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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-09-26)
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潮汕，一座“平平无奇”的美食孤岛，说那里每一个人都是“食神”也不为过，去到潮汕，除了牛肉和海鲜，卤味也是不可辜负的。在潮汕，卤味的头牌是卤鹅，今天，小羊就带大家来到潮汕，品品当地的特色卤鹅！外人只道卤鹅贵，不知卤鹅难，从养鹅、杀鹅、去毛，到熬卤水、调火候、吊汤，工序很多，每一步都有讲究，卤一只鹅常要忙活一天via 《风味人间2》 潮汕人在外总馋家里一口卤鹅，每到节日，全家忙活卤一只鹅，卤完鹅再“拜老爷”，这才有过节的气氛。via 《风味人间2》 若想吃上一口地地道道的潮汕卤鹅，还是要到当地不起眼的市井小店里，毕竟，卤鹅于胶己人来说，不过一道家常菜罢了~你平常会吃吗？via 《风味人间2》
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