泉水出叠嶂，石桥沐晞阳。书院桐花里，幽径莲湖旁。翠筼倚老厝，朱霞染云樯。好风鲤城起，浮舟泛重洋。泉州，是一个古老文明的城市，又是一个新兴发展的城市。它没有网红城市的浮华，也没有国际都市的繁华，有的只是红砖古厝、悠悠古韵......关于泉州泉州是海上丝绸之路的起点、伊本·白图泰笔下的刺桐城、遍布阿拉伯故事的港口之城。早在唐朝时期泉州就成为世界四大口岸之一，被马可波罗誉为光明之城，为古代“海上丝绸之路”的起点，享有“海滨邹鲁”美誉！中世纪的泉州作为海上丝绸之路及香料之路的东方大港而闻名遐迩，不夸张的说泉州当时的繁荣程度甚至远超今天的上海。
在友人的眼里泉州亦是美食的天堂。走在一条条古老的巷子里，漫步在现代的街道上都随处可见各种特色美食。但是真正走进泉州后就会发现这个城市的魅力绝不仅仅是美食诱惑。除了各种小吃和琳琅满目的小商品，其实最能感受到的是这座城的包容和接纳。在同一条街上会有不同的宗教的寺庙。当逛完开元寺后你会发现不远处还有道教，儒教，伊斯兰教，也能看到基督教堂。这些不同派别的宗教就自然而然的呈现在泉州的大街小巷，没有一丝的异样感觉。而这种这种融合不由的让人想要去探究，“到底是什么样的影响”可以让一座城如此的包容和接纳呢？关于交通飞机泉州的飞机场位于晋江市东环路东侧，晋江市距泉州市很近，只有12公里左右。晋江机场开通包括至北京、舟山、上海、南京、天津、杭州、南昌、广州、武汉、昆明、成都、长沙、西安、温州重庆、深圳、香港、菲律宾马尼拉包机航线在内的几十条航线。机场到市区有16路机场专线 票价：4元运营时间：6:20-19:20出租车从泉州市区到机场大约在40-50元。火车泉州一共有两个火车站，分别是泉州站和泉州东站。一般途径泉州的火车都会停靠在泉州东站。泉州汽车站泉州汽车站位于泉州市内，有通往全国很多城市的长途车班次，十分方便。地址：泉州市丰泽区温陵南路48号交通：乘坐2路夜班、3路、5路、9路、12路、16路、17路、19路、20路、21路、23夜、27路、28路、33路、35路、38路、42路、204路、210路、601路、晋江6路到泉州汽车站下车即是。关于行程第一天上海-晋江机场-泉州酒店-游览小西埕、旧馆驿巷、泉州南外宗正司遗址陈列馆-步行至西街游客服务中心-游览开元寺东西塔（含泉州湾古船陈列馆）-参观林秀清人偶工作室-夜游古城：金鱼巷（润物无声业态-考古所-南音阁-小吃）中山中路（175号艺术空间、觅鲤、大上海理发厅复合空间）-步行返回酒店午餐：小城故事会晚餐：泮宫古早味闽南菜酒楼住宿：泉州酒店第二天泉州酒店-游览九日山祈风石刻群-清源山老君岩-泉州府文庙-清净寺-蟳埔民俗渔村（体验非遗盘发手艺）-真武庙-天后宫、德济门遗址、秉正堂石花膏（天后宫总店）-步行夜游车桥头-青龙巷-道才巷-聚宝街-万寿路-返回酒店早餐：泉州酒店午餐：好成财牛排馆晚餐：车桥头文阿小吃住宿：泉州酒店第三天泉州酒店-泉州海外交通史博物馆（“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”展示馆）-泉州非物质文化遗产馆-洛阳桥--水路交通之桥梁-惠安崇武古城-惠女风情园（惠女服饰体验）-夜游晋江梧林古村落-返回酒店早餐：泉州酒店午餐：钱隆酒店闽南特色餐晚餐：闽南特色餐厅宋小瑾住宿：泉州酒店第四天泉州酒店-石湖码头—六胜塔、万寿塔--水路交通之航标塔-草庵摩尼光佛造像-五店市（参观苏献忠艺术馆德化陶瓷馆）-返程早餐：泉州酒店午餐：五店市美食街尾牙荟关于美食闽南菜虽不能与粤菜媲美，但自有其独到之处！泉州菜是闽南菜系重要的地方菜系，口味以清淡为主，注重调汤估料，并且讲究佐料、擅用香辣。泉州特色美食：油焗红蟳、深沪鱼丸汤、桂花蟹、土笋冻、面线糊、海蛎煎、泉州肉粽、永春榜舍龟、涂门贡糖、润饼菜、安溪桔红糕、石狮甜粿、三合面、养脾散炖猪肚等。泉州美食街：泉州美食街、晋江五店市小吃街、泉州西街美食街、万利夜市传统美食街区、六灌路美食街、泉州海鲜美食街、泉州金鱼巷(美食街)、真武庙美食广场(美食街)等。泉州老字号餐馆：蓝氏钟楼肉粽总店、好成财牛排馆、亚佛春饼皮店、水门国仔面线糊总店、秉正石花膏、御辇曾成宗牛肉馆、洪濑贻庆鸡爪、泉州悦来酒家、阿南酸菜面馆等。关于住宿泉州酒店地址 : 福建省泉州市鲤城区庄府巷22号酒店位于庄府巷与中山中路交汇口，紧邻泉州市政府，步行可至开元寺、中山公园、承天寺、清净寺、关帝庙、天后宫等，相当的方便。
