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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-05-12)
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这段时间上班，发现带饭的小伙伴越来越多了，看着别人精致的便当，一周都不重样，好生羡慕。 对于一个厨艺小白来说，最需要一种既要好吃，做起来还不能费事情，最好还要有些颜值的百搭“傻瓜式”食材，来丰富自己的菜单。 前段时间就被安利了一罐午餐肉，怎么搭配都好吃，都不用发愁每日三餐吃什么了，三种口味搭配来，总能吃出新鲜感。 它一口下去满是肉粒，就是大口吃肉的感觉，60余年品牌工厂生产，品质有保证，低盐、无添加配方，美味还无负担。 以往吃的午餐肉，完全和“肉”联想不起来，面粉感十足，还有遮盖一切的咸味和油腻，实在谈不上美味。遇见了猪掌门午餐肉，才发觉这些年，自己对午餐肉的误解太深了，不由的为它惊呼，这才是肉啊！ 我们常见的午餐肉淀粉含量高达50%-70%，钠含量也在800mg/100g左右。而猪掌门的午餐肉90%＋都是肉，还采用了低盐配方，热量、脂肪含量也远低于普通的午餐肉，吃一些也不用担心发胖。 而且它除了超多肉粒之外，它还有3种不同的口味，味道都很惊艳，吃过一次就难以忘怀。 高颜值，食欲担当煎、烤、炸、煮随心搭配都美味从一见这罐午餐肉，就已经在心里幻想过无数食谱了，它绝对是满足了高颜值、美味、方便还健康的要求了。 拿到它后最先被它贴心的设计圈粉，每盒在易拉环上都有一层塑料软盖，软盖下藏着的就是附赠的小叉子，开盖即食也不担心没餐具。 拉开易拉环，它的色泽就让人食欲大增，表面并不光滑平整，那都是大块凸起的肉粒。
手起刀落间，明显感觉得到，它一点也不油腻，也不会粘连在刀背上，一刀下去还会带出，一些分明的肉丝，切开后的午餐肉，才算是露出“真颜”。 鲜红的色泽，还有大块的肉粒，分明的肉质纤维，都好像在说诉说着一个字“香”。 简单的煎一下，随着加热香气四散开来，再看着它们在锅中滋滋作响，口水就开始蔓延。煎过的午餐肉有一层薄薄的酥壳，“咔嚓”一口下去，外酥里嫩，这样吃肉真的很过瘾。 每一口下去都感受到大块肉粒，比起满是淀粉的午餐肉，更有嚼劲，更让人满足。 根根分明的肉质纤维，随着咀嚼香气只会越来越浓郁，这种香味在口中回荡，都舍不得咽下去。
煎过的午餐肉，还能变身三明治，大饭团，颜值满分，看着就流口水。 良品猪肉源头可追溯“多肉”低盐配方美味低负担做好一罐午餐肉，离不开优质的原材，看到这满满一罐的肉，就想到了蹭蹭上涨的猪肉价格。 猪掌门的午餐肉的肉源头，是经过检验检疫局认证，安全的养殖场，源头可追溯更安全。为了让午餐肉吃起来更香、更嫩，在猪肉的选择上也是掏空心思，最终选取的是瘦肉率高、肉质香的，淮南猪和定远猪，要知道这可就大大提高了成本。 选取的猪肉自然也是肥瘦比刚刚好，肉质紧实的腿肉。 制作起来也和普通的罐头不太一样。先是原材保留了部分肉粒，之后在腌制时，除了调味的盐还加入了冰块，这样可以更好的锁住肉香。然后用生肉灌装好，密封再送进高温蒸炉，整个过程一气呵成。 密封后高温蒸熟的午餐肉，也达到了灭菌保鲜的功效，也不需要添加防腐剂。而且它还是低盐配方，猪肉含量≥90%，好吃无负担，多吃两口也不用担心发胖，低盐、无添加小孩子都可以安心吃。 60年实力工厂匠心之作从鲜猪肉到午餐肉24h内完成猪掌门比起那些满是淀粉的午餐肉，可真是午餐肉界的一股清流，其实它可是很有来头的。 蚌埠市凤阳东路76号，这里有一家始建于1956 年的工厂，这里生产、加工的产品，畅销海内外，他就是宏业肉联厂。 它可是全国唯一，集生猪屠宰与罐头制造于一体工坊，采用意大利空罐自动生产线和法国的实罐斩拌、装填、封口、杀菌等设备。生产场所为全封闭空调大楼，配有完善的检测仪器，这些都为午餐肉的品质保驾护航。 令人吃惊的是这样一罐午餐肉，从一只活蹦乱跳的小猪，到整装待发的午餐肉，全程不超出24h，这等新鲜，简直太不可思议了。 这罐午餐肉可称得上是“国货之光”了而猪掌门就是如此，数年如一日的秉承“以客户为中心”的理念，选取优质的原材，使用先进的工艺，让更多人吃到了好吃不贵的火腿猪肉。 遇见猪掌门的朋友都说，喜欢它始于它呆萌的颜值，尝过它倾心于它的肉质，就连它贴心的设计都让人流连。 有了猪掌门餐餐都有肉，也不用羡慕别人高颜值的便当，或者饿了就干脆开盖直接吃。现在猪肉价格这么高，能让你大块吃肉既不费事，还不心疼腰包的，大概也只有它能做到了，好吃不贵的猪掌门午餐肉，快到碗里来~
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