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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-10-30)
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秋天,家人就爱吃这素菜,不放肉也很香,每次炒一盘,上桌不够吃。天冷了,又到了大口吃肉的季节,天冷很多地区都有贴秋膘的饮食习惯,吃肉肯定是少不了的,但现在的人生活条件好了,平时就没少吃肉,再加上盲目贴秋膘,容易导致身材发胖,所以身边总是有很多人经常嚷嚷着要减肥。其实冷天减肥真的比夏天容易很多,因为夏天气候炎热,身体代谢也快,就总爱吃东西。冬天活动量小了,不运动也不容易饿肚子,这样就可以减少食物的摄入。入秋后在老家地里种植的魔芋开始收获了,魔芋挖回来然后制作成人们爱吃的魔芋豆腐,口感Q弹滑嫩,比吃肉还香。魔芋豆腐不仅好吃,魔芋还是可以减肥的,魔芋属于低糖低热量食物。吃它所含有的葡甘聚糖被摄入人体后会在体内膨胀,使人产生饱腹感,这个时候就可以让人减少其它高热量食物的摄入,从而达到减肥的效果。魔芋中还含有丰富的膳食纤维,可以加强肠道的蠕动、帮助人体消化、通便缓解便秘等等,因此魔芋真的是非常不错的食物之一,减肥的小伙伴晚餐可以适当的吃一些魔芋豆腐,吃饱了减少宵夜的摄入,维持人体酸碱平衡、有效的使人体的热量释放、利于人体的减肥,坚持下去就很容易变瘦的。不过魔芋的营养比较单一,平时我们还可以搭配其它的蔬菜一起吃,营养摄入才更均衡。这里要分享的魔芋豆腐吃法是:剁辣椒炒魔芋豆腐,这里是直接买现成的魔芋豆腐花卷,焯水一下,搭配上蒜蓉和剁辣椒一起炒,口感爽滑Q弹,酸辣开胃,不放肉炒也很香,大人孩子都特别爱吃,做法也非常简单,减肥的小伙伴晚餐可以吃它,饱腹效果特别好。不减肥的小伙伴没胃口炒一盘这菜准能让你胃口大开的。秋天,吃鱼吃肉不如吃它,不放肉也很香,晚餐坚持吃它,瘦回s码。以下是详细的做法:【剁辣椒炒魔芋豆腐】准备食材:魔芋花卷适量、剁辣椒适量、大蒜葱白适量。准备配料:油盐适量、蚝油少许。详细做法:1、大蒜洗净切碎、葱白洗净切碎待用。(喜欢吃辣一些的可以再搭配少许的小米辣一起)。2、魔芋花卷取出来,冲洗干净待用。(这里是买现成的魔芋花卷,我们可以自己做,也可以直接切片炒即可,怎么方便怎来)。先沸水下锅焯水一下捞起沥干水分待用。3、热锅凉油,下入蒜蓉和葱白下锅煸炒出香味来。4、下入焯水过的魔芋花卷下锅翻炒均匀。5、加入1大勺的剁辣椒下锅一同翻炒均匀,再加入少许的蚝油提鲜,翻炒均匀即可。(这里不需要额外放盐调味了,因为剁椒里够咸了)。出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:剁辣椒炒魔芋就做好啦,这样炒出来的魔芋酸辣Q弹,非常开胃好吃又下饭,每回炒这道菜,上桌准能多吃两碗米饭,下饭吃太过瘾啦,全家人都很喜欢吃这道菜,魔芋豆腐花卷,口感比较独特,不放肉味道也也很香,简单一炒就出锅啦,下饭下酒都很赞。简单开胃好吃的做法分享给你,喜欢可以收藏试试哦。烹饪小贴士:1、这里是买现成的魔芋花卷,大家也可以直接买魔芋豆腐,切片炒即可。2、魔芋豆腐炒之前,我都习惯先沸水下锅焯水一下再炒,这样可以去掉杂质和脏东西,吃的时候更放心。3、喜欢酸辣的可以搭配一些小米辣和醋一起炒,也是非常开胃下饭的。剁椒本身有咸味了,这里不需要加盐调味以免太咸。
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