对于第一次到泉州游玩的游客来说，古城之行一定是必不可少的，那么泉州酒店无疑就是最佳的选择之一，入住有着三十一年历史的五星级酒店同样也很让人放心。
酒店本身的建筑风格在古城中也是极为特别。客房的面积很宽敞，在古城区内也是数一数二，相对较新的南馨楼更可俯瞰古城城景和地标性景点，性价比更高。游玩经验分享1.泉州人平时交流大多会用闽南话，但是普通话同样可以顺畅的交流，问路，用餐都没有任何问题。2.没有绝对的最佳旅游季节，泉州全年无休，从不拒绝游客，平均20度左右的气温和宜人的生态自然条件，适合任何人任何时候前来旅游。3.泉州节庆活动：海上泼水节(农历五月一号)、永春县北溪文苑桃花节（2-3月）、永春县石鼓镇魁星文化旅游节(6-7月)、永安岩永安岩庙会(农历六月十三)、白鹤拳文化生态旅游节(10-11月)等。这些节日期间，各景区的游客也会较多。4.除了古城区的开元寺外，还有非常多的景点值得一看：崇武古城、洛阳桥、府文庙、牛姆林、清水岩、清源山、西湖公园、深沪湾、天后宫、黄金海岸、仙公山、岱仙瀑布、郑成功史迹、蔡氏古民居、安平桥、东湖公园、清净寺等。5.古城区内有2元的电瓶公交车循环行驶，招手即停，可以到达古城绝大部分的景点，非常方便。6.中山路步行街是允许轻骑、电瓶车行驶的，过马路仍需留意来往车辆。7.泉州美食老店的位置都相对集中，基本都在老城区，往往步行都可以到达。第一天 这是你印象中泉州的模样吗？兵马未动粮草先行，没错，天南海北的小伙们聚齐后，首要任务当然是填饱肚子，而来到泉州之后你很快会发现自己的食量根本不够用，因为各种街道、巷弄里的老店实在太多，稍不留神就吃饱了。小城故事会地址 : 福建省泉州市鲤城区新路埕12号就如同泉州每一条街道都有自己的故事一样，这里的每一家餐馆对于美食也都有着独到的见解 。对于食材的品质和烹饪的时长掌控更是有着严格的标准。
这是一家非常有闽南特色的居家型饭店，用餐的环境也如同在家里一般，所以这一餐让所有初来泉州的小伙伴都能对于泉州的美食有了更深刻的认识。
走进厨房甚至还能亲眼看到每一道菜从选材、洗菜、备菜、烹饪的全部过程，真正的私房小厨，泉州口味，这里也是不少本地人才会前往的饭店。
特别推荐：稥炒桂花蟹，所有的蟹肉都是当天现剥的，口味相当新鲜。葱烧醋鲫鱼，选用同为四大名醋的泉州永春老醋烹饪，据说泉州的老醋酸度也是最高的。甜品 花生仁汤，这是一道以猪骨汤打底的甜品，可谓相当的特别。泉州南外宗正司遗址陈列馆地点：鲤城区古榕巷56号开放时间：9:00-17:00，每周一闭馆（法定节假日除外）
随着泉州成功申遗，南外宗正司遗址和市舶司遗址也吸引了众多游客前来到访。
入口处的泉州古城微缩景观配合声音、文字、图片的介绍，让每一位到场者能够更好的了解泉州在宋代以来海上贸易的重要作用。
展览中展出了泉州南外宗正司遗址中出土的各类陶瓷器。陈列馆中展出的“官”字砖和瓦、十九瓣莲花纹瓦当、兽面纹瓦当等建筑构件，以及“水陆”“赵”等墨书瓷碗底的墨书内容，佐证了遗址位置和建筑遗址性质。
展馆里，大量翔实而专业的文字介绍，以及古籍、族谱、匾额等实物展品，示意图、图表、地图等多种形式的图表，考古过程纪录资料、主题视频等多种新媒体、多媒体手段，鲜活生动，便于参观者理解。展览在空间设计上也融入了诸多别出心裁的构思，为参观者着力营造身临其境的感受。旧馆驿巷
旧馆驿巷，又名牛仔驿，位于泉州市鲤城区，北接西街，南抵古榕巷，全长约270米。这里的历史人文沉淀深厚，旧巷里有明代嘉靖年间御史汪旦故居、清代道光年间翰林院编修龚维琳、举人龚维琨故居、清代刑部主事王海文故居、清代嘉庆年间进士杨滨海故居、清末状元吴鲁读书处“亦香吟馆”，以及董杨大宗祠、汪氏宗祠等众多古民居可看。旧馆驿4号亦香吟馆是清代乾隆年间陈禹文设馆授徒的所在，清末泉州状元吴鲁曾在此读书。如今这里是陈氏后人陈国栋先生的家。旧馆驿85号是杨滨海进士第，这里约有200年历史，为典型的闽南“手巾寮”式民居，每一寮都是三落进深，彼此相通，原先门前曾有一块“进士第”牌匾，可惜已遭损毁。几乎每走几步就有一个名人典故，漫步其中，时刻能感受到厚重的人文气息，属于古城内值得细细品味的街巷之一。西街游客服务中心地址：西街219-2号
西街游客服务中心位于西街最繁华的地带、开元寺地标建筑东西二塔东塔正对面，整体建筑风格充分体现“古韵新风”.
