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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-08-28)
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在别的食物还久居深巷无人知的时候，它就已经隔三差五登上热搜，今年它更是上榜第五批国家级非遗名录！以“臭”闻名，入口却是独特酸爽的香味，凭借独特的味道，虏获了一票吃货，简简单单的一碗汤粉，里面的每一样都足够宝藏～熬制数小时的浓郁汤底👇👇入口脆爽的腌制酸笋 真材实料的新鲜螺蛳👇👇米香十足的爽口米粉 一碗入魂的螺蛳粉谁能不爱呢！阿zee今天就给大家推荐6家好吃的螺蛳粉，各位吃货们，赶紧带上这份《螺蛳粉地图》，冲鸭！尝佳是番禺区的老字号螺蛳粉店了，店铺从仲元搬到番禺大西路，无论开到哪里，当地街坊始终认准他家味道。重新装修之后环境更好看了，店铺内“嗦粉大过天”、“一碗销魂”等字样也太应景了，来到不嗦上一碗招牌螺蛳粉都不走呢！他们家的脆皮螺蛳粉，刚上桌就被堆成小山的脆皮惊喜到，汤底更是用了螺蛳和猪筒骨熬足3小时。脆皮肉的比例刚好，油炸过后更香口；笋够酸臭，而且爽嫩可口，香脆的炸腐竹和木耳在汤汁的加热浸泡之后更入味了。下面的米粉才是精华，爽滑有米香，带着些许汤汁大口吸入，15元就能吃到一碗大满足，划算！店名：「尝佳一间粉店」地址：番禺区市桥大西路13号交通指引：地铁3号线市桥站C口上榜白云区螺蛳粉热门榜第1名的周记柳州螺蛳粉在广州可是远近闻名，即使店铺位置较远，但还是有不少吃货不远万里都要去打卡。第一次吃他家的螺蛳粉就被惊艳到，腐竹、酸笋、花生、卤蛋......这满满的一盆料，你想吃的配料他们都给加上，一步到位超满足的！别家吃粉先喝汤，他家吃粉先吃料！豪吃一口腐竹，汤汁从连蹦出来；沾上汤汁的卤蛋，口感更是没得说。/ 米线不如试试加上酸笋和木耳一起入口，米线吃起来细软有嚼劲，加上笋和木耳的酸爽滑口，真是一嗦入魂了。// 店名：「周记柳州螺蛳粉」地址：白云区鹅掌坦大街21号交通指引：地铁8号线鹅掌坦站A口开在公司附近的螺蛳粉是我们日常嗦粉必去地，每到饭点就排长龙，但他极其上头的酸臭味，无论排多久都值得。他家的螺蛳粉无论是味道还是性价比都值得让我打call，12块就有满满的一盆，饱到打嗝还有剩。一碗好吃的螺蛳粉必须色香味俱全，不仅汤底鲜香浓郁，配料也是十足入味！里面还有鲜有的螺蛳，每一粒都吸饱了汤汁，口感太赞了～店名：「老桂林米粉」地址：天河区花城大道4号名门大厦交通：地铁5号线五羊邨站B口没想到这家外表性冷淡小清新风格的店铺，竟然还是一家吃螺蛳粉的专门店，和别的螺蛳粉店反差这么大，可要进去试试～装修够特别，那他们家的螺蛳粉又如何呢？！份量肉眼看上去就很足，牛肉丸身型巨大，豆泡咬开还能爆汁，但汤底的味道略淡，价格也偏高，性价比就一般般啦。店名：「在巷子里INALLEY」地址：天河区天河南一路82号104铺（天环广场对面）交通：地铁1/3号线体育西路站B口藏在批发市场里的这家螺蛳粉店，是附近街坊和上班族最爱去的饭堂之一，更是他们一致好评的高分店铺呢！他家的叉烧煎蛋和卤蛋瘦肉螺蛳粉最受欢迎，比传统的螺蛳粉更多一份独特的风味。木耳、腐竹、花生都是经过大火爆炒过再放进汤底煮，酸豆角和酸笋还是他们自家腌制的呢，再配上爽滑的米粉，吃第一口就停不下来了！店名：「柳州螺蛳粉」地址：天河区先烈东路278号交通指引：地铁6号线沙河顶站B口这家开了十多年的老店，是环市东路/区庄小吃快餐热门榜的TOP1，据说吃过的人都成了回头客，开在居民楼下，做的都是附近街坊和上班族的生意，好吃且不贵。螺蛳粉是阿园家到店必点的经典，汤底浓郁醇厚，上桌记得趁热拌匀，红油虽红不辣，口味很合适广东人，不能吃辣的小伙伴也能放心开吃。店名：「阿园桂林米粉」地址：越秀区水均大街56号交通指引：地铁1/5号线杨箕站E1口/// 这个火到国外的广西美食真的让人又爱又恨！但无论如何，螺蛳粉都是吃货心里一个无可替代的存在。写完这篇合集我成吨的口水都要流出来了！话不多说，我赶紧嗦粉去！
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