大家都很清楚，现如今我国的医疗技术有了很大的发展，治疗一部分疾病的时候效果更好，可是哪怕科技不断发展，可还是没有有效的方式完全治愈癌症。正是因此，我们才要做好预防的措施，避免癌细胞不断的入侵体内。其实除了坚持锻炼，提高人体的免疫力之外，还有远离不健康的食物。例如以下四种食材，就算再便宜也别再买了，否则真的会“招惹”癌细胞。
1.腌制的食品在冬季出生的人应该非常有体会，每到了冬天气温骤然降低，这时几乎家家户户都会开始囤大量的蔬菜，有的还会把常见的白菜，萝卜等腌制起来，虽然这种食品口感清脆，吃起来也比较方便，但是医生提醒，腌制的食品最容易诱发癌细胞。
首先因为在制作过程中，其中加入了比较多盐分，对消化道黏膜造成刺激。除此之外，腌制食物处理不当的话，还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，进入人体内又会逐渐的转化为亚硝胺，而这种成分具有很强的致癌性，如果频繁的吃腌制食品，难免增加自身患胃癌食道癌的概率。2.油炸食品市场上销售的各种春卷，炸鱼，油条等，的确成为了上班族的最爱，可是研究发现油炸食品同样也会促进癌细胞。原因在于高温下容易产生一种叫做多环芳烃的致癌物，而大部分商家在炸制食物时，多数使用重复多次的油，经过一系列的化学反应，不仅容易降低其营养价值，在反复或长时间高温条件下，不饱和脂肪酸还会发生聚合反应，进而形成大量的有害致癌物杂环胺。3.槟榔南方很多地区的人平日里喜欢嚼槟榔吃，可殊不知，现在此种食品已经成为仅次于香烟和酒精的第三大类致人成瘾的物质。而这种危害性还不是槟榔的可怕之处，最让人胆战心惊的地方在于槟榔与口腔癌的发生有着密切的联系，因为槟榔里面除了含有粗纤维成分，会对口腔黏膜造成反复性的机械性损伤之外，其中还含有大量的生物碱，这种物质的存在会对口腔细胞造成致命伤害。从医学的角度分析，槟榔的危害是物理和化学的双重作用，所以若是频繁的咀嚼槟榔，患癌的几率也会有所增长。4.蕨菜到了春季之后，蕨菜慢慢走进了市场，因其价格不高并且还具有养生的效果，才获得了越来越多消费者的喜欢。可是营养专家表示，虽然这种食品吃起来爽口，但也被认为是癌症的“元凶”，原因是其中含有一种致癌成分叫做原蕨苷，无论是烹饪不良或者长期使用，都会提高患乳腺癌，胃癌，食道癌的发病率。总的来说，生活中常见的食品看起来比较健康，但恰恰是危害身体的主要因素，例如上文中提到的这四种食材，其中包括腌制品，槟榔，油炸食品，蕨菜。当然，除了这些之外，烧烤过烫的食品，各种碳酸饮料，薯条，炸鸡，也不能频繁食用。
