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[保健养生]不锈钢杯泡出毒来？[4P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2021-05-20

— 本帖被砂锅吊子执行加亮操作(2021-05-23) —

什么是铬？

传言中说不锈钢水杯中析出的铬，是一种重金属，持续使用，会对人体造成伤害。
实际上，铬是一种金属元素，是人体必需的微量元素之一，它对人体的生长发育以及血糖的代谢调节，起着重要的作用，所以人体是缺不了铬的。
常见的铬有二价铬、三价格、六价铬等。

金属铬和二价铬是无毒的。
三价铬不容易被胃肠吸收，因此可以认为它基本无毒。
唯有这个六价铬，毒性较强，是三价铬的100倍。

在临床上，六价铬及其化合物对人体的伤害主要体现在：
损害皮肤
导致皮炎、咽炎等疾病。
损害呼吸道系统
引发肺炎、气管炎等疾病。
损害消化系统
误食甚至长期接触铬酸盐，极易造成胃炎、胃溃疡和肠道溃疡等疾病。
过量摄入六价铬，严重的会导致肾功能衰竭，甚至癌症。
不锈钢杯喝茶，会中毒吗？

一般情况下，茶水是弱酸性的，它的PH值在5.5到7之间，如果它跟金属接触，可能会有少量金属离子析出，但是合格的不锈钢产品，是不含有六价铬的。
我们常说的一句话是什么？
离开剂量谈毒性，就是耍流氓。
在我国国家标准中规定：
不锈钢器皿的铬迁移量，应不超过 0.4 毫克/平方分米。
那这个 0.4 又有什么意义呢？
假设用PH值为5.5的茶水做浸泡实验，要迁移出0.4毫克的铬，大约需要246小时，也就是连续浸泡10天。
“不能用不锈钢杯子泡茶，有毒！”，这其实是一个谣言。
所以放心用不锈钢杯装茶就好，真不用担心重金属析出的问题。
那这杯茶要是没喝完，可以放好多天吗？不是绝对不可以，但是…… 放久了会发馊长霉变质，恐怕才是你首先要担心的！
如何选购不锈钢产品？

选正规商店合格产品，不要贪小便宜
只要是合格产品，正常使用，就不用太担心。
生活中常用的的不锈钢器具，都有不错的耐腐蚀性和耐高温能力。
凡是和食品相关的不锈钢器具，国家对于里面铬、锰等成分的限量都是有严格的安全规定的。
你可能会质疑，现在劣质假冒产品那么多，哪里能相信产品是合格的呢？
这人与人之间，最基本的还是“信任”嘛。
只要你是在正规商店买的，而不是贪图省几块钱路边买的残次品……

优质不锈钢制品只有一点点磁性

如果用磁铁一吸，磁性很强，不好意思，这证明你买的“不锈钢制品”可能几乎是纯铁的。
你可能会说，纯铁的会不会更安全？
首先，铁比不锈钢便宜太多了，你花了不少冤枉钱，不心酸么？
其次，你买的其实是铁制品，表面又这么亮，那说明这是电镀产品，质量是否过关，也得打一个问号。
真正优质的不锈钢制品只会有一点点磁性，因为铁含量比较少，表面镀膜之后，磁性会更弱。
怎么用不锈钢最放心？