-
UID: 953340
-
- 注册时间2010-10-06
- 最后登录2024-11-23
- 在线时间74294小时
-
- 发帖116536
- 搜Ta的帖子
- 精华1
- 金币6418
- 道行5233
- 原创76
- 奖券1733
- 斑龄0
- 道券172
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 953340
- 发帖
- 116536
- 金币
- 6418
- 道行
- 5233
- 原创
- 76
- 奖券
- 1733
- 斑龄
- 0
- 道券
- 172
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 74294(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-11-23
|
—
本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-08-28)
—
偶尔一次尝过这道甜品,于是就有了自己做的想法。 脆炸鲜奶,外酥里嫩,营养丰富,特别适合老人和孩子吃。 今天整理了一下做法,分享给大家,希望大家喜欢。一、脆炸鲜奶主料:牛奶250克 玉米淀粉30克 白糖25克 食用油适量 鸡蛋一个 面粉适量 面包糠适量制作工艺:1.准备好材料。2.这是玉米淀粉。3.取适量面粉和面包糠各放在盘子里,鸡蛋打散备用。4.牛奶倒入容器里。5.加入白糖。6.加入玉米淀粉。7.用打蛋器搅拌均匀,无干粉就可以了。8.把牛奶混合物到到奶锅里面,大火烧开,小火慢慢把混合物搅拌粘稠,成奶糕状态(要不停的兜底翻拌,不然容易糊哦),关火。9.容器四周抹上一层油。10.把奶糕(我这么称呼了)放进容器里,上面抹平一点。11.盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一小时左右。12.时间到了把容器从冰箱里拿出来,倒扣在垫子上。13.切成你喜欢的大小。14.奶糕每一面都抹上面粉。15.放进蛋液的碗里,裹满蛋液。16.再裹满面包糠,全部裹好放盘子里备用。17.锅里到较多的油,大火烧到六成热,转中小火。18.慢慢放入裹好的奶糕,中小火炸至金黄色(期间一面炸好后翻一面再炸)。19.炸好的奶糕放在吸油纸上,吸取多余的油。20.趁热吃,外酥里嫩,一块接一块,好吃的停不下来哦。21.成品图二、牛奶炖蛋主料:土鸡蛋2个 纯牛奶250ml 糖2汤匙 芒果1个 蜂蜜杏仁10粒制作工艺:1.土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好2.将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好3.加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解4.打匀的蛋液用筛网过滤1次5.将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合6.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中7.碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔8.芒果丁、杏仁备好9.锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子10.中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可,将芒果丁、杏仁摆好以上就是牛奶的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。
|