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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-02-28)
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明天是一年一度的元宵节，在这里提前祝大家元宵节快乐。正月十五元宵节，在这一天相信大家都有吃汤圆的习惯，汤圆应该算是偶尔想起来吃一次的小吃，甚至一年就元宵节吃一次，对于健康人来说偶尔吃一次没什么问题，不会给健康带来什么严重的后果，需要留意的是这几类人群？回答今天的问题之前，我们先来聊聊关于汤圆的原料和营养汤圆主要是由淀粉含量较高的糯米粉做成的，其馅料种类多样，有黑芝麻馅的、五仁馅的、豆沙馅的还有鲜肉馅的，往往这些馅料里面都含有大量的白砂糖和动物油脂，是属于高热量高糖分的小吃。汤圆的营养1. 能量市面上买的汤圆为了口感更好，里面会加有大量的猪油、花生芝麻等，好吃的同时会摄入更多的糖分和脂肪。你真不要低估一颗汤圆的能量！就以常吃的“黑芝麻大汤圆”为例，一个汤圆重量大约30克，能量约90千卡，按照一顿吃5个，能量就450千卡了，就顶上两小碗米饭啦。你是不是后悔一顿吃那么多汤圆了呢？汤圆的能量不容忽视，所以吃了汤圆后一定要少吃主食哟！2. 碳水化合物汤圆里的碳水化合物主要是汤圆皮，汤圆皮用到的是糯米淀粉。糯米中的淀粉主要是支链淀粉，支链淀粉粘性较大，容易被人体消化吸收。那为什么吃完汤圆就不好消化，容易积食？因为汤圆的结构很致密，在加工过程中会让它的粘度更加紧致，质量也比较重，所以可能很多人的消化液很难将它消化掉。总量吃的多了，就很难消化了。“无糖”汤圆好吗？现在市面上也有无糖的汤圆，只是将工业上添加糖（蔗糖、果糖、葡萄糖、各种糖浆）替换成代糖（山梨醇、木糖醇），是能量较低的甜味剂，比其他的汤圆要好些，但是意义并不大。无糖汤圆和普通汤圆的主要原料还是相同，关键在于吃的量。吃汤圆的最佳时间是什么？吃汤圆最适合的时间可能就是早餐，早餐吃适量的汤圆，会保证一晌午都不感觉饿，减少加餐的次数，避免摄入过多能量，到中午基本上你会感觉到饿，也不影响你吃午餐。如果你是晚上吃汤圆的话，可能你到睡觉前都感觉比较饱的一个状态，可能会导致一天的热量摄入过多。哪几类人不适合吃汤圆呢？1.糖尿病人群：对糖友来说，会使血糖快速升高，如果非要吃的话，可以选择早餐趁热吃，而且一定要减去相应的主食的摄入量。2.高血脂的患者，应尽量少吃元宵和汤圆。3.有胰腺和胆囊疾病的人，最好不要吃炸汤圆和炸元宵。4.暴饮暴食后导致肠胃不适的人，就不要吃了，常常鲜还是可以的。5.消化功能弱的儿童和老年人，也要控制食量，尽量少吃。汤圆寓意着合家团圆美满，祝愿大家在这一年里都能够和和美美，并且收获满满
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