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[饮食常识]花个位数就能实现水果自由！嗦粉自由！宝藏城市该分享给大家了[60P] [复制链接]

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在线天人地

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2021-09-03

— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-09-17) —

对于吃货阿球来说，最近的好消息可谓是一个接着一个，成都南京等好吃聚集地陆续解封，如今9月一到全国各地陆续迎来开渔季
没错，又可以痛快吃海鲜了！

梭子蟹辣炒年糕
而就在前两天，经过数月休渔期后，各地渔船陆续归来，阿球心尖的这座宝藏城市又要迎来高光时刻。

@图虫创意
这里不是青岛不是烟台，相比网红沿海城市，他显然小众的多，且具有“国内高性价比”之名；
他低调沉稳以省会城市的姿态和由北向南的人们，展示着其独特的魅力；

@图虫创意
这里就是不常被人提起的宝藏城市：海口。
与他隔壁的热门海岛度假地三亚一对比，海口着实更为内敛，不少游客仅仅把这里当作旅行的中转站，殊不知身为省会，这座城市可要比我们想象的宝藏的多。

@图虫创意
“海南原味”的南洋风韵和市井烟火，在海口几乎展现的淋漓尽致：
被完整保存的骑楼老街依然洋溢着本地风味，街头巷尾藏着的local小店也让人不知不觉沉浸其中。

@图虫创意
“2021全球最值得期待的建成作品之一”——云洞图书馆已经正式开园，不妨去感受云洞里的极简浪漫；

小红书@小山楂
亦或是在世纪大桥旁喝咖啡追一轮日落，余晖渐渐消失在地平线间，真的会感觉到人间值得。

而这里全年无休的热带水果、便宜到当水喝的椰汁、
连续一周不重样的海南嗦粉方式、属于当地的夏日神器清补凉老盐水、以及总让人念念不忘的招牌椰子鸡...也成为吸引阿球一来再来的理由。

@图虫创意
虽然2021的夏天就要画上尾声，而海口却永远都保持着夏天的温度等着你的到来。
不如放慢脚步，以另一种方式打开这座独特之城。

一碗招牌海南粉
正式开启海口旅行之门

@图虫创意
在海口，看海可能稍逊一筹，可要说起嗦粉，这里可是无人能敌。
与其他城市不同，嗦粉在海口有一个更为有趣的别称——“加Hun”。在海口街头Hun一碗粉，才算是真正融入到本地人的快乐之中。
/ 海南粉 /

@图虫创意
海口人爱吃粉称得上是人尽皆知，而海南粉算是当地人心中的首位。
每天从睁眼开始，海口人就已经做好了去吃新一天最为鲜美的海南粉的姿势。
📍
亚妹正宗海南粉

@大江大海zzb
如果让阿球选一家必吃餐厅，骑楼老街的亚妹海南粉店绝对是首选。
她坐落在海口游客最为密集的骑楼老街，低调的招牌，不熟悉的人稍不注意就会错过。

@大众点评
猪肉臊以及各式小料就摆在入口处，不禁让人眼花缭乱；而几分钟后，你便会看到一碗满满全被料填满的招牌海南粉，出现在你眼前。

左图@Fayeating
右图@大众点评
十几种配料交织在一期，层次感丰富也不会互相打架，一味增一味，让阿球越吃越上头，还真有点难以置信。
亚妹正宗海南粉：新民西路64号
📍
宋记海南粉传承老店

@伊人周
每天清晨六点，一碗浓郁十足的海南粉便会如期和大家说早安，这是宋记海南粉传承老店三十年如一日与大家见面的方式。

@JONEYELEI
虽说天刚蒙蒙亮，但是已经有不少饥肠辘辘的灵魂在这里等待许久。吸附着浓浓卤汁的米粉裹着牛肉干、豆芽、酸菜等多种配料，最后一定要倒入一碗海螺汤，这是吃海南粉独有的仪式感。