作为一个公益性的游客引导服务中心，一楼主要提供的资源推介、风光展示、信息交流等系列服务，此外还有众多来自泉州古城“润物无声”青年创客文化IP孵化项目产品和充满泉州地域特色的文创产品展销，可谓是踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫，对于想要购买纪念品和礼品的游客来说，这里绝对是补货的不二之选。
结合众多地标性建筑的文创雪糕绝对是相当的吸睛啊！拿着雪糕还可以直接走上3楼的露台和地标东塔合影，活脱脱的一个网红打卡点就这样自然而然的生成了，最主要它还是公益，完全免费开放的！难怪这里被誉为泉州最美的天台！西街西街是泉州最古老的街道，唐宋时期就很繁荣，距今一千三百余年。历史上西街是泉州政治，经济，文化的中心，城区的发展都是以此为中轴逐渐向外拓展。
西街周围充满闽南风味的红砖古厝绚丽多彩，保存完好，史上众多文物胜迹，名贤逸事，民间传说都集中于此，古街商铺满地，节假日更是热闹非凡，吸引四面八方人士络绎不绝纷至沓来。开元寺地址：福建省泉州市鲤城区西街176号门票：免费开放时间：08:00~17:30
相传唐代时这里是一片桑园，园主黄守恭因“桑开白莲，舍地为寺”。初名莲花寺，开寺祖师为匡护法师。后又改称兴教寺、龙兴寺，唐开元二十六年改称开元寺，一直沿习至今。
开元寺树木繁盛，有一种鸟鸣山幽之感，让人清心寡欲，摆脱了尘世的喧嚣，甚为逸静，很难想象外面就是都市。
入山门后即是天王殿，殿后紧连着一座卷棚歇山顶的拜亭，亭旁排列着宋、元、明、清历代石经幢、石塔，听导游介绍其中有古希腊哥林多式的石柱雕刻。大雄宝殿相传建寺时有“紫云盖地”，又称紫云大殿。因殿内立石柱一百根又称百柱殿。这些石柱和柱础，形式多样，有海棠式、龙柱式，方柱式和圆柱式、有的还刻着古印度和斯里兰卡流传的神话故事，是中外文化相互交融、吸收的产物。石柱及铺间炉斗作仰莲式，屋架上重梁叠栋，秀巧精致。斗拱间附雕着二十四尊飞天乐伎，有的手持乐器，有的手捧文房四宝，轻歌曼舞于屋粱之间。与敦煌飞天形象不同的是，这里的飞天都长有翅膀．而这些翅膀不但是装饰品，也是拱顶的支撑点，建筑上的力学原理与艺术上的美学原理巧妙地融为一体。镇国塔与仁寿塔合称紫云塔，是开元寺的另一组重要文物。东塔镇国塔，塔高48.24米，塔基须弥座上有浮雕的释迦牟尼本生故事30多幅，塔身每一门龛有浮雕的佛像，共有浮雕80尊，神态各异，刻工精巧，是宋代雕塑艺术的佳品。塔心为巨大实心柱，周围有阶梯，可攀登塔顶。西塔通高44.06米，略低于东塔，不过两塔规模几乎完全相同，东西塔是我国现存最高最大的仿木结构楼阁式石塔，两塔相距约200米，也是古城泉州最重要的标记。从石塔的建筑规模、形制和技艺等方面来看，都可以说得上精妙绝伦，它不但在中国石塔中堪称佼佼者，就是在世界上也是首屈一指的。它既是中世纪泉州海外交通鼎盛时期社会空前繁荣的象征，也是泉州历史文化名城特有的标志。泉州湾古船陈列馆主要陈列1974年从泉州湾后渚港发掘的宋代沉船及其伴随出土物。这是我国迄今为止发现的体量最大、年代最早的海船，满载着珍贵的历史文物的沉船是海上丝绸之路历史传奇的见证，也是重要的文化遗存。除此之外陈列馆还包括古船知识讲解、古船模型和结构展示、随船出土文物展示三个部分，对于青少年而言有着很好的科普和教育意义。由此开元寺对于泉州人而言也有着更特殊的意义，它不仅仅是这个城市的标记，同样还保存了泉州作为海上丝绸起点的重要史实，所以即便去了无数次，只要闲时无事，当地人仍是喜欢泡在这里。喂喂广场上的白鸽、在古桑莲树下发个呆，聆听那呢喃的禅音。锦绣庄民间艺术园一块砖瓦还原一段历史，一句题跋叙说一段典故。在泉州，出名的不止是工业，还有文化。林秀清大师工作室就位于此，300多平方米的工作室里摆放着6台木框绣架，一侧还摆放着几台电动缝纫机，还有一个房间专门陈列着完工的绣品，这种几乎由纯手工制作出来的绣品也被称为“金苍绣”，在这里还意外的见到不少闽南节日才会出现的电音三太子，憨态可掬的造型惟妙惟肖。
