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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-03-19)
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开年第一爽剧：《赘婿》！近期终于迎来了大结局！真的好舍不得！故事讲述的是主角宁毅作为现代人中的一位商业天才，穿越到古代成为苏家布商的赘婿，帮助妻子苏檀儿一起搞事业，玩转武朝商界，成为江宁首富的故事。虽然它是一部集穿越、搞笑、商业谍战于一体的剧，同时它也是一部美食剧——剧中大街小巷卖皮蛋、制作皮蛋美食的名场面，相信肯定让很多人看完剧去下单了皮蛋！包括我自己话说回来，剧中背景虽然是发生在架空的“武朝”，但是故事发生地“江宁城”却实在是让人熟悉。在一场宁毅与耿护卫讨论去哪玩的戏份中出现的江宁地图，其中秦淮河穿图而过，通过这段线索可以推断出剧里的江宁城就是今天的南京。确实，历史上江宁就曾是六朝古都南京的古称，而如今江宁已成为南京的一个辖区。《赘婿》第一部已经完结，在大家的舍不得中，小编打算带你们去看看南京有啥好吃的。正好趁着最近的早春好风光，有空的小伙伴也可以去六朝古都南京好好吃一场。好了，接下来小编就要来细说南京有啥好吃的了……没有一只鸭能游着离开南京鸭子之于南京，就像兔子之于成都，鸡仔之于广州……有着中国“鸭都”之称南京放言——没有一只鸭，能游着离开南京！南京人好吃鸭，真的是出了名的。不管你走进南京的哪个街道，只要有人的地方一定有卖鸭子的店，有卖鸭子的店，就会有南京人在排队斩鸭子。数据告诉我们，南京人吃鸭子的历史已经有1400余年，据说南京1年要吃掉1亿只鸭子。南京人不仅吃鸭数量多，鸭子的做法也是五花八门，"卤"、"酱"、"煮"、"烤"、"蒸"……花样百出，风味各异。『 金陵盐水鸭 』说起南京鸭界名菜，金陵盐水鸭不得不提。民国年间，张通之模仿袁枚的《随园食单》，写了一本《白门食谱》，里面就记载“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”所以盐水鸭也被叫做桂花鸭。盐水鸭要先用盐腌制晾晒，再用开水煮熟出锅即可。肥而不腻的鸭皮，细腻的鸭肉和恰到好处的咸鲜，是金陵盐水鸭的合格标准，还需撕开鸭肉仔细一看，肥油融入肉里，温润如羊脂，才能说这只鸭好。以下是小编推荐几家被评为美食林风味的做鸭餐厅，不过大多数南京人觉得好吃的鸭店都在自家楼下的小店里。推荐：【店名】：清真·马祥云菜馆（云南北路店）【地址】：南京市 云南北路32号1-3楼(米乐星隔壁，靠近狮子桥和湖北路，青云巷路口对面)【店名】：南京大排档（夫子庙店）【地址】：南京市 大石坝街48号(中国建设银行旁)【店名】：小厨娘淮扬菜（胜太路店）【地址】：南京市 胜太西路16号(欧陆经典花园旁)【店名】：韩复兴（新街口店）【地址】：南京市 户部街32号『 南京板鸭 』要说盐水鸭是南京第一名鸭，板鸭可不同意。毕竟，盐水鸭的做法是从板鸭这儿演变出去的，而且板鸭可是正儿八经的贡鸭。贡鸭的鸭子挑选，要比盐水鸭更为严格。贡鸭与盐水鸭的做法差不多，区别就是贡鸭要经过比较长时间的风干，是实打实的“干货”，储存的时间也比较久。标准的南京贡鸭，制好后鸭身呈扁圆形，鸭肉紧密，玫瑰色的鸭皮十分诱人，色香味形俱佳。南京当地人都乐意去排队的章云板鸭，推荐去打卡。章云用的是瘦型水鸭子，口感会比较劲道。同时他家的盐水鸭和烤鸭也很不错，去南京一定要尝一尝。推荐：【店名】章云板鸭【地址】：南京市 升州路236号(近中山南路三山街）『 鸭血粉丝汤 』南京的鸭子已经被吃出好多种花样来了，但其中最让老南京垂涎的，还是那一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤，又被南京人称为“鸭血粉丝”，是南京当地的传统名吃之一。推荐南京的瞻园面馆鸭血粉丝汤，鸭血的滑嫩、鸭胗的柔韧、鸭肠的爽滑、鸭肝的绵软，就着醇鲜的鸭汤尽在一碗。筷子捞起被汤汁浸满味的粉丝，鸭油的香气也扑面而来。接着再咬到一口必放的香菜，灵魂都被拉回人间。