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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-08-19)
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海带吃起来非常的美味，它含有的营养物质也丰富，对人体的健康有一定好处，那么大家知道海带具体的功效有哪些吗?在生活中有很多，它可以拌成凉菜，还能够煲汤和炒着吃，不过一些人女不适合吃海带，它的禁忌有哪些呢? 1、消除乳腺增生 有一些研究发现，海带能够辅助治疗乳腺增生。在海带里面含有大量的碘，这种元素到了我们的身体中，能够促使卵巢滤泡黄体化，就能够很好的降低人体中雌激素的水平，这样就能够使内分泌失调得到调整，能够起到消除乳腺增生的效果。 2、预防心脑血管病 很多人应该不知道，海带能够预防心血管疾病的出现，它会有这样的功效 ，是因为海带里面含有丰富的不饱和脂肪酸EPA，这种物质可以使血液的黏度降低，减少血管硬化。所以说人们适当的吃海带，能够有效的预防心血管方面的疾病。 3、祛痰 海带祛痰的效果非常好。它吃起来味咸，性寒，有非常好的消痰软坚、利水消肿之功效。如果大家在平时发现自己有慢性支气管炎、哮喘的症状，这个时候可以将海带做成海带糖浆或凉拌海带，坚持服用就能够将“老痰”祛除。 4、抑制肿瘤 热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星—硒，具有防癌的作用。 5、护发 海带长得从外形上就像咱美女的长发，起护发的食物，可能你知道得很多，例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。 海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。 海带的做法 陈皮绿豆煲海带糖水 所需材料：陈皮5克、干海带100克、绿豆300克、冰片糖250克，姜一小块。 制作步骤 1.干海带用冷水泡60分钟，然后像搓洗衣服那样搓洗海带，把海带表面的胶质搓洗干净，切成均匀的丝。 2.绿豆放进容器，加水刚浸过绿豆，再加20克盐搅匀，浸泡30分钟后用自来水边冲边搓两分钟。(用盐水浸泡过的绿豆易煮开花，易脱壳) 3.锅里放三大碗水，放入姜片、陈皮、绿豆、海带丝，盖上锅盖。大火烦开改小火煮五分钟把锅盖掀开，用漏勺把浮在水面的绿豆壳捞出后，盖上锅再煮两分钟，掀开锅盖，用漏勺把浮在水面的绿豆壳捞出，盖锅盖，再从复两遍，绿豆壳基本上脱完了，放入冰片糖，慢火把糖煮溶化即可食用。有条件的放凉了再放冰箱冻两个小时口感更佳。 酸辣海带丝 1.所需食材：瘦肉150克、新鲜海带丝300克、青红椒名一个、豆瓣酱、陈醋、蒜茸、盐、鸡精。 2.瘦肉洗净切丝放在容器，加适量你盐、鸡精和少许淀粉水，抓腌几分钟至肉丝起胶。(这样腌制的肉丝爽口嫩滑) 3.青红椒洗静切丝，海带丝切均匀的段。 4.锅里放适量的油烧热，放入蒜茸和豆腐酱爆香后倒入肉丝爆炒熟透，加入青椒椒丝和海带丝翻炒两分钟，加适量的盐、鸡精、陈醋调味，翻炒均匀后用少许淀粉水勾芡出锅装碟即可。 龙骨冬瓜海带汤 所需食材：龙骨500克，冬瓜500克，海带干50克，姜一小块。 制作流程 1.干海带用冷水泡60分钟，然后像搓洗衣服那样搓洗海带，把海带表面的胶质搓洗干净，切成均匀的片。 2.龙骨洗静砍块，放入滚水中焯水两分钟捞出再用清水冲洗一遍。 3.冬瓜刨皮洗静切厚方块。(广东人煲冬瓜汤是不刨皮的) 4.锅里放水，放入姜片，大火烧开后放入龙骨，大火滚三分钟改小火煲25分钟。放入冬瓜、海带再煲20分钟，用适量的盐、鸡精调味即可。 1、脾胃虚寒者一定要少吃或者不吃，因为海带本身性寒，脾胃不好的人如果过食用的话也是会加重脾胃不舒服的。 2、海带的浸泡时间不能太长,因为海带中有溶于水的营养物质,长时间的浸泡在水中，会破坏了海带中的营养成分，从而降低营养价值。 3、海带不能代替主食来经常食用，虽然碘元素有一定的好处，但是食用过量的话也会造成身体内碘元素超标，另外海带中含有的砷元素食用过量会引起中毒。 4、海带是不建议孕妇使食用的，因为海带中的碘含量比较高，如果孕妇大量的食用的话，碘会进入到胎儿和婴儿的体内，会影响以后甲状腺的发育。 5、其实就是患有甲亢的病人不宜食用，同样也是海带中含有大量的碘，但是对于患有甲亢的人来说，过多食用海带的话，只会加重病情。 结语：上文已经为大家介绍了，我们现在对海带应该有了一些了解，它是大家经常会吃到的一种食物，并且价格也不贵，经常吃能够为人体补充多种需要的营养物质，并且海带里面的物质，还能够有效的预防多种疾病出现。
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