馆中的展品和成品大部分都是林秀清一针一线绣出来的，她的作品《大独龙桌围》被中国闽台缘博物馆永久收藏，《金苍绣掌中木偶衣服龙袍》被中国华侨历史博物馆收藏。造诣可谓是“只手遮天”。泉州被誉为“木偶之乡”，这里的提线木偶距今已有两千多年历史，已被列入世界级非物质文化遗产。黄清辉大师便是其中的佼佼者。
可千万别小看了这提线木偶，每一个小小的木偶既会眨眼又会皱眉的，真正操作起来可谓是相当的可爱，只不过普通人要达到可以登台表演的能力那还真是台上一分钟台下十年功。锦绣庄民间艺术园工作人员小陈也介绍说，目前他们园区已经开展了多种“非遗DIY”项目，并多次举办大型亲子活动，通过这种方式，推广木偶和“金苍绣”等属于非物质文化遗产，让市民切身体会和感觉这些传统民间艺术的魅力。泮宫古早味闽南菜酒楼地址：泉州市鲤城区濠沟墘鲤城区人民政府南侧约140米这是一家距离泉州酒店非常近的特色闽南菜餐馆，装修的风格依旧是古朴带着些许怀旧的成分。这是一家主营泉州传统闽南菜的特色小酒楼，特色菜有：泉州牛肉羹、紫菜蒸海蟹、泉州卤面、什锦安列酥、安海土笋冻、八宝芋泥、糟香炸河鳗等，真材实料又有传统特色的泉州风味小吃。几乎每一道菜的品质和食材，制作工艺老板都可以娓娓道来，可谓是相当的道地。特别推荐一下这里的金凤元宵圆，这种只有在泉州当地才能品尝到的元宵是选用上等糯米、优质花生、芝麻、白糖、猪油，这五种原料按照秘制的比例作为馅料，将花生和芝麻进行翻炒后，碾碎成细颗粒，放入白糖进行搅拌待用。用猪油将切成片的干葱头进行油炸后，馅料放入特定大小的元宵圆模具中，压出圆形馅料均匀沾到糯米粉后，将初见雏形的元宵圆取出沾水，再继续沾粉，如此反复才得到最终的元宵，所以这种元宵的馅料特别的厚道，糯米的口感也很有嚼劲，与寻常吃的速冻汤圆行程及其强烈的反差，大家有机会一定要亲口品尝一下！夜游古城：金鱼巷、中山路金鱼巷在宋代时被称作谢衙，因福建转运使谢仲规曾在此建宅。年久宅废，他的后裔在原地建造祠堂，造了一块匾，上书“金鱼世第”。原来，从唐代开始，五品以上官员就有佩戴鱼袋的传统——三品以上紫袍，佩金鱼袋；五品以上绯（大红）袍，佩银鱼袋；六品以下绿袍，无鱼袋。谢仲规是宋皇祐元年进士，累官福建转运使，官至三品。他的后代也均是高官，佩戴金鱼袋，所以谢衙就被称作了“金鱼巷”。
巧合的是这里同样有着来自泉州古城“润物无声”青年创客文化IP孵化项目产品和充满泉州地域特色的文创产品，不同之处，这里所有的店铺都是无人售卖，游客看重的商品可以自行扫码购买，不论从商品的造型和购买的环节而言都是相当的有设计感。挂在巷道内的露天电影幕布不论对于游客还是居民都是免费的精神食粮，这种福利值得全国的里弄街道学习！
金鱼巷周末还有免费的南音演出，这种古老而特别的演出形式起源于唐，形成于宋也是现存历史最悠久的传统古乐，被称为传统音乐文化的“活化石”。演出同样也是免费面对所有游客和居民，还提供免费的茶水，游玩了一天最大的感受是，泉州人真的“不差钱”，不论是地标性的景点还是如化石一般的古乐演出统统免费，这种待客之道的确有点超乎我的想象。金鱼巷对面便是泮宫。白天的文庙行人悠悠走过，清闲宁静。满目红砖古厝和华丽殿宇，依稀看得到旧日的影子。“东西两座塔，南北一条街”，后一句说的就是眼前的中山路，这条百年之路，过去商贸发达，行人如织，如今依然保持完好，繁华昌盛。具特色的要属街道两旁的“骑楼”。顾名思义骑楼是指一楼临近街边建成行人走廊，走廊上方为二楼骑在一楼之上。通常一楼用于经商，二楼才住人，这样既可遮阳避雨，又便于展示橱窗，招揽生意。据说，骑楼最早源于地中海沿岸，后由西方殖民传入东南亚，再随下南洋的华人传入中国，现在的建筑也融合了中西方特色。而泉州中山路一带的骑楼也是我国至今保存最完整的连排式骑楼群之一。
