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[保健养生]坚果营养含油量高[3P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2021-05-31

— 本帖被砂锅吊子执行加亮操作(2021-06-01) —

坚果为什么香？因为有油。
油脂越多，口感越香酥，越让人难以控制，欲罢不能。
大多数的坚果，油脂含量在 40%～50% 左右，这已经算是各类食物中的佼佼者了。
但强中自有强中手，松子仁就表示不服！
松子仁的油脂含量能达到 71%，将近 3/4 都是油。
所以它才能特别的香！
要减肥的乡亲们......
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一定要克制！
要克制！

克制！

算了，就知道你们克制不了，我们来看看菜谱吧。
堂主小厨房
　　

松仁玉米汁
食材（两人份）：
松子仁 20 g；老玉米 50 g。
做法：
01. 豆浆机一个；
02. 松子仁放在锅里或微波炉里，稍微烤香一下；
03.松子仁和老玉米放入豆浆机，加适量水；
04. 启动豆浆机，打成糊糊即可。
小贴士：

根据自己喜欢的浓稠度加水；
没有玉米粒可以换成玉米碎或玉米渣；
如果不喜欢有渣滓，可以过滤之后再喝。

营养点评：松子仁虽然油脂多，热量高，但油脂主要以不饱和脂肪酸为主，维生素 E 的含量也很丰富，作为烹调油的替代品很不错（例如拌凉菜不加油，而是放一小把松子仁）。平时最好密封放在冰箱里，否则会很容易氧化。真的不要多吃，每天一小把就够了。

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砂锅吊子

金币 +17

2021-06-01

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