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有人相信,上古时代, 黄帝与蚩尤为盐打过一场大仗。相传,黄帝诛杀蚩尤后, 将其尸体肢解,投入解州盐泽之中,从此,每到盛夏时节, 湖水就会变成一片红色,被世人讹传为蚩尤血。 解州盐泽,即今运城盐湖,是中国最重要的盐湖之一, 所谓蚩尤血,是因为每到夏天,运城盐湖温度、盐分浓度升高, 湖中会生长一种红色盐藻。古人在开采盐湖时发现这一现象, 但人群中没有冒出个列文虎克,缺少显微镜做检测,无法解释此现象, 才赋予其蚩尤之血的传说。 运城盐湖。图源:图虫创意盐是人类必不可少的生命食粮, 而湖盐,是最早被发现和食用的盐类之一。在干旱多风的盐湖, 卤水经几个月风吹日晒,达到饱和状态后就会有盐结晶, 我们的祖先捞采略带苦味的湖盐,坐收自然之利。中国盐湖,如同上天的馈赠, 分布在占全国面积近1/2的区域内,像天地间随手打翻的妆盒,斑斓如画, 或是神女梳妆的天空之镜,晶莹剔透,或是飘散人间的茫茫云海,堆叠成山。 察尔汗盐湖。图源:图虫创意 1.上天的恩赐在汉字中,“鹽”字由三部分构成。 下边为器皿,左上方为臣,代表控制盐专卖的官吏, 右上方为卤,即生产盐的卤水。 制盐。图源:图虫创意史学家宫崎市定认为, 中国最古老的文明实兴起于运城盐湖附近,夏商周三代大体上位于消费湖盐的地区。 这是一种将华夏起源与盐湖联系起来的学术观点。中国是世界上盐湖最多的国家之一, 截至本世纪初,共发现盐湖1500多个,主要为分布在我国西部与东北部的第四纪盐湖。 自古以来,中国盐湖在国民经济发展中有着无可取代的重要作用。 顾名思义,盐湖是含盐量较高的咸化水体,也是湖泊的一种类型。 人们常把每升湖水含盐量大于35克的湖泊称为盐湖,因为,3.5%以上的含盐度已超过了世界大洋海水含盐度, 即大多数水生生物所能容忍的最高含量。 盐卤虫,一种盐湖中生长的动物,俗称盐虫子或丰年虾,可作为水产饲料。图源:图虫创意与之相对的,湖水中含盐度小于0.1%, 即每升水中溶解的盐类物质不超过1克的是淡水湖,如南方的鄱阳湖、洞庭湖、太湖。 含盐量在二者区间内的,还有咸水湖,如我国内陆最大的咸水湖是青海湖, 含盐度为1.25%左右。我国内陆盐湖盐分的主要来源, 是地表岩石风化、地球内部岩浆中的盐分,以及古代沉积的盐类再溶解和深部水等。 这些来自大自然的礼物,却是成千上百个内流湖 即将迈向湖生终点的最后奉献。 静谧的巴里坤湖。图源:图虫创意中国内陆的广大地区曾经是无垠的大海, 历经亿万年沧海桑田的变化之后,地面抬升,大海消失无踪,留下许多内流湖。 在干旱或半干旱的气候下,原本水源充沛、水域宽阔的内流湖难以奔向大海, 水体蒸发量超过注入量,湖泊开始萎缩。湿润时,径流带来大量盐类物质, 干旱时,湖水不断蒸发、浓缩,盐分积累,在循环反复中,湖水越来越咸, 一层层结晶的矿物露出湖面,这就形成了盐湖。 随着湖水进一步蒸发,这一片湖泊,终会走向死亡, 但其积累的盐分将给养亿万生命,死去的盐湖,实现了无尽的永生。 俯瞰盐湖及其周边环境。图源:图虫创意 2.中国盐湖在哪儿?我国的盐湖带大致沿北纬28°—52°之间的区域延伸, 由南至北,主要沿西北方向呈带状分布于大半个中国13个省区内的盆地与高原中, 有2亿左右的人口居住在盐湖区。大致上可以“喜马拉雅山脉、昆仑山—阿尔金山—祁连山 —六盘山、贺兰山和太行山—大兴安岭”为界,划分为四大盐湖区: 青藏高原盐湖区、西北盐湖区、东北盐湖区与东部分散盐湖区。 中国第四纪盐湖区示意图,可点击放大观看 青藏高原盐湖区青藏高原位于中国地势第一阶梯, 雄迈地屹立于亚欧大陆南部,平均海拔高达4000米以上。 分布于青藏高原的各类盐湖,约占该区域湖泊总面积的1/2, 约为22000平方公里。当地盐湖化学类型齐全,成分复杂, 储存有巨量的石盐、芒硝镁盐和天然碱等。在世界之巅的青藏高原, 有盛产钾、镁的察尔汗盐湖。