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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-06-29)
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六月一到，重庆的天气直线飙升，近几日更是达到了37度，不过，任凭烈日炎炎，也丝毫抵挡不了重庆人吃火锅的热情。但是，庖丁妹提醒您，夏天吃火锅，可不要贪图麻辣鲜香，过于油腻的锅底会给肠胃带来一定的负担，易引起发胖上火，再者，夏季常喝冷饮，在吃过辣的火锅，也会容易引起腹泻等。所以，夏天吃火锅的正确打开方式是怎样的呢？一锅鲜美醇厚的番茄牛骨汤，嫩到入口即化的新鲜牛肉，就是夏天吃火锅最正确的打开方式！清爽锅底才更健康夏日必备的番茄牛骨汤，每日用牛骨熬制6小时以上，再加入新鲜番茄，鲜香至极，酸甜爽口，开胃有养生，既有足够的鲜味，又能保留食材自然的鲜甜之味，超满足！好牛肉才有好味道庖丁家的牛肉鲜美品质有保证，无论360度旋转，翻滚，都能牢牢地粘在盘上不掉下来，只有超级新鲜的牛肉才能这样挑战地心引力！庖丁家吃牛肉讲究的就是一个鲜字，店内坚持只选用贵州高山放养的两岁小黄牛，每日现杀现宰，严格把好品质关！超多菜品过足肉瘾手工鲜牛肉丸：纯手工现打的牛肉丸，粒粒饱满，口口弹牙，在吸收汤底的精华之后，牛肉丸浓郁的肉香瞬间在口中爆开，Q弹爽口，鲜香诱人，一口咬下去，还会爆汁！精品五花腱：店里的王牌选手，经络均匀分布，爽脆中还带有点韧劲，只需要10秒左右的时间，一筷子送入口中，脆爽到直呼过瘾！雪花牛肉：这绝对是肉食者必点的菜品，没有之一！每一片牛肉上的脂肪都呈点状均匀分布，非常漂亮！涮过后的肉质肥嫩鲜甜，口感细腻，香味浓郁，绝对霸道！九秒嫩牛肉：妹子们的最爱！比小鲜肉还嫩！同时它也是店里的性价比之王，口感超嫩超鲜，嚼一下立马就能让牛肉的香气充满整个口腔，你能清清楚楚的感受到牛肉的紧实感，对于肉食者来说，简直是无法抵挡的诱惑！肥拼：要想过足肉瘾，一定不能因为肥肉就放弃肥拼！薄切的肥拼根本不会腻人，反而脂香四溢，最霸道最直接的牛肉香味，在咀嚼之中肉汁充斥整个口腔，入口Q弹多汁又夹杂着脆，整体肥香、嫩滑，回味中还带有淡淡奶香，是不用蘸酱料就可以感受到的鲜甜之味！
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