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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-09-03)
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今日财神节,记得给家人吃这传统食物,寓意:招财进宝,平安顺利。今天是农历的七月廿二日,这一天也是中国传统节日之一,尤其是对于一些生意人和经商的人,这一天非常重要,七月廿二日是财帛星君的成道日,民间也有人说这是天财星君的生日,这一天也被称为:财神节。大家都知道每年的正月初五称为破五节,这一天有送穷神、接财神等习俗,其实农历的七月廿二日,也是接财神的日子,这天人们会用一些传统的形式来以祈来年财源广进。有的地区会放鞭炮、挂灯笼、烧香等等。除此之外,还会吃一些传统的食物。吃水饺就是其中之一,水饺也被称之“元宝”,财神节吃水饺,寓意:招财进宝。饺子的形状跟“元宝”很类似,除了逢年过节大家要吃之外,财神节这天也记得吃哦。这天吃饺子不仅寓意好,饺子也是非常营养美味的美食之一,备受食客们的喜爱。我们全家人都特别爱吃饺子,平时有空都会包饺子吃,今天正好是财神节又恰逢周末,饺子必须安排起来。饺子馅也是多种多样,各有风味,财神节吃饺子,我们家喜欢包:猪肉玉米馅的,玉米粒金黄,金灿灿的,跟“小金子”很类似,财神节用它来做“元宝馅”不仅好吃,寓意也特别好。今日财神节,记得给家人吃这传统食物,寓意:接财纳福,平安顺利。【玉米猪肉馅饺子】准备食材:猪肉适量、玉米粒适量、马蹄适量、胡萝卜少许、饺子皮一斤。准备配料:盐适量、生抽少许、蚝油适量、五香粉少许、香油少许。详细做法:1、玉米洗净将玉米粒切下来待用。2、马蹄去皮洗净切碎、胡萝卜去皮洗好切碎待用。(建议手动切成颗粒状,吃起来口感更好,搅碎机也不要搅太碎了)。3、猪肉洗净切片然后剁成肉馅,加入少许的生抽、蚝油、五香粉(不放也行),分多次少量加点水搅拌上劲,最后加入少许的香油混合,搅拌均匀,腌制30分钟入味待用。4、将腌制好的猪肉馅和玉米粒、胡萝卜粒和马蹄粒混合在一起,搅拌均匀。这样饺子馅的部分就做好啦。5、取一片饺子皮,包入适量的肉馅,然后收口包好即可。(这里的饺子皮是买现成的省事一些,你也可以自己揉面擀面皮)。6、包好的饺子放入盘子里摆放整齐,吃多少煮多少,剩下的可以放入冰箱里冷冻起来,下次吃的时候随吃随取,方便又省事。新鲜的饺子怎么煮不破皮?锅里加水煮开,烧水过程中可以往锅中添加2勺食盐,目的防止饺子粘锅,下入饺子搅拌一下防止粘锅底。煮沸后,饺子稍微漂浮起来了,然后加入一碗凉水。这时锅将不再沸腾状态,然后继续开始煮饺子,再次煮开再次加入一碗凉水煮,重复3次,减三次温,这样煮的饺子不破皮,有韧性特别好吃。碎碎念:以上就是关于财神节要吃的一道传统美食,玉米猪肉馅饺子的详细做法,大家有空记得包给家人吃哦,营养美味,寓意也特别好。
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