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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-10-19)
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历史的今天与同学举杯庆祖国生日，美酒佳肴两眼泪，何时再相见走千走万还是家乡的味道最可口，淮南大酒店纪实一年又一年想想两年前的国庆节，我回国为了参加毕业40周年纪念活动，同时也是为了祖国70华诞。翻开过去的老照片全是满满的幸福的回忆，更加思念祖国。国庆节当天同学接风洗尘。找了一个大饭店，大包间，要了有二十多道菜，每一道菜都是我喜欢的家乡的味道。走千走万还是家乡的味道最可口，我的家乡在安徽淮南，长江中下游之间，不像南方那么偏甜，也不是向北方那么咸，来看看吧。超大的一个转盘桌子，中间鲜花盛开，凉菜已经摆了一圈，还有玉米汁。玉米汁这种热饮这几年非常的时兴，大家也都认为这样的饮料更加健康。像那些碳酸饮料，现在餐桌上基本上是没有的。再看看凉菜有荤有素。牛腱肉、卤猪尾、黄瓜段、大拌菜、鸭舌盐，不止这5道菜，还有几道，我没有拍，现在也想不起来了。大饭店里的菜呀，不光是要味道好，而且摆盘也是很有艺术的。全体成员坐下来以后呢，大家先开始碰三杯，这时也开始走热菜了。有炒的有炖的，有荤有素。素菜更加讲究色彩的搭配，以及营养。胡萝卜荷兰豆百合小炒、什锦蘑菇、炒青菜、炒洋葱等虾饼是油炸的，下面垫了绿色蔬菜。外层焦酥，里边软软的糯糯的，很好吃的。这个是石锅菜，忘记下面是什么肉了。脆皮排骨淮南农家蒸菜，现在这种农家菜非常的受欢迎，无论是大小饭店都会有。新鲜的蔬菜，上面撒上少许的面粉上笼蒸。清蒸大黄鱼，清蒸也是大家非常喜欢的一道菜，清淡不油腻，又能品尝到食材本味，更加健康啊。不记得了是蟹黄豆腐呢，还是咸蛋豆腐汤羹。家乡淮南的豆腐是非常有名的，在其他地方，真的从来就没有吃过比淮南豆腐再好吃的。过去年年九月份都会有豆腐节，借此来招商引资，繁荣淮南的经济。小炒肉最为家常的，青红辣椒、木耳，还有黑猪肉。还有一道刺身，这道菜是非常贵的，三文鱼，这几年越来越看好，价格也是越来越高啊。主食有蒸红薯、淮南烧饼、面条、炒饭、饺子。喝的是茅台酒，感觉这个级别非常的高哦，非常非常的感谢，同学之情深似海。
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