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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-05-27)
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在夏日的餐桌上，必不可少的就是凉菜。凉菜简单好做，又消暑解腻，吃一口，食欲瞬间被打开，应对炎热的炎热的天气是最好不过的了。 By 豆果美食达人 厨房笔记适合 凉拌的蔬菜种类非常丰富，气味独特清新、口感清脆有劲、可生食，或仅以热水氽烫就能食用的蔬菜都可以用来凉拌 。 By 豆果美食达人 叨叨姐姐土豆很适合做凉拌菜，因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。凉拌土豆丝时，只要把土豆在水里焯一下就可以了。 By 豆果美食达人 霸道的狮子座芹菜有甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效，因此，芹菜有“厨房里的药”之称。不过芹菜的降压作用在炒熟后并不明 显，所以最好凉拌， 最大限度地保存营养。 By 豆果美食达 尖尖实验室今天，小果儿给大家推荐一道压箱底的宝藏凉菜——麻酱拌面筋，面筋的小孔非常容易吸收酱汁，一口咬下去，满口爆汁，麻酱的香味在嘴里蔓延，配上清爽的配菜，让人胃口大开！- 麻酱拌面筋-By 豆果美食达人 陌上花开txwc点击图片进入小程序，查看图文菜谱- 食材清单 -面筋 1块 黄瓜 1根胡萝卜半根 蒜末 1茶匙芝麻酱1勺 小米辣1勺蚝油 1勺 香醋 2勺芝麻 1勺 辣椒粉 1勺蚝油 1勺 葱花 1勺花生米适量- 做法 -1.碗中放蒜末＋小米辣碎＋辣椒粉＋芝麻淋上热油，加两勺生抽＋两勺醋＋一勺蚝油＋一勺芝麻酱拌匀。 2.面筋切小块，下锅焯水后捞出沥干水分。 3.面筋加黄瓜丝，胡萝卜丝和花生米。 4.倒入酱汁。 5.搅拌均匀。 6.请你吃～ ----- 豆粉点餐 -----为百万豆粉专门开设“点餐版块”在文章评论区留言【你最想学的一道菜】小果儿会根据大家的留言选出点赞或评论最多的一道菜在后期推文中送上相应菜谱哦～ 平底锅就能做的早餐面包天热想吃这碗面上桌秒抢光夏天吃它胜补药
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