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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-06-17)
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一年中最难难难难难熬的夏天又来了。不过对于吃货们来说，夏天不是用来熬的，而是用来吃冰的（其实一年四季都是）。我们为你整理了各个城市的吃冰好去处，让你清清爽爽度过这个闷热的夏天。杭州% Arabica ©️mars 用户：小_小Vi对于爱喝咖啡的朋友来说，% Arabica 肯定不会感到陌生，作为咖啡届的超级大 IP，每开一家新店都会刷爆网络，吸引无数人前来打卡，排队排到怀疑人生。一直以意式咖啡为主的 % Arabica，这次给大家带来了味蕾新体验——咖啡味冰激凌。选用自家独有的日式综合豆，萃取出的浓缩咖啡，充分与牛奶混合碰撞，咖啡的色泽和香气诱发出丝丝坚果风味，口感非常顺滑，令人回味无穷。有蛋筒和杯装两种吃法，你可以配合蛋筒吃，酥脆与顺滑在一口间同时体验；如果喜欢浓郁一点的口味，也可以加一份浓缩，升级为阿芙佳朵，冷热交织，苦中带甜，整体层次更为丰富。北京Ice Monster 来自台湾的冰店 Ice Monster，制作出了全世界第 1 碗芒果冰，如今它把原汁原味的台湾凉意带到了北京三里屯。很容易就可以在店里找到芒果元素，比如说以创始人为原型而设计的小芒果人形象。除了招牌芒果冰，还有更多尝鲜的选择：口感细腻的花生绵绵冰、甜蜜的草莓棉花甜以及更多的台湾特色冰。吃冰可不仅限于炎热夏天，你看看大冬天门口排队的年轻食客就会知道。Softree ©️mars 用户：EeeeeeeeSoftree 家的冰淇淋可以选择用甜筒装或是杯子装，你要是想 po 上社交网络，可以选甜筒的，在五彩缤纷的甜筒托上，冰淇淋缠绕出一圈一圈的纹路，再浇上琥珀色的蜂蜜，心都要随着冰淇淋而融化了。值得注意的是，因为由于采用的是有机牛奶，所以缺点就是融化得太快，其奶味清甜、口感细滑完更能填满你对于冰淇淋的热忱。广州吴系糖水铺 ©️mars 用户：Chunkit Lok吴系是一家集吃饭、糖水铺和打边炉为一体的港式茶餐厅，除了三店均有港式炒菜茶餐出品外，各自有单独的餐单。温室哈密瓜蜂糖软雪糕是它们的季节限定，只有在入夏季节才能吃到，整份甜品由超甜的温室哈密瓜+来自北海道的牛乳冰激凌+蜂蜜果冻三部分组成，一勺舀下去，能吃到三种不同的味道，口感层次丰富，整体也不会太甜腻。因为是季节限定，所以想吃的话要趁早，不然错过就得再辛苦等一年。恩宁雪糕行 ©️mars 用户：SunnyNg恩宁是一家主打老广州情怀的雪糕行，铁栅门拉开就是一个冰柜，想要坐着吃雪糕，只能半蹲坐在路边的小板凳上。当然，雪糕不是小时候记忆里的那些，而是全用新鲜牛乳自制的，更偏像是 gelato 。「花椒雪糕」是招牌，吃下去，会有一股淡淡的花椒香味蔓延开来，但不用担心，在不能食辣的广州，雪糕又怎么可能真的很辣呢？「鸡仔饼雪糕」也是另一款招牌，广州特色小吃鸡仔饼的碎碎撒在雪糕上，雪糕的口味还有单球或双球都可以自行选择。My Sugar Gelato Artigianale My Sugar 来到广州，一点也没有偷工减料，意大利怎么做，在广州就怎么做。