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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-03-15)
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冬至吃饺子、情人节吃饺子、升职加薪吃饺子……我们大胆猜测,各种日子都吃饺子,是因为饺子太好吃了,大家在找各种理由吃~ 不过平时工作忙,自己包太耗费精力,不少人就会在家里囤上好多「速冻饺子」。图片来源:站酷海洛速冻饺子方便美味,还能填饱肚子,是一种很不错的日常食物,但也不能无节制地吃,因为——速冻饺子的脂肪含量较高 每次煮完后,汤的表面浮着的一层油花,主要就来源于「馅」。就比如下面这款在电商平台热销的速冻饺子,脂肪含量高达 13.6 克 / 100克。图片来源:电商平台如果一个普通食量的成年女性,一顿吃 10 个饺子,每个饺子 35 克。计算下来,一顿就要吃掉大约 50 克的脂肪。要知道,根据《中国居民膳食指南》的建议,成年女性每日的脂肪建议摄入量是不超过 60 克的。🤦♀️这一顿速冻饺子的脂肪含量,可能就会过半甚至超标……不得不留意一下哇。本期榜单中,就盘点了 * 东上销量前 60 名的速冻饺子。脂肪从高到低 👇研究所盘点了 * 东销量前 60 名的速冻饺子。图片来源:丁香生活研究所团队 爱吃速冻饺子的你,快快拿走吧~4 款低脂素饺子榜 别想着素饺子因为没有肉,脂肪含量就会低。 为了能让素饺子吃起来更香,很多商家也没少往里面放植物油……这次的素饺子榜单,我们找出了 4 款相对低脂的上榜哦。配料选用荠菜、杏鲍菇和笋丁的「铁三角」组合,调味料是常见的油、盐、糖和鸡精,努力还原「妈妈的手艺」。 脂肪含量只有 8 克 / 100 克,还是比较克制的。不过素饺子的蛋白质含量一般会比较低,光吃它营养并不均衡,可以搭配上瘦肉或者鸡蛋,补充优质蛋白,这一餐才完整噢。没想到吧?老字号东来顺的素饺子也很能打,素三鲜水饺荣登低脂榜单。他家的三鲜馅用的是韭菜、粉条和豆腐的组合。不过营养并不逊色噢,因为豆腐的存在,增加了优质植物蛋白,使蛋白质含量超过了 6%,可圈可点。脂肪含量低到了 4.9 克 / 100 克,放开吃无压力!三全这款素水饺主要用荠菜、罗汉笋和木耳做饺子馅,并用藻类浓缩汁、冬菇调味料等来增加鲜味。即使限制了油脂用量,口感还是不错,很值得一吃。正大的这款素三鲜蒸饺的脂肪含量只有 4.3%,素饺子榜单的第一名!在控制脂肪含量的情况下,蛋白质含量高达 6% ,表现出色。三鲜用的是韭菜、鸡蛋、木耳的组合,这几种食材放一起,不仅好吃,颜值也高。不同于大多数的生饺子,这款饺子做了预熟处理,只要蒸上 3 分钟,轻轻松松就可以上桌了。不过可能是因为加入了粉丝的缘故,这款水饺的碳水含量比其它的略高一点点哦。🥟 素饺子的榜单完毕!其实,大多数荤饺子的脂肪含量比素饺子更高。原因是厂家通常会选「肥膘」较多的肉做馅儿,让速冻饺子更有风味。另外在拌馅过程中还会额外加一些油脂,让饺子更香浓多汁。一来二去,脂肪含量就上去了。但优秀的 丁香生活研究所也在 60 款销量较高的饺子中扒出了一些 相对低脂的荤饺子 噢,共 6 款。 赶快去收藏 下来,安安心心吃饺子咯~关注并回复 「饺子」 马上获得 低脂荤饺子榜单 👇 今天的内容来自 丁香生活研究所(ID:DingXiangLab)。他们会用有趣的专业知识,帮你避开生活中套路和陷阱,把每一笔对于健康的支出,都用对地方~你可能还会感兴趣:▎妈!洗碗机真的比手洗好用多了!「不爱洗碗」四个大字似乎已经刻进了人类的灵魂里。但说起买台洗碗机解放双手,很多人好像又很犹豫、有各种疑问......咳咳,我们对洗碗机的误解可能太多了。▎4 个走路减肥的小技巧,边走边瘦不是梦有研究表明,只需改变走路的 4 个小习惯,就能越走越瘦,你确定不尝试一下?▎妈!鸡汤真没那么营养从小到大,鸡汤一直是爱与营养的表现。学习辛苦、工作劳累,多喝两口鸡汤,又是一条好汉。但你可能不知道……合作专家 兰晓芳中国农业大学食品加工与安全硕士审核专家 刘言川大华西营养学硕士
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