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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-07-30)
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 三伏天，最该吃的不是黄瓜，而是它，养护脾胃，甜糯又清香，真好吃。三伏天气候炎热，这个季节闷热潮湿特别容易影响人的食欲，湿气重脾胃虚弱，这个季节就应该多吃一些清热解暑的开胃菜，除此之外，平时还应该多吃一些健脾养胃的食材。适合三伏天吃的养胃菜也有很多，比起吃黄瓜、苦瓜，胃寒的人更适合吃南瓜，南瓜也是养胃食材之一，在《本草纲目》记载：南瓜性温、味甘，入脾胃经。也就是说，南瓜对于养护脾胃很有好处。三伏天肠胃消化不良不可多吃一些南瓜。 南瓜口感粉糯香甜，不爱吃素菜的小朋友也很爱吃南瓜，南瓜中还含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠道消化防止便秘。除此之外南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等多种营养成分，是健胃消食的高手，胃不好的小伙伴可以多吃。7月下旬也是南瓜开始上市的季节，这个季节吃南瓜也正当季，高温的气候南瓜吃起来口感更甜糯。 南瓜的吃法也有很多，可以蒸、煮、炒、焖或者搭配其它食材一起焖，味道都是很赞的，用来煮南瓜粥早餐吃也是非常不错的。这里要分享的做法是：南瓜炒肉片，南瓜的甜糯搭配瘦肉的鲜嫩，非常开胃好吃又下饭，大人孩子都很爱吃，做法也非常简单，我们家隔三岔五准做一次。每回炒一盘上桌儿子都吃光。三伏天没胃口，这瓜菜多给家人吃，养护脾胃，焖一焖，甜糯又清香。简单美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。 【南瓜片炒肉】准备食材：猪肉适量、南瓜适量、生姜大蒜适量。准备配料：油盐适量、生抽少许、蚝油适量。详细做法： 1、南瓜去皮洗净切片装盘、大蒜洗净切片、生姜洗净切丝、瘦肉洗净切片装盘待用。 2、肉片里加入姜丝、适量生抽蚝油，混合拌匀腌制10分钟入味待用。 3、热锅凉油，将腌制入味的瘦肉下锅煸炒。将肉片炒至变色，起锅装盘备用。 4、锅里留有余油，将大蒜下锅煸炒出香味来。 5、加入南瓜下锅翻炒，加入适量水，盖上锅盖焖至南瓜变软。 6、将瘦肉回锅一同翻炒均匀，焖至食材完全熟透，最后下入少许盐调味，炒匀即可。 出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：南瓜片炒肉就做好啦，这样炒出来的肉鲜香入味嫩滑，南瓜粉糯香甜，非常开胃好吃又下饭，两者搭配在一起炒，荤素搭配营养也更全面，色泽黄灿灿的看着就很有食欲，我们家小朋友很爱吃这道菜，每回炒一盘上桌不够吃，多吃一些南瓜还可以养胃促进肠道消化。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试。烹饪小贴士：1、南瓜可以选择老南瓜这样的南瓜吃起来，口感香甜粉糯。喜欢吃脆的也可以不用焖太软烂了。2、瘦肉提前加入配料拌匀腌制入味，先炒肉起锅，最后再回锅一起炒，这样炒出来的肉片口感更鲜嫩。
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