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[健康饮食]西红柿是否打了“催红素”此2个地方一看便知，以后别买错了 [3P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2021-06-01

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2021-06-02) —

番茄，即西红柿，是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

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食用西红柿的好处：
1.西红柿其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。
2.西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。
3.所含糖类多半为果糖和葡萄糖，既易于吸收，又养心护肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，对肾脏病患者尤有裨益。所含少量番茄碱，能抑制多种细菌和致病真菌繁殖。
4.西红柿还具有美容功效，它所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。

西红柿是否打了“催红素”这2个地方一看便知，以后千万别买错了
1.看外形
首先我们在买的时候，可以直接通过它的外表来分辨，普通的西红柿通常来说是比较圆润的，没有什么棱角，如果你去市场买西红柿，看到的是头部和尾部长得不规则，带有“小尖尖”或是棱角比较分明的那种西红柿的话，就要警惕了，这其实就是打了催红素的西红柿，另外在买西红柿的时候，也要避开那种个头大的优点夸张的西红柿，这种西红柿往往也是打了催红素的，别看它大，其实没有多种，里面都因为催红素变成空心的了。
2.看瓤
如果从外表没有办法分辨的话，我们还可以通过内里来区分，看西红柿的瓤就能知道它到底有没有打催红素，正常的西红柿的瓤通常都是跟它的外表一样红红的，但是如果是打了催红素的西红柿的话，里面的瓤就不完全是红色的，而是那种带有一点点红的青黄色，所以说如果西红柿的瓤不是红色而是青黄色的话，就说明这是打了催红素的，大家一定要注意。