272阅读
1回复

[健康饮食]生菜是生着吃好？还是熟着吃好[3P] [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

离线wcg112233

UID: 318653

精华: 0
职务: 山庄提刑官
级别: 一代宗师

发帖: 49968

金币: 104982

道行: 1736

原创: 6

奖券: 1120

斑龄: 51

道券: 557

获奖: 0

座驾

设备

摄影级

在线时间: 5047(小时)
注册时间: 2007-11-10
最后登录: 2023-03-01

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2021-07-26

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2021-07-30) —

我们身体媒体需要食用蔬菜300—500克，很多人是不达标的，那生菜作为家常菜可以作为膳食补充，弥补这些营养的缺失。当然，生菜还具有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、促进血液循环、清肝利胆、利尿养胃的作用。此外，生菜中的膳食纤维还可以消除人体内多余的脂肪，具有减肥的功效；维生素E、胡萝卜素则可以保护我们的视力，缓解眼睛干涩和疲劳

生吃生菜的人认为，生菜中含有很多维生素、膳食纤维、矿物质、抗氧化物，如果做熟了再食用，会破坏其有效的营养成分，不便在体内充分发挥。例如，生菜中有干扰素诱生剂，可以让人体的正常细胞产生干扰素，这样就能让人体的免疫力提高，抵抗病毒。而且西方很多国家都是生吃蔬菜，所以，生吃生菜不无道理

生菜要熟吃支持者生菜要做熟了再吃的人普遍认为，生菜在泥土里生长，会粘上很多污物和细菌，而且生菜生长的过程中，不免要喷洒农药，甚至会把牲畜和人的粪便混合一起浇灌，所以生菜或多或少都粘有农药、细菌和寄生虫。如果食用前不好好清洗，以及不加热处理，可能会对健康造成影响

生菜是一种“营养素含量充足”的食材，为了能更多保留其中的营养物质，我们要选择合适的烹调方式，建议大家选择“蒸、煮、炖、焯水后凉拌”等低温健康的烹调方式，不建议选择“炒、炸、烤等高温烹调方式”。对于生菜等蔬菜来说，烹调时要细心，避免增加“身体的威胁点”，减少食盐和油脂的摄入量，起锅放盐，还原食物的本真味道
为了更好地预防疾病、降低风险，饮食搭配的过程中请遵循“多样、多色”的原则，丰富食品的种类，适当食用蛋类、脱脂或低脂牛奶等食物

共1条评分，金币+16

妞妞乐乐

金币 +16

辛苦了，感谢您无私奉献的精神!

2021-07-30

山庄提示：道行不够，道券不够？---☆点此充值☆