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[猎奇]比厦门小众，比福州富有，被白岩松赞为“一生至少要去一次的城市”，是时候高调起来了[77P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-03-05
— 本帖被 xgch 执行加亮操作(2021-03-06) —

红砖厝，老市集，惠安女，刺桐花。
中国历史上，有很多大都汇。
唐代的长安、洛阳、扬州；
宋元两代的汴梁、杭州、广州、泉州；
明清两代的南北两京…
这些，都算得上是当时世界级的都会。
在这些城市之中，你是否会对其中一个感到些许陌生，似乎是第一次，把她与中国古代的大繁盛联系在一起。

那座城的名字叫泉州，福建·泉州。
不管你对她陌不陌生，都改变不了宋元时期，泉州对中国，乃至对世界产生的影响。


下面，让我来跟你聊一聊泉州。
这个外国人眼中的光明之城，是如何辉煌繁荣了400年。


01
光明之城
白岩松这么评价泉州：
“在泉州，每天上演着各种各样沉默的对话。”
“泉州低调得与她的实力和吸引力有点不太相符。”
“这是一座爱拼敢赢的城市，低调却绝不会低速。”
“泉州，是你一生有机会至少要去一次的城市。”


有人说，这是一座向海而生的城市。有人说，泉州是一座韶华易逝的城市。
即使如今退居二线，但因为曾经的极致荣光，所以泉州至今在城市气质这一块，仍然拿捏的死死的。
更可况她如今其实依然辉煌，GDP在福建全省排名第一。（安踏、匹克、特步、七匹狼等等国人耳熟能详的国产品牌皆出自泉州。）

“帝京须早入，莫被刺桐迷。刺桐城，云屋万家，楼雉数里”，这是文人笔下泉州的繁华。
福建在五代时为闽国，国小兵弱，但也能建国一方，主要凭借的是海外贸易。
其中，最耀眼的那座城当属泉州。

▲ 刺桐港图
因五代时环城植刺桐树，故泉州又被称为「刺桐城」。
你轻轻地念：刺，桐，城……
是不是很美妙，有一种风姿绰约的异域感。


的确是这样。
在中国历史上，泉州是第一个面向海外的开放型都市。
一切都要从1087那一年说起。
那一年，时任北宋泉州知府的陈偁，向朝廷提举市舶司在泉州设立。
从此，来往泉州的商人不再需要去广州过关出海，刺桐港也迅速发展起来。


紧接到来的，是海上丝绸之路的帷幕，在这座小城缓缓拉开。
随着海外贸易的发展，刺桐城吸引了世界各地的商人，
也吸引了后来的各色人等到此探寻中国海洋文明、解码东方色彩。
欧洲古人的游记里，泉州出现的频率也是极高的。
马可·波罗称泉州港为 “世界第一大港”：
“若有一船香料进入亚历山大港，即会有百船香料进入刺桐。宏伟秀丽的Zai tun（刺桐）是世界上最大的港口之一，大批商人云集这里，货物堆积如山，的确难以想象……”


意大利上商人雅各·德安科纳称泉州为 光明之城：
“街上有众多的油灯和火把，到了晚上这个城市被映得特别灿烂，很远就能望见。”


那个时候，泉州可与与亚历山大港并列为“世界两大港口”。
在西方人眼里，丝绸、茶叶、瓷器……所有这些有关东方的想象，在刺桐城都可以找到。
由泉州出发的商船，远至波斯湾与红海，中途又与东南亚印度洋诸港进行贸易。
江西景德镇的瓷器经过赣水运往泉州，转口外销。


摩洛哥旅行家伊本·白图泰当年来到泉州，他说当时的泉州港中停泊了十三艘中国船，船上有五层甲板，可容纳千人，巨舶载货不绝于途。
即使是在明朝中国第一次实行海禁之时，也开放，且只开放了广州、泉州、宁波三处市舶司，作为外洋贸易的港口。


泉州，她是唯一被联合国教科文组织认定的，海上丝绸之路的起点。
在首届中日韩“东亚文化之都”的评选中，泉州作为中国代表获胜，比苏州多了0.07分。
泉州为何会赢了苏州？
或许就像一位泉州的导游朋友说的那样：
“苏州是中国的，而泉州更多是世界的。”

02
半城烟火半城仙
“对泉州产生兴趣，始于书中那句半城烟火半城仙，此后，就一直念念不忘。”
泉州，这是一座市井烟火之城，也是一座信仰宗教之城，所以叫「半城烟火半城仙」。

因为地形的封闭，山高路远，儒家文化所倡导的“子不语怪力乱神”没有影响到闽南地区，
那里与中原相对隔绝，“敬天地畏鬼神”的民俗鲜活地保留在泉州人的日常生活中。
人们喜欢见神就拜，日常生活的欲求也喜欢求助于神明，妈祖的传说渗透入闽南人的血液基因，也深入闽南人的思维。

