[美食文化]广州的糖水究竟有什么魅力？这么多人爱喝[56P] [复制链接]

“
广州人的日常生活中
最离不开的就是糖水
从小一直喝到大嘅仔
已经成为广州的代表
”
/ / /
01
What is
sugar water
广州人眼里的糖水

广州糖水
SUGAR WATER
材料Material
主料：香芋、芋圆、凉粉、西米、双皮奶、番薯等
辅料：冰糖、黑糖、炼奶等。
营养价值Nutritive vlaue
润肺、滋补养生的功效
口感Flavor
香甜可口，温补滋润，老少皆宜
02
Faveourite
Sugar shop
糖水小店推荐
-甜蜜蜜-
这是一家有着20年历史的糖水铺，深受街坊邻居的喜欢，很多广州人从小喝到大，即使搬家了也要回来喝上一碗。

开了20年，也只有一家，从没有开过分店，因为老板想实实在在地做好一碗糖水，人均8块，一大碗给的料很足！

图：小红书@是个多肉少女呀
店名：甜蜜蜜
地址：员村昌乐园23栋101号
交通方式：地铁员村站C口步行900米
时间：10:00-20:00
-无名糖水铺-
这是一家没有名字的糖水铺，但却靠着自己料真实足的招牌火了二十几年，街坊邻居没事就过来喝一碗，还有外地人也专门开车过来喝。

店里仅售12款老广州地道糖水，但每种糖水只要3块一碗，这个物价放到现在真是感动到落泪。

每次去我都必点他家的番薯糖水，番薯糯糯甜甜的，糖水的糖度也刚好，冰过之后喝起来，整个人都精神了。
店名：糖水铺
地址：广州市海珠区基立北街18号之二
交通方式：地铁2号线江南西E口步行780m
营业时间：11:00 — 22:00
-石磨老爹-
这间不大的糖水店在百灵路已经扎根了十几年，店里常常人满为患。


店面不大，却有着100+款糖水，就算天天过来喝，都可以不重样的。

手工芝麻糊

不过小编最推荐的还是他们家的招牌芝麻糊，每天纯手工现磨现卖，可以喝出炒鸡新鲜的芝麻糊味道，很多人来到这就为了喝一碗纯正的芝麻糊。
店名：石磨老爹
地址：越秀区百灵路123号
交通方式：地铁2号线纪念堂站D2口步行680m
营业时间：7:30-21:30
-然记糖水铺-
你肯定没有见过糖水也有火锅吧？这家店最大的特色就是他家的糖水火锅。


选用椰汁来做汤底，搭配仙草、芋圆、西米、红豆、珍珠等配料，就像吃火锅一样可以选择自己想要的配料，颜值高，料多实在，喝起来真的很爽！



店内装修得很怀旧和复古，喝糖水和凹造型拍照两不耽误。
店名：然记糖水铺
地址：体育西广利路69-108之一
交通方式：地铁1/3号线体育西路站G出口
营业时间：12:00-24:00
-玉椰林-
一家专卖椰子甜品的老字号糖水铺，已经有四十几年的历史，主打用椰子来做各种甜品。

来了一定要试试他们家的招牌椰皇冻，很多人来都点这款，用椰子冻做底，加上椰子雪糕，芒果和椰果，椰子味十足，口感很赞。


除了椰子类的糖水之外，也有传统的广式糖水和小吃，味道也都不错，来的朋友可以尝试一下。
店名：玉椰林
地址：荔湾区人民中路359号
交通方式：地铁8号线林寺站口
营业时间：13:00-20:00
-芬芳甜品-
这家在广州算是家喻户晓的存在，十个广州人有九个都喝过他家的糖水。

杨枝甘露是永远的神，选用的芒果很香甜，再搭配一颗雪球，鲜甜和冰凉交织在一起，口感更佳！



还有糖不甩，爱吃糯叽叽东西的朋友一定要点！口感软软糯糯的，一口一个不要太好吃了。
店名：芬芳甜品
地址：荔湾区同福东路619号
交通方式：地铁2号线市二宫站D口
营业时间：6:00-22:00
建议：芬芳甜品有很多分店，建议就近选择
-关记甜品-
关记甜品只凭借着几款最传统的广式糖水，就收拢了周围街坊的心，还有人专门开车过来吃。