也有富含硼、锂、铯等的扎布耶盐湖。 察尔汗盐湖。图源:图虫创意 夹在祁连山和昆仑山之间,被誉为“天空之镜”的茶卡盐湖, 早已成为享誉全球的网红景点。 茶卡盐湖。图源:图虫创意位于柴达木盆地的大、小柴旦盐湖, 是这一盐湖区的孪生双姝。大柴旦湖是我国著名的硼酸盐盐湖, 实力与颜值并存,宛如天上遗珠,落在柴达木盆地的北大门, 遥望似一片绿翡翠,但由于矿物质含量与太阳光照的差异, 每块湖面的翠色各不相同。 大柴旦湖。图源:图虫创意小柴旦湖的湖滨, 曾发现距今约3万年左右的旧石器时代文物,这里是青海省境内最早的人类活动遗址。 小柴旦湖。图源:图虫创意 西北盐湖区这一盐湖区呈现出广阔的盆地、 高耸的山脉与浩瀚的沙漠相间分布的壮阔河山,东以贺兰山为界, 包括塔里木盆地、天山山脉与准噶尔盆地。到本世纪初,本区已知盐湖有250多个。 从西到东,有艾比湖、罗布泊盐湖、艾丁湖、巴里坤盐湖、吉兰泰盐湖等, 其中不少出产优质湖盐的盐场,从古沿用至今。由于当地气候极为干旱、炎热, 还形成了规模巨大的硝酸盐资源。 罗布泊。图源:图虫创意面积最大的是罗布泊盐湖。 西域古国随风消逝,历史上河湖纵横的罗布泊, 而今已经干旱,成为“死亡之海”,却留下了大片盐壳。 据研究,罗布泊藏有全中国最丰富的钾盐矿藏资源,其蕴藏盐矿的范围超过了1万平方公里。 罗布泊盐湖。图源:图虫创意 本区的盐湖海拔一般在500-1500米,吐鲁番艾丁湖的湖面海拔却特立独行, 降到了-154米,这里也是全世界的内陆最低点。艾丁湖还是中国矿化度最高的盐湖之一, 四周多盐滩、碱地和沙丘,湖心全是晶莹洁白的晶盐。 艾丁湖。图源:图虫创意 东北盐湖区东北盐湖区最璀璨的一串明珠, 分布在内蒙古中东部的锡林郭勒草原与呼伦贝尔高原上, 东以太行山—大兴安岭为界。内蒙古东部的盐湖面积小,数量多, 基本上是小盐湖群集的高原盐湖为主。淖尔( nào ěr),为蒙古语音译,意即湖泊。 这个东西横跨最长的自治区中,藏着一个个盐产宝库,如查干淖尔、白音淖尔。 其中著名的当属位于锡林郭勒草原北部腹地的额吉淖尔。 这一片美丽的湖泽以盛产品质出众的大青盐而名闻四方。 内蒙同胞给了她一个充满温情的名字——额吉,意思是母亲,表明湖中的盐水养育草原儿女。 额吉淖尔盐湖。图源:图虫创意 东部分散盐湖区岁月如骏马从辽阔的草原奔流而下, 在大西北与内蒙古之外,还有大大小小的盐湖 如群星散落在中国地形二、三级阶梯上。我们也许不曾听过其名字, 这些生产湖盐的大泽却深藏功名,悄悄地融入华夏祖先的饮食与生活中。 东部分散盐湖区,从南到北,分为嫩江盐湖亚区、 黄河源局部盐湖亚区、滨海地下卤水湖亚区与运城盐湖亚区。 黄河中游的中条山下、运城市南,是我国最早开发利用的盐湖, 也是世界上最早有历史记载的盐湖之一,运城盐湖。 运城盐湖。图源:图虫创意 3.四大盐湖山西 运城盐湖 运城盐湖,古称河东盐池、解池,为我国四大盐湖之一, 与第三纪喜马拉雅山同龄,距今约有 0.6 亿年历史。 作为中国历朝历代的经济命脉,华夏文明由此发轫, 厚厚的盐层之下,深藏着黄帝与蚩尤的传说。 运城盐湖位置华夏祖先对运城盐湖的开采技术一度领先世界, 甚至早在春秋战国时期,就出现了垦畦浇晒法的萌芽。 晋人像引水浇田一般,在盐湖边修畦灌水,待风吹日晒,畦中水蒸发后,就得到了盐。 运城盐湖。图源:图虫创意 盐湖之上,一望如七彩画布,垦畦交错,湖光潋滟。 现代的运城盐湖,到上世纪80年代逐渐停止生产食用盐, 以生产芒硝为主。运城盐湖也被称为“中国死海”, 有一个宝藏功能,人在水中可以漂浮不沉, 其盐水和矿物存在医疗养生的功效。因此,运城盐湖有着独具特色的漂浮浴、 黑泥护肤美容等疗养项目。 运城盐湖。图源:图虫创意青海 茶卡盐湖 茶卡盐湖的正式官采要远远晚于运城盐湖。清代乾隆年间, 皇帝某天发现,自己漱口与吃饭最爱用的青盐因为西北盐路不通而供应不上。 青盐,因其盐晶中含有矿物质,呈青黑色而得名,是茶卡盐湖盛产的天然结晶盐。 