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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-04-11)
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大蒜又叫蒜头、大蒜头，是我们餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜性温味辛，含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分，还有硫、硒有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶，此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富。大蒜营养丰富，适当的吃大蒜，还能有很多的功效。1、大蒜的好处每天适当的吃一些大蒜，对身体健康有益，它可以起到很好的杀菌消炎的作用，尤其是在外边吃饭时，应该适当的吃一两瓣生大蒜。大蒜中含有丰富的硒元素，能起到很好的预防疾病的作用，大蒜还可以降低血液粘稠度，对抗血小板凝聚等，我们经常吃大蒜，还可以提高身体的免疫力！2、大蒜和醋的金牌搭配醋泡大蒜酸甜可口，有蒜香又不辣，有解腻祛腥、助消化的作用。用醋泡大蒜，能够更好地发挥大蒜的保健功效，醋泡大蒜的功效有止咳平喘、解毒散瘀、降脂降压等。醋泡大蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老，还能预防色斑的形成，所以，女人吃醋泡大蒜，还有美容护肤的作用。3、大蒜和酒的金牌搭配大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫做大蒜素N的物质，这种物质经过临床使用，证明其具有抗血小板凝结的功效，可以很好地预防因脑血管和心血管病变等疾病。大蒜泡酒具有清暑热引起的疲劳、健胃强精、利尿解毒杀菌的作用，还有杀菌、排毒清肠、补血安神、保护肝的功效。我们都知道任何东西不管效果怎样，都不可以过多食用，否则会达到反作用的结果。大蒜也是一样的。适当的吃大蒜对身体健康有好处。但要是长期或者大量吃蒜的话，对眼睛是有害的。蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。
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