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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-11-20)
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随着科技的发展,在如今这个信息时代,我们的日常生活中各种电子产品随处可见,这也导致了我们现代人视力普遍下降,今天小编就给大家介绍一道可以保护眼睛的菜肴——韭菜炒猪肝,感兴趣的朋友一起来看看详细介绍吧。【韭菜炒猪肝的做法】:准备食材:韭菜、猪肝、植物油、盐、鸡精、生抽、蒜、姜、料酒、淀粉。步骤:第一步:韭菜洗净切成段,猪肝切成片用清水洗净,沥干水用料酒和淀粉揉一揉腌制备用,蒜切成片,姜切成丝。第二步:热锅放油把切好的姜和蒜放进去煸香,放入腌制好的猪肝放进去翻炒几下,放入韭菜盐生抽鸡精翻炒钧匀。第三步:出锅装盘即可。【韭菜炒猪肝的营养价值】:功效:韭菜中含有的挥发性精油和硫化物是别的蔬菜中没有的成分,正是有这些特殊成分让韭菜具有保肝护肝,杀菌消炎以及提高人体免疫力等的功能。另外,韭菜中的尼克酸和膳食纤维含量特别丰富,在日常生活中有很多人用餐后会觉得肠胃不舒服,经常吃韭菜可以促进肠胃吸收,帮助消化,有护肠养胃的功效,能预防大肠癌的发病率。其次,韭菜炒猪肝中含有人体所需要的胡萝卜素和铁元素,多吃此菜不仅可以明目护眼、增强视力,而且还能预防缺铁性贫血。最后,韭菜还能在治疗胆固醇含量高和动脉硬化方面起效果,大伙家里都少不了有中老年人,不妨在家多做点韭菜炒猪肝吃,让家人都有一个健康的身体。
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