而在中山路沿途还有两个非常值得一看的网红打卡点，一个是汇聚了众多网红餐厅的觅鲤。
霓虹灯下浓郁的民国建筑风格搭配了各种时尚的买手店、餐饮店，对于年轻人的吸引力不言而喻，年轻的驻唱歌手竭尽所能的展示着毕生绝学，为整个觅鲤带来了更多的活力。
另一个是模仿了旧上海的理发店风格而建的咖啡厅-大上海复合空间，虽说是模仿，我不得不说，老板真是太走心了，可能如今上海都很难找到环境如此真实的理发店，而走上二楼则又是另一种感觉。
现代的吧台搭配了来自80年代的各种家具电器，给人无限的遐想空间，不论白天还是黑夜来这里打卡的游客络绎不绝，虽说其实大部分人也并未真正经历过那个年代，但是眼前的一切却又感觉那样的熟悉，似曾相识，让人欲罢不能。路口可以遇见西洋风格建造又融合闽南风格的钟楼每日不辞辛劳的为泉州人民值班，它不仅仅是泉州的地标性景点，同样也是福建省首屈一指的标志性建筑之一。第一天的兴奋和好奇让我们几乎把泉州最具代表性的地标性景点跑了个遍，这是你印象中泉州的模样吗？第二天 如何理解泉州的多元化和包容泉州酒店的早餐本身也不亚于任何一家古城餐馆，所以此行选择住在同一家酒店不仅省去了不少“搬迁”的麻烦，也同样品尝到地道的泉州早餐。九日山祈风石刻地址 : 泉州市南安市S307旭山小学东北侧约170米门票：25元/人开放时间：8:00～17:30
九日山素以“山中无石不刻字”著称，现完整保留着宋、元、明、清摩崖石刻共77方，其东西双峰崖壁上，10方宋代航海祈风石刻，吸引了世界的眼光。这些全国绝无仅有的瑰宝，记载了1174年至1266年间的官方祈风盛典，是世界仅存的为往来商舶祈求顺风和平安的文字记录。
宋元时期，泉州海外交通相当发达，每年亚非地区与泉州之间往来交通十分频繁，“海上丝绸之路”就从九日山下的梁安古港（又名金鸡古渡）起航。石刻上的文字，有的虽寥寥数字，却字字精绝、内藏玄机，背后是鲜为人知的史海珍闻。比如：“遵令典”意即遵照法令，说明祈风是官方正式的制度；“修故事也”，说明祈风是由来已久的制度；“待潮泛舟而归”，说明宋时海潮可直达九日山下，参加者可乘船而返；“遵彝典也”，以及两知泉州的真德秀点明祈风乃“国有典祀”，均证明祈风在南宋已是国家祭典……这些珍贵的石刻历史档案真实记录了宋代海洋贸易与季风密切关联的运行周期等历史信息，同时也反映出海神信仰对贸易活动的精神促进作用。宋代著名理学家朱熹，在任泉州同安县主簿期间，与好友两次游览九日山，留下感怀诗篇。相传，朱熹还曾两度登临讲学，创立九日山书院，并题山名。现九日山登台庙所在位置即为九日山书院旧址。
九日山名胜古迹众多，风景怡人，主要景点有东峰石刻群、西峰石刻群、泉南佛国、石佛亭、一眺石、廓然亭、高士峰、姜相峰等。山脚下始建于西晋太康九年的延福寺，是泉州最早佛教寺院。
从山路下来后可以继续游览九日山祈风石刻展览馆，馆中对于山上的石刻也有着更详尽的说明，方便游客更好的了解这段刻在石头上的“海丝史实”。清源山老君岩地址 : 泉州市丰泽区清源山下泉山路清源山酒店附近门票：70元/人开放时间：5:00～18:00“山不在高，有仙则名。”清源山与其它大山相比，可能会略显逊色。但是对于泉州人以及到达泉州的人来说，在泉州，至少要去一次清源山。