@蓟
据阿球了解到，老板在经过一代代改良后，这碗粉也成为了不少食客心中最为经典的海南粉味道。
宋记海南粉传承老店：人民西里140号
/ 抱罗粉 /

和海南粉一样，抱罗粉也是海口人舌尖上放不下的粉类之一。
相比海南粉而言，抱罗粉在形状上显现的更为壮实，它也被形象的成为“海南的乌冬”，别说，还真有点可爱呢。
📍
通利抱罗粉

@小葵小葵
阿球听本地朋友说起，这家店已经开了将近二十年。
牛肉抱罗粉是阿球的心头爱，简直好吃到没朋友。入口的抱罗粉滑溜润口且坚韧，彼此之间不粘连，卤汁不稀，而优质的牛肉不仅相当入味还略带嚼劲。

@小葵小葵
三种搭配起来，融合又各自独立，而偏偏就是这种矛盾的统一，实在让人欲罢不能。
通利的粉整体酸味较重，喜欢酸味小伙伴可以立马加入心动菜单中啦
通利抱罗粉：国贸一横路1-6号
/ 后安粉 /

@栗栗子
没想到，后安粉并不是产自海口，而是出自海南东南部的小城的万宁；
而后安粉却意外火遍海南，任何一个县市街头都能找到后安粉店，海口也不例外。
📍
老市后安粉汤

@超级百咪咪
让阿球念念不忘的还要属这家老市后安粉汤，在众多粉店中脱颖而出，胜利出圈。
后安粉是热汤粉，本地人也称之为“粉汤”，它采用的主料是宽粉条，形状类似于河粉，雪白通亮，米香浓郁，让此刻正在码字的阿球又在偷偷咽下口水。

@张点点
猪瘦肉、猪大肠、粉肠等等多种配料配入其中，最为特色的是后安粉主调味料是胡椒，此外只是撒上少许葱花，便大功告成。
一碗后安粉下肚，嘴中的味道久久不散。
老市后安粉汤：蓝天路呀诺达就把西行300米

谁说琼菜没花样
先来这些店尝一尝

@图虫创意
📍
原味主张椰子鸡 · 海南老字号

@图虫创意
在海南人的餐桌中，无鸡不成宴。白切鸡、盐焗鸡...多种吃鸡方式袭来，而椰子鸡一定是不可取代的c位。
原味主张就凭借一份椰子鸡火锅虏获众多吃货的心。

@图虫创意
选用新鲜的椰子水、热肉和珍珠马蹄，光看着食材扑通扑通下锅，就已经十足诱人。鸡肉切块后上桌，肉质嫩滑，真真是肉眼可见的鲜！

@图虫创意
吃之前一定记得先喝汤哦，精华浓缩其中，着实让人回味无穷。
原味主张椰子鸡 · 海南老字号：龙华区大同路2号友谊商业广场5楼（分店众多可自行查找最近的店哦）
📍
琼菜王

@图虫创意
阿球曾听不少朋友说海南菜没味道，那真的是你没来对地方，想吃一顿正宗的海南菜，一定要来琼菜王试试。

@nancyliu1028
海南特色五脚猪：皮厚油少、肉质结实、多吃还不腻，蒸后的味道依旧保留了肉质的鲜美，又融合了红枣枸杞还有青菜的香气，这道特色海南菜，先码住再说。

@管你糠不糠
海南文昌海南鸡饭：肌肉肉质软嫩、就连米饭中都渗透着肌肉的香甜；
其他菜推荐：捞叶炒鸡杂、蒜蓉蒸麻螺、葱姜炒竹蛏
琼菜王：美兰区海甸五西路42号
📍
陈记汤饭

@蟹壳壳
除了花样吃鸡、特色琼菜，这家陈记汤饭也是本地老饕的根据地。

@薛定谔的橙
阿球也要多亏本地朋友亲自带路，不然外地人不了解的话真的极其容易错过。标准酸菜猪杂汤饭，吃过一次，便成为了无数海口人戒不掉的隐。
腊肠也是招牌，入口香甜有嚼劲，怎能让阿球不爱呢
陈记汤饭：水巷口街40号

