切换到宽版
★金币如何兑换成道行★ 申请山庄VIP享受视觉大餐！ 如何不发帖就快速得到金币和道行 道券兑换,奖券兑换,勋章购买
发帖 回复
返回列表
  • 478阅读
  • 1回复

[美食做法]简简单单-红烧猪蹄[8P] [复制链接]

 上一主题 下一主题
在线沙漠之虎

UID: 953340

精华: 1
级别: 化外仙道
 

发帖
116520
金币
8746
道行
5233
原创
76
奖券
1733
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 74087(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-11-15
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-10-09
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-10-19) —









食材清单

  • 猪蹄
    500g

  • 料酒
    1勺

  • 冰糖
    20g

  • 干辣椒
    6个

  • 干花椒
    1小撮

  • 八角
    1个

  • 桂皮
    1小块

  • 沙姜
    1个

  • 香叶
    2片

  • 老姜
    10g

  • 红烧酱油
    1勺

  • 盐
    3g

  • 葱花
    1把


制作步骤


  • 步骤1
    将需要用到的材料备好。猪蹄砍成大小合适的块


  • 步骤2
    冷水入锅，放入料酒、花椒粒大火煮开，撇去浮沫后捞出


  • 步骤3
    冲洗干净后控水备用


  • 步骤4
    将焯水的猪蹄放入压力锅中，放入冰糖、料酒、姜块、香辛料、红烧酱油，加入温水，差不过多与猪蹄齐平或是再少一点。猪蹄键压30分钟


  • 步骤5
    排气后，加盐，收汁。如果自己的锅没有开盖收汁功能的，就倒入炒锅中，中火收汁。


  • 步骤6
    收好汁的成品。要是喜欢用酱汁拌饭吃的话，就不要收的太干了。


  • 步骤7
    最后盛盘，撒上葱花即可。加了辣椒花椒，有点点微微的辣，不过很好吃，不吃辣的可以不加。
共1条评分 ，金币+15
chn001 金币 +15 优秀文章，支持！n神马都是浮云 2021-10-19
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
离线城阳记忆

UID: 2132479

精华: 0
级别: 得道成仙

发帖
5628
金币
72
道行
1888
原创
58
奖券
195
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 567(小时)
注册时间: 2020-07-25
最后登录: 2024-11-02
只看该作者 沙发  发表于: 2021-10-10
这菜很美味，不过近些年很少吃了，脂肪含量太高，而且是甜口
共1条评分 ，金币+5
chn001 金币 +5 回复认真,加分鼓励 2021-10-19
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
发帖 回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分，灌水扣分~
 
上一个 下一个