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[健康饮食]夏天，这碱性水果要多吃，消暑营养又解馋，大人老人孩子都能吃[8P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2021-08-03

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2021-08-07) —

生活中唯有美食和美景不可辜负，夏天来了，到了三伏天的中伏最热的时候，每到夏天，妈妈都会做一大锅这个美食。你知道这是什么吗？这可是我们当地的特色美食，家家户户都会做，既能当零食又能当雪糕吃，解馋又营养。

自从进入三伏天，我们家的餐桌上每天都可以看到它，清凉解暑，营养美味，这就是樱桃罐头。我生活的城市就是“樱桃之乡”，每年6月樱桃上市，也是市场上最便宜的时候，才3块钱一斤，家里吃得最多的就是樱桃了，多到吃不完，每天必吃一盆，妈妈都会买回来好几十斤，把它熬成罐头，放冰箱存储起来，夏天吃非常的开胃过瘾，真是消暑佳品，大人老人孩子都爱吃。下面就分享一下樱桃罐头的美味做法，超级简单，喜欢的朋友先收藏学起来吧。

夏天，少吃芒果荔枝多吃它，营养又解馋，消暑又解渴，大人老人孩子都能吃。第一步，新鲜的樱桃洗干净，把蒂摘去，樱桃掰开，里边的核拿出来，樱桃核也不要扔掉，清洗干净晒干，可以做枕头和沙包，保健又好玩。把樱桃果肉剥离出来之后，锅内加少量水，加入适量的冰糖，把冰糖化开。

然后倒入樱桃果肉，慢火熬制，一定要用慢火，熬至果肉变软，汤汁收浓，把水分熬干，盛出来。前阵子一位妈妈给女儿做的冷冻杨梅火了，因为女儿在外地吃不到家里种的新鲜杨梅，妈妈就用这个方法把杨梅冷冻保存，感动无数网友，我妈每年也会给我做冷冻樱桃，天下妈妈都一样，这就是伟大的母爱。

这样等它自然放凉，然后装入无油无水的玻璃罐子，因为妈妈熬得太多了，所以就装入保鲜袋，一袋装一次吃的量，拧紧袋口，放冰箱冷冻保存。很多人会说有新鲜的为啥要冷冻，因为樱桃下市很快的，趁着多的时候都会做成罐头或者樱桃酒来留住这美味，一年就一次成熟季，错过要等明年。再加上樱桃下市就快到三伏天了，自己做的樱桃罐头正好是消暑美食，尤其家里有孩子的，少买雪糕吃，多吃樱桃罐头，健康又营养。

这是刚才冰箱拿出来的樱桃，每天提前拿出来化冻，甘甜可口，好吃极了，特别的解渴，夏天出汗多，适当地吃些甜食，不但能够补充体力，还能让人精神满满。

夏天，遇到这碱性水果别手软，一次买30斤，放冰箱冻起来，特省事，把樱桃罐头装入保鲜袋，放冰箱冷冻保存，之后吃的时候拿出来放到冰箱保鲜里自然解冻，然后当天能吃多少拿多少。夏天天气炎热，劝大家尽量少吃雪糕，少喝冰冻的碳酸饮料，少吃冰冻西瓜。

吃这个樱桃罐头的时候，也要把它自然解冻成室温的温度之后再食用，这样不伤脾胃有益健康。现在没有樱桃了，可以做黄桃罐头，味道也是一绝，比直接吃水果还美味，还在等什么，快点动手做起来吧。虽说现在一年四季都能吃到想吃的水果，但是应季的最美味，夏天应季水果多，趁着便宜可以按照我的方法多保存一些，随吃随取，特省事。

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妞妞乐乐

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辛苦了，感谢您无私奉献的精神!

2021-08-07

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