景区入口不远即可见到老子造型的雕塑，源于宋代的石雕，是由一整块天然花岗岩石雕刻而成。据《泉州府志》记载：“石像天成，好事者为略施雕琢”，它是中国现存最大，年代最久的道教石雕造像，所以被戏称“老子天下第一”。这个雕像做得十分精巧逼真。刀法线条柔和精致，就是衣服的皱褶都特别分明，眼睛平视，鼻梁高突，满脸笑容，特别的和蔼可亲。雕像也作为当时宋代泉州官方主流意识形态的象征，体现了泉州港口依托农业帝国的独特历史文脉，反映出世界海洋商贸中心多元、活跃的文化特征和港口的繁荣成就。泉州府文庙地址：鲤城区府学路门票：免费开放时间：8:00～17:30
泉州府文庙始建于唐开元末年，建筑规模宏大，是集宋、元、明、清四大朝代建筑形式的建筑群，其历史悠久，规制完整，气势宏大，文化内涵丰厚，是东南地区最大、最名闻遐迩的文庙建筑群；其布局匀称，建筑优美，造型独特，是宋代中原文化和闽南古建筑艺术的有机结合，是儒家祭祀场所和泉州最高等级的教育机构。
府文庙的主体建筑大成殿是典型的宋代重檐庑殿式结构，殿前可以看到8根浮雕盘龙檐柱，气势恢宏。入得正殿，但见孔子塑像正座中厅，上有“道洽大同”和“万世师表”的字样。许多游人是做为香客而来的，他们带着对孩子的梦想和期望而来。在虔诚的信众中，一份是怀着对中国古老文化的崇敬之心，一份是怀着对先圣孔子的景仰之情，一份是怀着对未来前程的期翼之梦！
虽然现存的文庙比起曾经的规模小了很多，但依然凭借着中轴线的大成门、金声门、玉振门、东西庑、大成殿等建筑成为了福建境内最大的文庙。
泉州府文庙作为祭祀孔子的场所，同时也是传播儒学的中心，更是泉州最具代表性的文化坐标，虽然整个文庙可游览的区域并不算大，但是这里仍旧可以感受到浓郁的闽南风格建筑和文化，值得一看。好成财牛排馆地址 : 泉州市鲤城区涂门街221号走在泉州街头，随处可以看到不少专门经营牛肉的餐馆和摊档，当地人把牛肉、牛杂做成牛排、牛肉羹、牛肉汤、牛杂汤、卤牛肉等多种吃食售卖。按照泉州人习惯的吃法，一碗咸饭、一块牛排、一碗牛肉汤或者牛肉羹，就是一顿美味的餐食了。第一次来泉州，这些泉州老字号当然不容错过！
作为餐馆的灵魂牛排味道好坏的关键在选材和调味。好成财的牛排是连着肋骨的那一块肉，焖炖的酥软入味，牛肉的香气中夹杂着一些中草药的味道，味道有点像南洋地区的肉骨茶，泉州地区夏季炎热潮湿，气候和南洋相差不多，加进中草药的目的除了有去腥增香的作用，这里也充分体现了中国饮食传统中的滋补与食疗的理念。店家的牛肉羹味道也不错，吃下来总体的感觉几乎和在马来吃的简餐没有差别，其中细微的差别各位有机会还是亲自来品尝一下才好区别。清净寺地址 : 涂门街108-110门票：3元开放时间：07:30-17:30其实这个特别的建筑早在第一天从机场到古城的路上就被留意到，相较于古城的各种闽南风格建筑，它实在是太特别了。
泉州清净寺始建于伊斯兰教历400年，是中国以及东南亚早期的清真寺之一。清真寺又称“艾苏哈卜寺”，即阿拉伯语“圣友寺”之意。清净二字体现了伊斯兰教清纯、洁净的教义。建筑极具古阿拉伯风格。寺门高大为穹顶尖拱形，由青白花岗岩砌成，门外壁最高处刻有一系列古兰经文做装饰。其余的礼拜殿及讲经堂等建筑也均为花岗岩砌成。
1608年，泉州遭遇了史上最严重的8.1级大地震，清净寺的主体建筑受损严重，礼拜大殿的圆顶震落，高耸的宣礼塔也坍塌殆尽。至今仍能清楚地看到保存完整的遗址，由于无法复建主礼拜大殿的圆顶，公元1609年穆斯林在寺内增建一间小礼拜殿，做日常礼拜及宗教功课用。