茶卡盐湖上的火车。图源:摄图网 为了确保朝廷所需,乾隆下诏,将茶卡盐湖的私采改为官采。 晚清,青海湟源县成立了盐局,负责在茶卡盐湖收购与销售青盐。 乾隆帝情有独钟的茶卡盐湖诞生于青藏高原的形成过程中, 由于板块运动,部分海水积留在低洼地带,在这一地区形成了盐湖。 经过初步探明,茶卡盐湖盐储量达4.4亿吨以上,而且极易开采,揭开十几厘米的盐盖, 就可以捞取天然的结晶盐。 茶卡盐湖上的火车。图源:图虫创意过去,采盐工要挥着铁锹、耙子、 铁钻和铁漏勺这“四大件”进行开采,再用牦牛、骆驼经丝绸之路运往关中。 由于长期浸泡在盐水中,很多采盐工患上严重的关节炎和风湿病, 湖面上反射的强光也容易导致雪盲症。到了现代,人们在盐湖上架设铁轨, 用小火车运送青盐,后来又采用自吸式采盐船采盐, 茶卡盐湖的采盐就此进入机械化,也成为观光旅游的景区。 茶卡盐湖上的铁轨。图源:图虫创意 茶卡盐湖水域宽广,湖中覆盖一层薄薄的卤水, 使倒影清晰纯净。蓝天、雪山与盐雕倒映在湖面上, 形成“天空之镜”的奇景。 茶卡盐湖盐雕,也是当地的一大景观,被誉为“世界最大户外盐雕艺术群”。图源:图虫创意青海 察尔汗盐湖 与文艺小清新的茶卡盐湖相比,青海的另一座盐湖, 位于柴达木盆地南部的察尔汗盐湖,更显得豪情万丈、气象万千, 还是最值钱的盐湖。作为世界第二大内陆盐湖, 察尔汗盐湖横跨格尔木市与都兰县,由多个盐池汇聚而成,总面积5856平方公里, 面积大约相当于900多个杭州西湖。察尔汗盐湖储有丰富的氯化钠、 氯化钾、氯化镁等无机盐,据统计,察尔汗盐湖储藏的盐约600亿吨, 其中的食用盐,可供全球人类食用上千年。 察尔汗盐湖。图源:图虫创意察尔汗盐湖上形成了坚硬的盐盖, 青藏铁路与青藏公路都修建于盐盖之上。这条中国最“咸”的路,起源于一个巧合。 1954年,青藏公路的筑路大军来到察尔汗盐湖,被一望无际的盐盖阻挡, 不知该如何施工。一名青年队员从路边抠了块盐尝了一口, 入口后发现竟是辣的,就这样尝出了一个大规模的钾盐矿, 而在此前,中国一直被认为是“贫钾国”。 察尔汗盐湖结晶的盐花。图源:图虫创意经过考察,人们从盐盖上修建青藏公路后, 也建起了察尔汗钾肥厂,使国内钾肥不再依赖进口。曾经的“贫钾国”, 如今已成为世界第四大钾肥生产国,国产钾肥大约有八成产自察尔汗盐湖。 察尔汗盐湖。图源:图虫创意 新疆 巴里坤盐湖中国四大盐湖之一的巴里坤盐湖, 在新疆东北部巴里坤哈萨克自治县境内,也是一个名副其实的“聚宝盆”, 蕴藏着丰富的芒硝和卤虫资源。湖中有一南北向砂堤,将湖分隔成东、西两部分, 东湖碧波荡漾,西湖银白如雪,四周山峦起伏,还有辽阔的牧场。 在古代,巴里坤湖有另一个为人熟知的名字——蒲类海。 巴里坤盐湖。图源:图虫创意 4.深藏功与名千百年来, 湖盐跨越了从青藏高原到大兴安岭的分界,似雨雪飘散四方,洒向大江南北。 盐湖,远在天边,却也近在眼前,其丰富的宝藏,与我们的日常生活密不可分。 盐湖中的食盐,自古走进了千家万户。 燊海井老盐厂。图源:图虫创意 盐湖中的钾,作为重要的化肥原料, 保障了全国各地粮食作物生长。盐湖中的硼, 是用途广泛的化工原料矿物,玻璃、陶瓷等工业离不开它。 盐湖中的镁,广泛运用于航天、军工产业, 化作国之重器,保家卫国。 沈飞航空博览园。图源:图虫创意除此之外,还有碱、芒硝、 钨、铯、铷、天然气等工业原料,以及具有重要价值的嗜盐藻、盐卤虫等生物, 都是来自盐湖的馈赠。最近几年, 国产新能源汽车被提升为经济升级的支柱产业,新能源汽车带动了锂资源的需求, 盐湖锂资源也成为国产车与国际掰手腕的给力后盾。就算不关心汽车, 你现在用来看文章的手机,它电池中的原料可能就来自于大西北的盐湖。 无言自功成,润物已千秋,中国的盐湖,生死皆是绚烂。 茶卡盐湖的璀璨星空。图源:摄图网
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