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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-10-13)
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寒露是什么时候?这个疑问相信不少人都有，因为一年下来节气实在是太多了，多数人是记不住的。在这个时候，天气比较冷，建议吃的东西和之前天气热的时候肯定的不一样的，如果你想知道答案，就请看下面的文章吧! 寒露是什么时候 寒露在今年是10月8日，不过也有的时候是10月9日，这个不是固定的。在国庆节之后，我们就会很快迎来寒露了。这个时候太阳会到达黄经195°，一年中有二十四个节气，而寒露是第十七个，寒露之后不久，我们就会迎来冬季。 寒露的时候，各地的气温都普遍的出现下降的情况，由于我国幅员辽阔，所以各个地区的感觉是不一样的。北京和东北地区，已经是非常冷了，不少怕冷的人开始穿上了棉衣。而中部地区，比如说江浙一带，一般穿上薄外套即可。早晚会有冷的感觉，中午的气温还比较舒适，属于秋季的感觉。而广东和海南等地区，由于属于亚热带和热带地区了，所以即使寒露了，气温的变化也不是非常大，多数人还是穿着夏季的衣物，不过也可以在早晚感觉到丝丝的凉意。 寒露节气意味着气温将逐渐下降，白露、寒露、霜降这三个节气都表示着水汽凝结的现象，而寒露是指气候从凉爽到寒冷的过渡。 如果在夜晚你仰望星空的话，会看到星空换季的现象，代表着盛夏的“大火星”已经西沉，我们可以隐约感受到冬天的脚步了。 这一时节，我国南方大部分地区各地气温继续下降。华南日平均气温多不到20℃，即使在长江沿岸地区，水银柱也很难升到30℃以上，而低气温却可降至10℃以下。 西北高原除了少数河谷低地以外，候(5天)平均气温普遍低于10℃，用气候学划分四季的标准衡量，已是冬季了。千里霜铺，万里雪飘，与华南秋色迥然不同。 《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。 寒露吃什么好 川贝炖雪梨 川贝炖雪梨相信大多数的人都曾经吃过，一般在我们咳嗽的时候就会吃川贝炖雪梨。因为川贝具有去火和止咳的作用，所以建议寒露时节可以吃一点。 雪梨也为清热滋润之品。梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。 原料 雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。 做法 把梨子洗干净之后去掉皮和核，然后在梨子里面放入川贝和冰糖，放在锅里面蒸熟，时间大约是30分钟，用小火即可。可以作为平时的糖水来喝，也可以治疗咳嗽。清蒸螃蟹 在这个时候吃螃蟹是很好的，蟹肉质细嫩，味道鲜美，大家都很喜欢吃。它的营养也是十分丰富的，当中的蛋白质含量很高，钙、磷、铁等含量也是比较高的。 中医认为，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸原汁原味，营养价值高。 原料 大闸蟹、香醋、白糖、生姜。 做法 把大闸蟹放在清水里洗净，养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状。 把姜末、香醋、白糖调和成蘸料;锅中放入足够的清水，水中放几片姜片，水开后把蟹倒放，入蒸锅约15分钟左右至熟;取出后解去细绳，装入盘中即可。 拔丝山药 在寒露的时候，可以吃些山药，山药当中富含碳水化合物和膳食纤维，当中还含有多种维生素，钙、磷、钾、钠等营养物质。 山药虽然可以同时滋补很多脏器，但终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖“炮制”过的山药，补肾抗毒的功效会相应增强。 原料 山药500克、白糖、植物油、清水、香油各适量。 做法 将山药削皮洗净，切成滚刀块，备用。植物油烧至五成热，把山药放入油内炸透，至金黄色，捞出，控净余油。 用清水将白糖化开，用慢火炒至白糖由稠变稀，能拔丝时，倒入山药，离开火眼，颠翻炒匀，使糖汁完全粘在山药上后，倒在抹香油的盘子内即可。 总结：在寒露的时候，我们一定要注意保暖，出门的时候不要再穿一件单衣了，应该把外套随身带着。然后还要把衣柜里面的厚衣服都给慢慢的找出来，准备迎接冬天的到来。在外面的时候还可以带一把伞，以免遇到降雨导致感冒。
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