午后十分
凉饮是还口人的狂欢曲

@图虫创意
作为国内纬度最低的省会城市，热带季风气候让整座城常年裹挟着湿热。
而机智的海南人向来擅长将问题转化为食物间的快乐，于是各式各样的消夏饮品应运而生，来到海口，一定不能错过。
/ 清补凉 /

无疑，清补凉已经由海南走向了全国各地，而想吃正宗清补凉，还得来到海南。
作为消夏解暑的神仙糖水，满满加入绿豆、红枣、花生等配料，椰子水清爽解渴、椰奶奶香浓郁，着实过瘾。
📍
文昌邓记清补凉

@行走的猫菇酱
走在海口大街小巷之间，随处都可觅到一处清补凉，而最让阿球惦记的还是这家文昌邓记，跟传统清补凉不同的是，这里的清补凉属于比较新颖的冰沙型清补凉，而且还可以把椰奶做成雪球状。
单从外观就足以俘获阿球的心，而口感也着实惊艳。

上图@polp王魔在魔都
下图@祖传的贪吃
入口的雪球香滑细腻，仿佛如同椰子奶油浆冰冻而成的冰激凌，浓郁香甜还不会腻，阿球还能再来10086份
文昌邓记清补凉：西沙路佳宝大厦16号商铺
/ 老爸茶 /

@图虫创意
想要感受海口生活的慢节奏，老爸茶便是最好的代表。
走在街坊小巷中，经常能看到三五成群聚在一起喝茶聊天的当地人，一壶茶几份小点心，让阿球都开始想要在这里留下来。
📍
恒兴发茶店

@图虫创意
作为本地老饕都常常打卡的喝茶宝地，阿球在本地朋友的带领下也终于切身实地的感受了下。
不得不说，坐在这里喝茶聊天，就能偷得浮生半日闲，舒适的很。

@柒柒小妖
从叉烧包、油炸西多士到各式点心，一杯茶各式点心，最地道的海口风味往往就隐藏在阿公阿婆们的茶盏之间。
恒兴发茶店：文明中路龙兴坊16、17号铺面
/ 糟粕醋 /

@图虫创意
海南人酿酒时佳作偶得，一年三夏的海口天气闷热，糟粕醋的酸辣最能开胃，着实是海口人餐桌上不可或缺的美味之一。
📍
铺前糟粕醋

@cherrykiko
作为选择困难症的阿球，来这里总会犯纠结，因为这家的料真的多！糟粕醋最重要的就是这口醋，浓郁的味道让阿球光闻着就忍不住流口水🤤
海菜、猪血、海虾等等配料，阿球只有两个字：满足！怪不得本地朋友跟阿球讲道大老远也要来吃一份，因为值得！
铺前糟粕醋：琼山区尚书直街内进100米
/ 老盐水 /

一年四季都被夏天裹挟，让这座城市的消夏饮品成为了主流。
同样是海南人为了消暑发明的产物，让老盐与酸甜的水果碰撞出了激烈的火花。可盐可甜，一口下肚，畅快满足。
本地人说：老盐，能包罗万果，一点没错。
📍
甄大福老盐柠檬橘子水・陵水酸粉

@禧悦的吃
作为海口老盐系的“鼻祖”，老盐柠檬算是海口人的快乐水之一。

@张默默的滕王阁
用鲜柠檬加入老盐，着实让阿球眼前一惊，原来还有如此惊艳的味道。
还没等下咽，一股咸味就已经涌上心头弥漫在口腔之间，冰凉酸甜，暑气一下消失，就是一个字；爽！
甄大福老盐柠檬橘子水・陵水酸粉：水巷口45号

穿过大街小巷
香气弥漫的街道总让人记忆犹新
📍
骑楼老街