌，这里的海鲜店时常能点到一些台湾特色饮品。 （还记得被黑松沙士支配的恐惧么？）

这家店位于岛上的北线，非常适合游览完大把美好海景之后的大快朵颐。



📒 第一家是「红星平潭海鲜（平潭店）」。营业时间非常长，夏季是从早上9:00-凌晨2:00。

很多本地人也喜欢到这里聚餐，喝着酒吃着海鲜划着拳，夏夜过得热热闹闹。

第二家是「云生海鲜楼」，就开在自家的房子里，一楼点菜，二楼吃饭，全是大圆桌，如果遇到食客多的时候，得拼桌噢。

现在正是禁渔期，只有小渔船可以出海，所以海鲜价格普遍偏高些，如果等到8月份开渔后出行会实惠很多。

🎐
石头房子里聊聊天
吃一晚香喷喷的卤肉饭
找到一家小馆子，是由台湾的义工组织经营的，成员分别来自中国大陆、中国台湾和中国香港。 但相处久了，大家讲话都带台湾口音，太具迷惑性了啦！
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只看该作者 沙发  发表于: 2021-12-08
去海边也好也不好，好的是纵情饱览风景，不好的是顿顿都吃海鲜，没的改变
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chn001 金币 +5 鼓励一下 2021-12-19
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