寺中另有一个小型礼拜处明善堂，为伊斯兰教徒礼拜之所。堂前置精雕石香炉一座，堂的南侧有小楼，楼下为接待室及伊斯兰教陈列室。在门搂的东侧“祝圣亭”内立有重修清净寺的碑记，是研究泉州伊斯兰教的重要物证。关帝庙地址：泉州市鲤城区涂门街从清净寺出门左手向前步行不远即可来到香火极其旺盛的关帝庙。有着千年史的关帝庙，为道教寺院，也是现存规模较大的关公信仰六大祖庙之一。关公被奉为商业的保护神“武财神”。泉州自古经贸发达，商贾如云，也难怪大家都会到庙里求财祈福。当地人家无论是生意，婚姻，求职以及疾病，都会到此求签卜卦。每逢重要日子，关帝庙门庭若市，香火旺盛，成为一道特殊的亮丽景观。蟳埔民俗渔村地址 : 泉州市丰泽区丰海路（蟳蜅女头饰、服饰体验需单独付费）蟳埔是位于泉州湾内晋江出海口的一个小渔村,村子里随处可见蚵壳墙、红砖墙的闽南古民居。蚵壳厝曾是蟳埔人生命中不可分割的一部分，据说蚵壳并非本地所产，它是宋元时期古商船从非洲东海岸运过来的，被当地人使用在建筑材料上而变成这样；住在这样的蚵壳厝里面通透舒适、冬暖夏凉，外墙美观粗犷。
在这里生活的女人们因其独特的服装和所戴的“簪花围”头饰，被亲切地称为“鹧鸪姨”。就是这样一群头戴“簪花围”、耳佩“丁香钩”、身穿“大裾衫”的渔家女子，织网捕鱼、操持家务，样样都拿手，蟳埔村也因她们而闻名遐迩。
街头巷尾有着不少店铺都提供蟳蜅女的试装服务，经过简单的搭配，极具海丝遗风的蟳蜅女形象就活灵活现的展现在大家的眼前，相当的艳丽夺目。
蟳埔女佩戴的鲜花头饰俗称为“簪花围”，是蟳埔女服饰的一大亮点，被称为“头顶上的花园”。这些独特的服饰与头饰承载着渔家人的情感与历史记忆，2008年，蟳埔女习俗被列入了国家级非物质文化遗产名录。
古老的海丝元素赋予了这个闽南渔村独特的民俗文化，使之成为远近闻名的历史文化名村。真武庙地址：泉州丰泽区东海镇法石村石头街门票：免费开放时间：6:00～17:30
如果说泉州是海上丝绸之路的起点，那么真武庙就是海上丝绸之路起点的起点。宋代郡守每年春秋季都会在这里举行祭海神仪式，它与九日山的祈风石刻齐名，是宋元时期泉州海上丝绸之路的重要历史遗迹。
在真武庙中，道、释、儒、印度教共祀一堂，相互尊重、融合，这里也是泉州信仰多元文化的重要历史遗迹。
入口处的真武庙游客中心也通过图文的形式再现了当时这里作为海上丝绸之路起点的重要作用和史实。在众多的庙宇中，泉州真武庙见证了海上丝绸之路的鼎盛时期，也成为泉州申报“海丝”世遗的组成部分，是泉州宋元时期海上丝绸之路东端最具说服力的历史见证之一。天后宫地址 : 泉州市鲤城区南门天后路一号门票：免费开放时间：7:30～18:00天后又名妈祖，是我国海上的守护女神林默， 泉州天后宫为妈祖的祖庙，是海内外礼制规格最高的妈祖庙。
天后正殿，虽历经沧桑，但明清木构建筑至今依旧保存完好，殿内木梁骨架，立于圆形花岗岩石柱，柱头浮雕仰莲连珠斗，挑出斗拱承托梁架作九架粱，建筑结构比较特别，空间变化很丰富，门窗弯枋雀替，雕花精致细密，纹饰丰富多彩。
馆内至今仍收藏有大量珍贵的历史文物和民俗文物，先后举办过“闽台民间艺术展”、“泉州古今字书展”、“闽台民俗风情摄影展”等展览。妈祖信仰经由泉州先民从海上丝绸之路传播出去，在台湾、越南、马来西亚等国家和地区生根发芽，促进了海内外华人华侨的文化交流。秉正堂秉正堂石花膏(天后宫总店)地址 : 福建省泉州市鲤城区中山南路97号
这里可能是最受当地人和游客欢迎的降温避暑美食，作为上过舌尖上的美食的百年传统老店，石花膏的原材料是石花草，大锅熬煮石花草，过滤、冷却后就自然凝固成晶莹透亮的象果冻一样的东东，口感也类似果冻。