糖水都是每天早上新鲜熬煮，用明火煲上2~3小时，全都是真材实料，最贵的不过8块。


麻蓉汤圆是这里的招牌，汤圆都是手工自己包的，可以加到自己喜爱的各种糖水里面。汤圆吃起来很糯，包着的花生馅很香。
店名：关记甜品
地址：广州江南大道北小港路124号之二
交通方式：地铁2号线市二宫站D口步行340m
营业时间：09:00-22:00
-党公-
党公其实源于广西，已经有着215年的历史，在广州已经有7年的历史了。

他家的五谷丰登豆腐花是必点的招牌，纯手工杂粮做的，绝没有添加色素。豆腐花甜度适中，吃起来很嫩滑，唇齿留香。

店面不大，只有六张桌子，来这里吃的大多都是回头客，喝上一碗豆腐花或者糖水，对广州人来说就是日常生活的享受啊。
店名：党公
地址：广州新港中路艺苑南路13号112档口
交通方式：地铁3/8号线客村D出口
营业时间：11:00-22:00
-陈茶馆-
它在市桥生活了80年，旁边的楼房渐渐改新，只有它到今天还报留着原始模样。

店里卖的最好的是石磨出品，纯手工推磨，这么古法的炮制已经很少见了。

手工推磨

芝麻糊、绿豆沙跟芝麻糊拼杏仁口感香浓，用料丰富，很是值得一试。
店名：陈茶馆
地址：广州市番禺区市桥清河中路与清河西路交叉口南50m
交通方式：地铁市桥站坐番1或55到新广场站
营业时间：13:00-18:30（周日到周五）
#今日话题#
留下你心目中最爱的糖水宝藏店吧
我在评论区等你
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广州人的日常生活中
最离不开的就是糖水
从小一直喝到大嘅仔
已经成为广州的代表
”
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01
What is
sugar water
广州人眼里的糖水
广州糖水
SUGAR WATER
材料Material
主料：香芋、芋圆、凉粉、西米、双皮奶、番薯等
辅料：冰糖、黑糖、炼奶等。
营养价值Nutritive vlaue
润肺、滋补养生的功效
口感Flavor
香甜可口，温补滋润，老少皆宜
02
Faveourite
Sugar shop
糖水小店推荐
-甜蜜蜜-
这是一家有着20年历史的糖水铺，深受街坊邻居的喜欢，很多广州人从小喝到大，即使搬家了也要回来喝上一碗。
开了20年，也只有一家，从没有开过分店，因为老板想实实在在地做好一碗糖水，人均8块，一大碗给的料很足！
图：小红书@是个多肉少女呀
店名：甜蜜蜜
地址：员村昌乐园23栋101号
交通方式：地铁员村站C口步行900米
时间：10:00-20:00
-无名糖水铺-
这是一家没有名字的糖水铺，但却靠着自己料真实足的招牌火了二十几年，街坊邻居没事就过来喝一碗，还有外地人也专门开车过来喝。
店里仅售12款老广州地道糖水，但每种糖水只要3块一碗，这个物价放到现在真是感动到落泪。
每次去我都必点他家的番薯糖水，番薯糯糯甜甜的，糖水的糖度也刚好，冰过之后喝起来，整个人都精神了。
店名：糖水铺
地址：广州市海珠区基立北街18号之二
交通方式：地铁2号线江南西E口步行780m
营业时间：11:00 — 22:00
-石磨老爹-
这间不大的糖水店在百灵路已经扎根了十几年，店里常常人满为患。
店面不大，却有着100+款糖水，就算天天过来喝，都可以不重样的。
手工芝麻糊
