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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-09-10)
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最近天气开始越来越凉了，看着马路上熙熙攘攘的人群，忽然特别想吃妈妈做的腌咸菜了。很小的时候，家里吃稀饭，每天都有这样一盆小腌菜，现吃现做，从来不用隔夜吃。做法简单又健康，1分钟就能学会，搭配粥搭配早餐饼，真的再好不过了。学会这个做法，再也不要炒着吃了。刚好前几天买了个包菜，就想着干脆在家里也自制下儿时爱吃的小腌菜吧！在家自制小腌菜的过程超有意思，也超幸福呢！毕竟可以按照自己的口味来调制最适合自己的口感，无论咸淡可口，还是酸辣爽快，统统由我们自己做主。【家常包菜小腌菜】制作配料：包菜半颗 香菜1颗 盐2勺 香醋3勺 香油半勺 小米椒2个制作方法：1、包菜掰开，浸泡10几分钟；流水冲洗几遍；2、最后温开水再次冲洗一遍；3、切成细丝；越细越好吃；4、小米椒、香菜洗干净，切碎备用；5、全部放入盆里，加入盐、香醋、香油；6、最好拌均匀，盐渍1小时就可以了；清脆爽口，吃粥特别下饭，也可以当小菜吃；
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