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[健康饮食]想要补钙,豆腐是首选!1块豆腐,4个鸡蛋,上档次的新做法[8P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-08-19
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-08-22) —
大豆的钙含量就不用多说了。把大豆磨成豆腐,营养物质不但没有流失,反而增加了独特的风味在里面。豆腐的做法有很多,可以用豆腐来做汤、凉拌豆腐、炒豆腐、溜豆腐等等。今天我就给你们介绍一个豆腐的新颖的做法,特别的上档次。
因为豆腐作为家庭餐桌上的常见食材,它能清热润燥、补血养颜,还可以强壮骨骼、补脑健脑,但是因为这个食材实在是太普通了,所以今天才会给你们介绍一种新型的做法,希望做这道菜可以让你们更加的喜欢上吃豆腐!
准备食材:豆腐、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、食用油、食盐、白糖、胡椒粉、花椒粉、姜末。
第一步:
把豆腐清洗干净,然后沥干水分。
第二步:
把豆腐按碎,然后在里面打入一个鸡蛋,加入适量的食盐、白糖、胡椒粉、花椒粉,搅拌均匀,进行调味。
第三步:
放入适量的面粉和玉米淀粉,大概每一样在三十克左右即可,然后反复的搅拌,把豆腐馅料搅拌得稍微发黏才会比较好,这时候我们再放入姜末搅匀。
第四步:
用手挤出丸子形状,再用勺子把丸子捞出。
第五步:
锅中放入稍微多一点的食用油,油温七成热时把我们做好的丸子放入锅中炸制定型就可以捞出。
第六步:
油温到八成热时,把我们之前炸好一遍的丸子,放入锅中进行第二次复炸至均匀上色,然后捞出沥干油汁装盘就可以食用了。
这样做出来的豆腐营养没有少,反而外观上面会更加的精致。而且豆腐可以改善人的脂肪结构,可以治疗骨质疏松症,还可以提高记忆力和精神注意力,所以说,无论男女老少都比较适合食用。所以赶快买好豆腐,按照我教你们的方法,一步一步自己动手学起来吧!

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妞妞乐乐 金币 +20 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2021-08-22
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