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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2021-02-18)
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北方人喜欢吃东北大米，口感软糯Q弹可口，
东北大米好吃，归根结底还是地域的原因，东北位于四季分明的寒温带，由于植被茂盛，冬季寒冷，大量枯枝落叶难以腐化、分解，历经千百年形成了厚厚的腐殖质，也就是肥沃的黑土层。黑土有机质含量大约是黄土的十倍，是肥力最高、最适宜农耕的土地。
特喜欢做米饭时飘出的香味，开盖的一刹那的香味，会情不自禁的做几次深呼吸，飘香的白米饭就足以让人空口吃下一碗；
让米饭更好吃呢，还有一种简单粗暴的方式，海鲜食材全部放在电饭锅里，加入一个西红柿一锅焖，开盖之后搅匀了就是一锅豪华的海鲜饭，加一碗瑶柱进去，足以让你吃的内流满面；
材料：大米300克，红虾2只，扇贝柱（瑶柱）100克，洋葱半个，白葡萄酒50克，西红柿一个，白玉菇50克，盐3克，黑胡椒碎少许，蒜一瓣，植物油二汤匙
做法：
1、准备食材，图片中的一个杏鲍菇并没有用，红虾化冻，瑶柱已经处理过的，大米淘洗干净，提前浸泡30分钟，洋葱切丁，白玉菇切段
2、炒锅放适量的植物油，油温热时放入蒜片、洋葱丁炒至半透明的状态
3、放入切段的白玉菇翻炒片刻
4、放入红虾、瑶柱，放入白葡萄酒翻炒均匀
5、放入浸泡的大米和清水，翻炒几下
6、连米带水、菜一同放入铁釜内胆中，一个西红柿洗净去皮后放在米饭中间
7、合上盖子，接通电源，选择标准饭功能，按开始，余下的一切都是自动的
8、烹饪结束，开盖，西红柿用饭铲压开与米饭拌匀即可，喜欢吃奶酪的，可以在这个时候放一点硬质奶酪进去
小贴士：
1、所有的食材可以不用炒，直接放电饭煲里就成
2、米饭吸收了海鲜的汤汁，香气扑鼻，这款饭不要长时间保温，会影响海鲜的味道，做好就吃味道最佳
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