来自泉州的作家蔡崇达，他在畅销代表作《皮囊》中这样形容自己家乡的小镇：
“ 在我生活的这个小镇，所有人都笃信举头三尺有神明，也相信有魂灵，人与鬼神亲近地生活着。我们还相信，魂灵有着和现世一样的属性，会饿到，也会吃太饱，会太胖，然后也会心情不好，也会闷出病……”


除了本土的神明，还有异域的神明。
大海塑造了泉州包容的性格，旅居泉州的外国人不仅带来了生活方式，也带来了自己的信仰。
宋末元初时期， 阿拉伯人蒲寿庚任泉州市舶司三十年。
这足已证明，当年的泉州城是何等的多元和包容。

随着航线的日益忙碌，佛教、基督教、穆斯林、摩尼教、印度教、道教……
各种不同信仰会于一城，渗透在这座千年古城的每寸肌理，它们相互尊重，安然共存，直到今天。
不同的宗教每天都在这里，上演着各种沉默的对话， 在古老和现代之间，在中国和世界之间。


03
故乡之城
作为故乡，泉州有着特别的意义。
尽管故⼈⽇益老去，新一代成长，旧时的塔楼与街道逐一换上了新的⾯目……
但不管泉州如何变化，很多人的家在这里，亲缘紧紧地与这个地⽅连接着。

新一代泉州人沿着先辈的足迹漂洋过海，在世界各地大放异彩之时，
心中最惦记的，还是对家乡最深沉的爱。

祖籍泉州永春的诗人余光中在《洛阳桥》里写：
“刺桐花开了多少个春天，东西塔对望究竟多少年，多少人走过了洛阳桥，多少船驶出了泉州湾。”
“小时候，乡愁是一枚小小的邮票，我在这头，母亲在那头”，当他在写这首我们人人都会背的《乡愁》之时，脑海中思念的，或许就是泉州吧。

来自泉州的导演叶谦，
他执导的《番薯浇米》是内地第一部闽南语电影。
里面的每个画面都与记忆相关。

南方的乡土、亲族、老人、神明，有天然的苍老与古旧，有朦胧的水分和烟气。
一碗朴实不过的“番薯浇米”，却浓缩了闽南人生活的百态滋味。

坐在海边大石头上的身影，似乎是海边任劳任怨的女性们的缩影。

蔡国强，一部《天梯》让更多的人认识了他。
他上世纪80年代自泉州出发，走向上海、东京、纽约，30年来在不同文化间成长，成为享誉全球的爆 破艺术家。

2015年6月15日，清晨4点45分，泉州小渔村惠屿岛海边，
蔡国强用火药、导火线、氦气球创造了一场奇迹。
一座500米高的金色焰火梯，嘶吼着拔地而起，与无垠宇宙进行着对话。
他说，这是一份礼物，献给百岁奶奶和泉州家乡。

艺术是去宇宙的通道，哪怕瞬息璀璨无垠，也能带给人长远不灭的感动。
从泉州出走的人，似乎无论走得多远，都将泉州视为内心最深的寄托，普通人如此，作家、艺术家亦是如此。


04
丝路古城，向海而歌
泉州是海上丝路的开始，瓷器茶叶从这里漂洋过海，这里也孕育出了闻名的茶叶品种和美丽瓷器。
一切似乎都是一种冥冥中注定。

泉州北部的德化以白瓷著名，是中国三大古瓷都之一。
型之美、器之魂，釉色纯净，有如象牙， 以“中国白”闻名天下。
这种白瓷古朴典雅，温润如玉，体现出的，是泉州人对美的追求。

可能很多人不知道，铁观音的家乡也在泉州（原产于福建泉州市安溪县西坪镇）。
茶的馥郁芳香从泉州山间流淌，流进更多人的杯盏之中，也让世人记住了泉州。

而从泉州不断流淌出的，不仅有瓷器和茶叶，更动人的，是泉州传统音乐。
有闽南人的地方就有南音。
泉州南音 是中国语言的活化石，它的完整性和复杂度可媲美西方古典音乐。

许多泉州老人常年坐在茶庄中，一根接一根地点着烟。
他们听着南音，一听就是一个晚上，不一定听得懂，只是沉醉在旋律中。

南音从中原传自福建，与闽南的地方音乐渗透融合，又跟随着闽南人离家出海，走向更远的地方。
这个闽南感极强的音乐悠扬凄婉，流露出的，是游子的乡愁，凝聚着的，是泉州人的魂魄。

泉州南音传承人蔡雅艺说：“南音那么美，我要竭尽全力把它往前推。”
这么美的音乐，真心希望它永远不会消亡。
如果你去泉州，别忘了听南音一首。

05
去泉州的12件小事
1、来泉州，一定要去开元寺拜一拜。
泉南佛国，西街，开元寺，它是泉州烟火与仙气的代表，每个来到泉州的人都会走进这里。
传说开元寺建殿之时，有紫云盖地之瑞，1300年的历史，让它沉淀的越发幽静遥远。


