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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-10-19)
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历史的今天与同学举杯庆祖国生日,美酒佳肴两眼泪,何时再相见走千走万还是家乡的味道最可口,淮南大酒店纪实一年又一年想想两年前的国庆节,我回国为了参加毕业40周年纪念活动,同时也是为了祖国70华诞。翻开过去的老照片全是满满的幸福的回忆,更加思念祖国。国庆节当天同学接风洗尘。找了一个大饭店,大包间,要了有二十多道菜,每一道菜都是我喜欢的家乡的味道。走千走万还是家乡的味道最可口,我的家乡在安徽淮南,长江中下游之间,不像南方那么偏甜,也不是向北方那么咸,来看看吧。超大的一个转盘桌子,中间鲜花盛开,凉菜已经摆了一圈,还有玉米汁。玉米汁这种热饮这几年非常的时兴,大家也都认为这样的饮料更加健康。像那些碳酸饮料,现在餐桌上基本上是没有的。再看看凉菜有荤有素。牛腱肉、卤猪尾、黄瓜段、大拌菜、鸭舌盐,不止这5道菜,还有几道,我没有拍,现在也想不起来了。大饭店里的菜呀,不光是要味道好,而且摆盘也是很有艺术的。全体成员坐下来以后呢,大家先开始碰三杯,这时也开始走热菜了。有炒的有炖的,有荤有素。素菜更加讲究色彩的搭配,以及营养。胡萝卜荷兰豆百合小炒、什锦蘑菇、炒青菜、炒洋葱等虾饼是油炸的,下面垫了绿色蔬菜。外层焦酥,里边软软的糯糯的,很好吃的。这个是石锅菜,忘记下面是什么肉了。脆皮排骨淮南农家蒸菜,现在这种农家菜非常的受欢迎,无论是大小饭店都会有。新鲜的蔬菜,上面撒上少许的面粉上笼蒸。清蒸大黄鱼,清蒸也是大家非常喜欢的一道菜,清淡不油腻,又能品尝到食材本味,更加健康啊。不记得了是蟹黄豆腐呢,还是咸蛋豆腐汤羹。家乡淮南的豆腐是非常有名的,在其他地方,真的从来就没有吃过比淮南豆腐再好吃的。过去年年九月份都会有豆腐节,借此来招商引资,繁荣淮南的经济。小炒肉最为家常的,青红辣椒、木耳,还有黑猪肉。还有一道刺身,这道菜是非常贵的,三文鱼,这几年越来越看好,价格也是越来越高啊。主食有蒸红薯、淮南烧饼、面条、炒饭、饺子。喝的是茅台酒,感觉这个级别非常的高哦,非常非常的感谢,同学之情深似海。
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