只有用新鲜牛奶、新鲜水果现做且不含添加剂的冰淇淋才能称作 Gelato。与美式冰淇淋（ice cream）不同，Gelato 采用自然搅拌+低温制作的方法，空气含量会更少，口感自然细腻顺滑。更重要的是，意大利人十分重视饮食健康，连 Gelato 也要严格控制脂肪含量。吃 Gelato 不用像吃美式冰淇淋那样担心飞速长胖。由于制作时不加水，水果味的 Gelato 都特别浓郁，吃着就像咬了一口鲜果！而杂莓味有点酸，搭配甜甜的香草味刚好。从 Gelato 的做法到店面布置，My Sugar 都延续了佛罗伦萨的味道。重庆WILD BOAR CAFE ©️mars 用户：木佬板三尺冰的位置位于戴家巷的网红一条街上，旁边是洪崖洞，对面是江北嘴江景，地理位置优越，风景独好。其中令食客不禁赞叹的“艺术品”当属三尺冰的独有冰糕，若是把其放在陈列柜中，而不是甜点盘中，你完全不会意识到，这件经过精雕细刻的“作品”是可以吃的甜点。纯天然的手造甜点，搭配店内私选的洋酒，别有一番风味。上海GROM GROM 是一家创立于 2003 年的意式手工冰激凌店，有超过 40 种口味，选择非常之多，其中以蛋奶和开心果口味作为招牌特色。在这个炎炎夏季里，GROM 还推出了香桃酱酸奶和榛子两种口味的冰激凌，一同开启夏季味蕾体验。优质全脂牛奶制作的浓醇酸奶，搭配进口桃子果酱，奶香缠绕丰富的果肉，入口酸甜，是你清爽夏季的不二之选。浓郁的榛子酱，入口即化，香桃酱酸奶，微酸清甜，两者搭配起来层次感丰富。露地怪物冰屋 ©️mars 用户：ZoeyBao露地怪物冰屋有四种基础口味的卡片，分别是特选鲜乳、宇治抹茶、法国可可、黑芝麻，选择一种口味并且自己拿下对应的卡片，再在左边 20 种配料中任选 2 种，敲上对应配料的印章，交给服务员，就可以等待小怪物的出现了。所有的冰，都是现打现做，吃起来的口感又扎实又绵密；配料也都是每日早上准备的新鲜材料，一份的分量和热量，mars 觉得两人分享更好。除了吃冰之外，棉花糖吐司、怪物松饼、抹茶拿铁等其它甜品饮品，也值得尝一尝。每一样食品都会搭配一只小怪物，然后你还要再“残忍”地把它们都吃掉。成都三浮冰事 三浮冰事是一家位于街道拐角处的刨冰专卖店，日式装修风格的窄小店面一不小心就会错过。在炎热的夏天推开典雅的木格门，一抹清凉迎面而来。它的刨冰有非常丰富的口味选择，例如芋冰汤圆、焦糖雪崩蛋糕、泰王茶雪山等等，还紧追潮流研发出了网红咸蛋黄口味。且不同于其他刨冰店的刨冰只在顶上加料，三浮冰事的刨冰分量惊人，冰里藏着更多料，冰沙细腻，芋圆软弹，舀下每一勺仿佛在挖宝。相比很多在装修和噱头上大做文章的刨冰店，mars 的用户说三浮冰事给人的感觉很像“邻家女孩”。萬得冰田 万得是老板祖父的名字，在老板小时候，祖父经常刚从田里回来就给他做好吃的冰，听着这样的故事就觉得非常温馨。店内的冰非常出名，很多食客被种草后不惜远道而来。推荐好吃的芋泥冰和抹茶生乳刨冰，使用静冈抹茶粉，入口毫不苦涩充满茶香，口感绵密还有淡淡的奶香。抹茶冰棒更是有着超级浓郁的抹茶的草青香气，吃起来简直会上瘾。份量还特别感人，一份堆得像小山一样的刨冰一个人吃完有难度，不妨叫上小伙伴一起分享。
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