2、来泉州，一定要看一眼天后宫。
走进天后宫，开启一段虔诚之旅。
像一个泉州人那样去理解泉州，他们敬畏的妈祖，曾经庇佑他们的海神，感受这座庙宇对这座沿海之城产生的重大意义。

3、来泉州，去看看清源山老君岩。
清源山上的道教老君岩，是会让人一眼记住的存在。
南来北往第一山， 山中奇景迭出，第一洞天曲径通幽，一对情人树交缠而生…
清源山一名素雅清净，走进去，却是让人觉得不虚此行。

4、来泉州，去看一眼灵山圣墓。
在鲤城泉州，隐藏着一座国内最古老的、保存最完好的伊斯兰圣墓。
传说先知穆罕穆德派遣四位贤徒从麦加来到中国传教，三贤四贤传道泉州，后安葬在泉州清源山，这座圣墓，在穆斯林心中有着崇高地位。


5、来泉州，去清净寺走一走。
这座伊斯兰教寺，是泉州辉煌海外交流的重要遗迹之一。
富有异域情调的石质大门，仿大马士革的建筑形式，青白两色花岗石精雕穹顶，刻有古兰经的石墙……
精美，静谧，肃穆，无一不是那个大融和包容时代的见证。


6、来泉州，一定要去西街逛一逛。
西街不长，古色古香，有很多很多个巷，三朝巷、台魁巷、井亭巷、古榕巷、甘棠乡、甲地巷……
每一条小巷都带你走向一个不一样的时代，纷纷扰扰的，繁华喧闹的，静谧安详的……

7、来泉州，去看一看晋江梧林古村落。
行走在梧林的石板路上，经过的每幢闽南古厝、番仔楼、洋楼都有一个华侨的故事。
曾经，这里“古厝书声琅琅，诗韵传续千载”；曾经，这里“南音弦韵催花发，临窗凭栏眺万家”；如今，这里“一抹闽南红，长留记忆中”……


8、来泉州，去崇武古城感受怀古幽思。
这是一座为抵御明朝倭寇而修建的古城，一座屹立于万里海疆处的古城，一座至今仍保存完好的石头卫城。
惠安的崇武古城，被誉为“闽南八达岭”，如今硝烟褪去，韵味却经久不散。


9、来泉州，感受泉州西湖美好风光。
西湖公园的风光醉人，是当地人偷得浮生半日闲的最好去处。
刺桐城有刺桐阁，美丽的亭台楼阁在公园内随处可见，伴着西湖水的静谧，
偶然泛起的涟漪，温柔的风，走过一座长长的古孔桥，泉州千古不变的美，就这么留在了你的心中。

10、来泉州，去看一眼洛阳桥。
泉州城里有洛阳桥，走在桥上，你能看见时光的样子，从这座长长的桥，弥漫至整座小城。
这座“中国海上第一桥”，在久远的年代拔海而起，如长龙卧波，不知惊艳了多少人。

11、来泉州，去感受惠安县的美。
惠安以惠安女闻名。
传统的捕鱼生活艰苦，但这些从泉州沿海村落出生长大的女性，充满了坚忍和乐观，并在劳作时将自己最美的一面，尽情展露出来。
竹编帽、花头巾、银腰带，这些细节与闽南女性优美的身材完美相融，于是普通的小城日常，也成了一道亮丽的风景。


12、来泉州，或许只是因为美食。
如果说停下扩张脚步的红砖古厝是泉州的A面，各种信仰和庙宇是泉州的B面，
那么那些目接不暇、又充满生活气息的闽南小吃，或许就是穿插在泉州多副面孔中的最诱人的细节。
它们仿佛在对你说，来泉州不需要理由，去吃去逛就可以了。


△图片来自微博用户@林从心今天站出来了吗
如果你要寻找一份最地道的闽南古早味，泉州或许是最好的选择。
东西双古塔，南北一长街，以泉州的中山路为中心，四周的街道处处是小吃，用脚步丈量就可以。
△图片来自微博用户@林从心今天站出来了吗
△图片来自微博用户@万亿WanYi
早起一碗 面线糊或 沙茶面，
饿了来一个侯阿婆 烧肉粽，
石花糕、满煎糕也不要错过，
小食怎么能错过了 土笋冻，
还有流着汁的 姜母鸭， 牛排和咸饭，
泉州十大美食之一的的 闽南炸醋肉……
就这样，不知不觉融化在泉州的温柔乡之中。


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很久以前，泉州是一个适合出发的城市
无数的人来到这里，寻找新奇、财富和机遇
后来泉州慢慢变得安静了
再后来泉州又开启了步履不停模式
一路艰辛走来，终取得如今辉煌成绩


她没有厦门出名
却一直在保存实力
很少破坏祖辈留下的美好
她不像福州是省会
却从未故步自封分毫
一直在努力勇敢前进
她誓将闽南人
敢闯敢拼的精神发挥到底
一路乘风破浪，从不畏惧
这就是泉州
有着一整个时代的烙印
这就是泉州
适合出发，更适合抵达。
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xgch 金币 +35 辛苦了，感谢您无私奉献的精神! 2021-03-06
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