推荐：【店名】：瞻园面馆鸭血粉丝汤（老门东店）【地址】：南京市 老门东小吃城3条营49号【店名】：老盛庆老鸭原汤鸭血粉丝(夫子庙店)【地址】：南京市 大石坝街73号『 鸭油酥饼烧 』鸭油酥烧饼是南京的传统小吃。第一次吃南京鸭油烧饼的人，有可能彻底颠覆对烧饼的味觉认知。这种用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究。鸭油酥饼烧出炉的时候个头饱满，乍看下来与一般烧饼无异，但一口咬下的丰富口感简直堪称是烧饼界的爱马仕！鸭油味浓厚，饼层酥得恰到好处，而且吃起来足够扎实，就连掉下来的饼皮也都松软酥脆。所以基本南京每个卖烧饼的小店都排满长队，跟鸭子一样，南京人对鸭油酥饼烧的喜爱不言而喻。推荐：【店名】：小郑酥饼烧【地址】：南京市 夫子庙建康路170号来看看攻略上没写过的南京小吃『 小笼包 』南京的小笼包与大多数地方不同，是口味偏甜的，但是细细区别后又不同于其他一些城市的甜。南京小笼包甜而不腻，甜中有鲜。也正是这股淡淡的甜味，才彰显了南京的小笼包的味道。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不能轻易破掉。小心翼翼地提出来，放在醋碗里这么一蘸，对着小笼包的尖尖头一吸，鲜美的汤汁就滑进了嘴里。这么细细描述，感觉吃一次南京小笼包的整个过程都成了艺术。南京好吃的小笼包店有很多，小编也推荐几家，大家按需打卡即可。推荐：【店名】：香格里拉大酒店·江南灶中餐厅【地址】：南京市 中央路329号香格里拉大酒店1楼(新模范马路口)【店名】：鸡鸣汤包（狮子桥店）【地址】：南京市 湖南路狮子桥7号(天狮百盛大酒店隔壁)【店名】：四鹤春（洋珠巷店）【地址】：南京市 洋珠巷78号(彩霞农贸市场对面)【店名】：鲁氏汤包王【地址】：南京市 长白街17号金陵闸小区『 南京大煮干丝 』南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，都是当地豆腐店特制而成。干丝被切的粗细均匀，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和酱油，吃起来爽口无比，而且回味悠长。再喝上一口汤，鲜香无比。小编敢打赌，第一次吃南京大煮干丝的小伙伴，眼睛里面可能会冒星星哦~推荐：【店名】：梅苑（金陵饭店店）【地址】：南京市 汉中路2号金陵饭店2楼『 蜜汁糖藕/糖芋苗 』如果你是甜食党，肯定会爱上南京这款馥郁甜香的小吃！比起那些高大上的甜品店里的舒芙蕾，蛋挞……这款萌萌的小吃味道绝不是齁甜齁甜的那种，莲藕本身的甜味在漫漫的炖煮中沁入冰糖的甜味，吃起来糯糯黏黏的藕丝轻轻一咬能拉出了好长……长……长的丝！推荐在章云板鸭旁边的第一冰糖蜜汁藕，咬上一口，淡淡幽香的桂花飘出，银丝从嘴巴里迁出，混着黏黏的糯米，甚是特别！对了，可以去尝一尝另一种甜食糖芋苗。芋苗就是小芋头，放入老红糖和藕粉制成的汤底中，煮到软糯度和稠度刚刚好就可以吃了。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香~推荐餐厅的话，就推荐蓝老大家的糖芋苗，据说味道甩普通小店好几条街，而且还是家百年老店。时间的味道，总是值得尝一尝的。推荐：【店名】：第一冰糖蜜汁藕（瑞金路店）【地址】：南京市 瑞金路6号(近解放路)【店名】：蓝老大（双糖路店）【地址】：南京市 双塘路22号皇册家园一期北大门正对面『 南京糕团 』糕点也是南京街头的代表性食物，双色糕、如意糕、千层糕、卷心糕、青米糕、马蹄糕、豆沙米糕……选择困难症患者来了，估计真的想哭。各种颜色的糕点，都是软糯绵密的口感，香甜却不粘牙。可以去在南京火了40多年的芳婆糕团，性价比杠杠的！晴朗的春天里买上这样一分散发缤纷浪漫气息的糕点，感觉心情“啪”的一下就明亮了起来~而且最近青团也会开始有了，安利安利！推荐：【店名】：芳婆糕团店【地址】：南京市 王府大街50号介绍了那么多南京的美食，小编还没有讲完全部！还有牛肉锅贴、皮肚面、活珠子……在南京都很受喜爱。找个春日好时光，去金陵古都，钻进南京的街头小巷，好好逛一逛，吃一吃吧。
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