不过小编最推荐的还是他们家的招牌芝麻糊，每天纯手工现磨现卖，可以喝出炒鸡新鲜的芝麻糊味道，很多人来到这就为了喝一碗纯正的芝麻糊。
店名：石磨老爹
地址：越秀区百灵路123号
交通方式：地铁2号线纪念堂站D2口步行680m
营业时间：7:30-21:30
-然记糖水铺-
你肯定没有见过糖水也有火锅吧？这家店最大的特色就是他家的糖水火锅。
选用椰汁来做汤底，搭配仙草、芋圆、西米、红豆、珍珠等配料，就像吃火锅一样可以选择自己想要的配料，颜值高，料多实在，喝起来真的很爽！
店内装修得很怀旧和复古，喝糖水和凹造型拍照两不耽误。
店名：然记糖水铺
地址：体育西广利路69-108之一
交通方式：地铁1/3号线体育西路站G出口
营业时间：12:00-24:00
-玉椰林-
一家专卖椰子甜品的老字号糖水铺，已经有四十几年的历史，主打用椰子来做各种甜品。
来了一定要试试他们家的招牌椰皇冻，很多人来都点这款，用椰子冻做底，加上椰子雪糕，芒果和椰果，椰子味十足，口感很赞。
除了椰子类的糖水之外，也有传统的广式糖水和小吃，味道也都不错，来的朋友可以尝试一下。
店名：玉椰林
地址：荔湾区人民中路359号
交通方式：地铁8号线林寺站口
营业时间：13:00-20:00
-芬芳甜品-
这家在广州算是家喻户晓的存在，十个广州人有九个都喝过他家的糖水。
杨枝甘露是永远的神，选用的芒果很香甜，再搭配一颗雪球，鲜甜和冰凉交织在一起，口感更佳！
还有糖不甩，爱吃糯叽叽东西的朋友一定要点！口感软软糯糯的，一口一个不要太好吃了。
店名：芬芳甜品
地址：荔湾区同福东路619号
交通方式：地铁2号线市二宫站D口
营业时间：6:00-22:00
建议：芬芳甜品有很多分店，建议就近选择
-关记甜品-
关记甜品只凭借着几款最传统的广式糖水，就收拢了周围街坊的心，还有人专门开车过来吃。
糖水都是每天早上新鲜熬煮，用明火煲上2~3小时，全都是真材实料，最贵的不过8块。
麻蓉汤圆是这里的招牌，汤圆都是手工自己包的，可以加到自己喜爱的各种糖水里面。汤圆吃起来很糯，包着的花生馅很香。
店名：关记甜品
地址：广州江南大道北小港路124号之二
交通方式：地铁2号线市二宫站D口步行340m
营业时间：09:00-22:00
-党公-
党公其实源于广西，已经有着215年的历史，在广州已经有7年的历史了。
他家的五谷丰登豆腐花是必点的招牌，纯手工杂粮做的，绝没有添加色素。豆腐花甜度适中，吃起来很嫩滑，唇齿留香。
店面不大，只有六张桌子，来这里吃的大多都是回头客，喝上一碗豆腐花或者糖水，对广州人来说就是日常生活的享受啊。
店名：党公
地址：广州新港中路艺苑南路13号112档口
交通方式：地铁3/8号线客村D出口
营业时间：11:00-22:00
-陈茶馆-
它在市桥生活了80年，旁边的楼房渐渐改新，只有它到今天还报留着原始模样。
店里卖的最好的是石磨出品，纯手工推磨，这么古法的炮制已经很少见了。
手工推磨
芝麻糊、绿豆沙跟芝麻糊拼杏仁口感香浓，用料丰富，很是值得一试。
店名：陈茶馆
地址：广州市番禺区市桥清河中路与清河西路交叉口南50m
交通方式：地铁市桥站坐番1或55到新广场站
营业时间：13:00-18:30（周日到周五）

我品味：糖水主要还是一种饮食文化。就跟当地人喜欢喝早茶谈生意，煲靓汤之余谈天说地，道理都是一样的。
糖水的特点是仅限在家庭内部，交流起来亲切没有隔膜、气氛非常融洽。