招牌四果汤，除了必点的石花条，还可从一二十种配料中自选四种配料，有红豆、芋头、椰果、布丁、水果、芋圆、珍珠、仙草蜜等等。挑好配料，浇上蜂蜜，加点冰水，炎热的夏季来上一碗，绝对是消暑的不二之选，如此受欢迎想必你也能理解了！车桥头-青龙巷-道才巷-聚宝街-万寿路泉州天后宫前德济门外的聚宝街、万寿路富美码头是泉州宋元时期进出口货物的集散地，可惜大多毁于民国时的战火，现存的遗址可以看出古城当时由城门城墙、门道墩台、内外壕沟、拱桥以及瓮城、城门等组成。德济门遗址是泉州古城中唯一保留下来的古城门遗址。聚宝街与青龙巷交界处的泉郡黄帝宫可谓是大有来头，若不是那石制大香炉与精美的飞檐翘脊，在这车来人往的街上，人们很难注意到这座庙宇。说来也巧，这便是泉州最小的宫庙，据悉，3000多年前，聚宝街一带曾是海滩，经海水漫长时期的冲刷，沉积成平原。宋元时期，随着泉州刺桐港海上贸易的繁盛，中原迁徙而来的人们在海滩上建立了这座黄帝宫。作为见证了泉州港口历史变迁和海外交通贸易发展的宫庙，泉郡黄帝宫同样也是“海上丝绸之路”的重要古迹。
“青龙巷”是泉州市区一条保存较为完好的传统民居街区之一，它形成的历史大概可以追溯到泉州古“刺桐港”顶盛时期而闻名于世的宋元时期。青龙巷里不光有典型的清代闽南传统的院落式民居，也有本世纪初从东南亚归国的华侨兴建的中西合璧式洋楼。眼前的龙巷5-7号李妙森故居，是一幢中西合璧的番仔楼，俗称龙楼，颇具历史和观赏价值，是旅菲华侨李妙森于1927年建造的。传统的砖雕配上南洋的特色瓷砖，最有特色的就数这些进口瓷砖上印有印度教色彩的“象头人身”图案，至今鲜艳如新，据说这就是印度神教中的象头神。这样富有文化色彩的建筑能够得到进一步保护，也是泉州历史上多元文化并存的最好见证之一。车桥头文阿小吃地址 : 福建省泉州市鲤城区聚宝街55号同样是一家经常被各美食电视台采访的老字号小吃店，在泉州人的日常饮食中，一碗水丸汤绝对是午饭的绝佳拍档，而单单一碗水丸汤，这里就卖了100年，可想而知它的人气火爆也绝非徒有虚名。
水丸汤看起来虽普通，但是制作工艺同样并非那么简单！最为重要的原料当然必须新鲜，都是选用刚上岸的鳗鱼或鲨鱼肉制作而成，经过耐心的刮取，才能获得最劲道的肉泥。而每一个水丸都是从有着数年制作经验的店员指缝间挤压出来，纯手工制作，没有任何添加剂，最大限度保证了食材的口感和新鲜程度。
来店内吃饭的除了巷子里的街坊邻居，还有不少结伴相约的老友。点餐大方式可以直接在窗口选取，这里不仅有当地最为熟知的一些家常菜，还有一些店内特制的特色小吃。
一碗米饭，几道小菜，一份水丸汤，看似简单的搭配，却也吃出了最具泉州人生活的滋味。第三天 越夜越美丽 邂逅泉州南洋风有人称“地下看西安、地上看泉州”。了解一个城市必须要了解它的历史，了解它历史最好的地方莫过于博物馆，于是乎第三天的行程我们把游览的重点放在了了解泉州海丝历史和文化的博物馆上。泉州海外交通史博物馆地址 : 福建省泉州市丰泽区东湖街425号门票：免费泉州海外交通史博物馆也是中国第一家海事博物馆，漫步馆内，可参观到16个文化遗产点，了解了古泉州海洋商贸文化的萌芽、发展、鼎盛过程。
逛馆一圈下来，最让人耳目一新的，还是展馆内的多媒体互动体验，如电子图、电子触摸屏、视频、场景再现、互动游戏等数字展陈形式，轻松有趣的互动令展览别具创意且通俗易懂，也有利于参观者了解航海知识、古泉州历史。
展厅中，有着大量古时候就远销海外的瓷器，而船舶出海时重要的航海指南等藏品全方位展示了泉州在造船航海、对外贸易、港市多元文化等方面所创下的辉煌成就，印证了泉州港昔日的繁华和对人类文明所作出的贡献。
“泉州宗教石刻陈列馆”中展出宋元时期外来宗教中的伊斯兰教、印度教、基督教、摩尼教墓碑、墓盖、雕像、寺庙建筑构件等300多件，即便是仿制品看起来仍旧极具代入感，配合还有“泉州与古代海外交通陈列”、“中国历代船舶模型陈列”、“泉州海交民俗文化陈列”等众多藏品的展出体现了泉州在中外经济文化交流中的重要作用。
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