[饮食常识]"这玩意儿，我真的能吃一辈子" [35P] [复制链接]

引起一波打卡热潮的臭豆腐肥肠锅，能将这两者放在一起也是绝绝子，闻起来臭吃起来香，味道令人好奇。


端上来闻着还是有些臭味，但臭豆腐建议不要直接吃，建议煮到越久越好，软到吸满了汤汁，这时候就会很香了。肥肠处理的挺干净，基本肥油都没了。肥肠建议早吃，和臭豆腐相反，越久越咸。
店名：八两 · 肥肠鸡火锅
地址：团结湖北头条8号1幢（团结湖店）
百子湾16号虾吃虾涮旁边（百子湾店）
鼓楼东大街62号（南锣鼓巷店）
预估人均：114元左右
专卖广式啫啫煲的老店， 一进店就是浓浓的广州市井气息。 广州人偏爱啫啫煲，也有人说它是最接地气的粤菜。店内有不少招牌菜可以选，量大种类多，适合干饭。


肥肠也太适合啫啫煲这种菜式了吧！选的是比较肥厚的肠，油汁都被逼出来了，每一口汁水都能溢满整个口腔，同时还很软嫩有嚼劲！
店名：煲煲好
地址：朝阳门北大街甲12号楼
预估人均：108元左右
成都人气肥肠鱼火锅，一次get最爱的肥肠+鱼肉+牛蛙，冷锅超方便，上桌直接吃，还有多种配菜可加。 锅底麻辣鲜香，肥肠软糯入味儿。到了饭点儿也是人满为患，店门口等位的小椅子都坐满了，场面壮观~



最受大家欢迎的还是他家的肥肠。新鲜肥肠每天从屠场直供到店，再放入巨大的高压锅里卤制，卤得软糯又入味，然后才能拿去做冷锅~再搭配上原汤小料的加持，更是回味无穷。 一块儿一块儿地一直夹，有点儿停不下筷子了...
店名：小称盘肥肠爱上鱼
地址：地安门东大街39号（南锣鼓巷地铁F后出来向东230米）
预估人均：119元左右
蜀教主的一家主打卤味的火锅，万物皆可卤。他家最大的特色是卤味都卤的特别软耙。同时店里还有个甜品小档口，各种解辣甜品任吃，比如冰粉、冰汤圆、冰稀饭等等。


卤肥肠入口即化，很香很入味，处理的也干净。咀嚼起来不费力。可以直接吃，也可以下到火锅里涮一涮再吃。
店名：蜀教主卤味火锅
地址：广渠路36号首城国际乙6号楼底商
预估人均：106元左右
爱吃川菜的老丰台人都知道的冯记豆花店， 在消失了4年后，终于再次开业了。招牌是这一碗【豆花】。白花花的豆花嫩而不散，豆香十足。


【红油肥肠】也是川菜爱好者的必吃之一。它家肥肠没有剔除内里的肥油，吃起来却完全不腥，嚼起来还带着一丝软糯。每咬一口肥肠，都有辣油在口中爆开，刺激无比。
店名：冯记豆花店（首经贸店）
地址：丰台区纪家庙路168号瑞福物流有限公司院内
预估人均：52元左右
北京最“笨”的店来啦，因为他家 坚持了很多传统的手作工序，不偷工减料，为了给大家还原百年成都老味道。店里主打鲜鱼火锅，坚持活鱼现捞现吃，锅底手工现炒，还有各种招牌的四川小吃也是必点。


店里主打各种鲜鱼火锅，所以如果再点上一份【秘卤肥肠头】，就能自制一锅肥肠鱼火锅啦。秘卤肥肠头均是先卤再涮，无法抵抗呀。
店名：翻江鲜鱼火锅
地址：西红门荟聚购物中心3层，长安记附近
预估人均：150元左右
合生汇里的一家超级好嗦的卤粉店，粉面饭都有。一份的量不多不少，价格还特别便宜，太适合当代打工人吃啦。 他家的粉是鲜粉现煮现拌，口感和味道都在线。浇头也超多，有10+种。一次根本吃不过来～


他家最受欢迎之一就是 【招牌肥肠拌粉】， 他家的肥肠同样卤得Q弹入味，一口粉一口肥肠简直是爆赞！
店名：翟门仙卤师（门店众多可自行搜索）
地址：朝阳区合生汇购物中心B1（合生汇店）
预估人均：30元左右
一家云南烧烤店，烟火气十足，主打炭火烧烤，牛骨髓、云南包浆豆腐都是比较特色的菜品。


烤肥肠每颗都胖墩墩，在火炉上烤到外壳焦脆，里面脂肪冒小泡。在蘸上特制的云南蘸料，外焦里嫩，肥而不腻。
店名：牛鼎云南特色烧烤
地址：百子湾家园401楼2楼（旗舰店店）
广百西路百子湾家园109号楼109-3（创始店）
学院路17号（学院路店）
广顺南大街1号娜丽莎大厦（望京店）

这是北京的肥肠美食，我记得在广州昌岗中路红十字会医院昌岗分院向东200-300米左右有一家做的怪味大肠相当好吃，至今记忆犹新，诸位可以品尝一下，保证让你们一生难忘

吃吧 三高离你越来越近